Sanajan nyatane turnip iku salah sijine kerabat sing paling cedhak saka turnips lan radishes sing bisa ditrapake, sawetara wong sing tuwuh ing kebon, ora ngerti babagan manfaat gedhe sing bisa nggawa awak. We offer kanggo ngerteni kabeh sifat saka oyod iki lan kemungkinan panggunaan ing macem-macem lingkungan urip.
Kalori lan nilai gizi
Turnip, utawa Brassica rapa (versi saintifik jenenge), minangka perwakilan kulawarga Brassicaceae lan wis dikenal wiwit jaman kuna: dimasak sacara massal déning Romawi kuno lan Yunani.
Tanduran iki ngrasa apik ing zona sedheng, saéngga dheweké melu tuwuh ing pirang-pirang bagéan donya, sing utamané amarga sawetara ciri sing migunani kaya "turnip".
100 g sayuran ROOT mung ngandung 28 kkal, ora ana lemak, 1 g protein lan 6 g karbohidrat. Nilai kalori kasebut, bebarengan karo nilai nutrisi, ndadekake sayur-sayuran minangka produk halal banget, lan yen sampeyan nganggep komposisi vitamin lan mineral sing sugih, jelas yen ngasilake taneman kasebut.
Apa sampeyan ngerti? Turnips sing paling angel dituwuhake dening petani Scott lan Mardi Robb (USA). Potong root bobot 17,7 kg. Rekaman iki disetel ing taun 2004 ing sawijining pameran ing kutha Palmer, Alaska, lan didaftar ing Guinness Book of Records.
Vitamin, makro lan micronutrien
Antarane komponen beneficiary saka turnips, mono- lan disaccharides, asam lemak jenuh lan dietary fiber bisa dibedakake, sanajan padha ora minangka migunani minangka vitamin B saiki ana (B1, B2, B5, B6, B9), vitamin C, E, PP lan malah kaya vitamin K langka, sing tanggung jawab kanggo pembekuan getih ing awak.
Kajaba iku, komposisi kimia saka potong iki ngandhut micro- lan macronutrients sing diwakili dening wesi, mangan, seng, selenium, tembaga, lan uga kalsium, fosfor, natrium, kalium, lan magnesium.
Manfaat bathi
Komposisi kimia sing kaya mengkene ora bisa digunakake dening wong kanggo nambah kahanan awak lan kesejahteraan umum, utamane amarga konsumsi biasa turnip duweni efek positif marang macem-macem organ lan sistem. 
Utamane, keuntungan kanggo:
- Organ pangaturan: Vitamin C ndhukung kesehatan mata kita, ngreksa saka infeksi radiasi ultraviolet, ngurangi kemungkinan prosese degeneratif macular sing digandhengake karo owah-owahan sing umure.
- Organ ing saluran pencernaan: kandungan serat dhuwur lan ngarsane vitamin C ing komposisi nyuda gejala exacerbation saka diverticulitis amarga nyerepake cairan ing usus gedhe (tekanan, lan yen inflamasi ing rectum ing kondisi kaya ngurangi). Senadyan ora mesthi panyebab sing tepat saka diverticulitis, ana uga alesan kanggo ngandut yen ana hubungane karo isi serat sing kurang ing awak, sing bisa nambah turnips.
- Kanggo sistem kardiovaskularutamane kanggo jantung dhewe: kalium saiki ing komposisi sayur nduweni sifat vasodilating, ngurangi beban ing pembuluh lan arteri kanthi ngurangi tekanan getih (utamane kanggo unsur iki, bisa nyegah perkembangan aterosklerosis, stroke, lan serangan jantung). Nanging, serat dietary dibuang saka dinding pembuluh darah kolesterol lan nyumbang kanggo ngilangake awak.
Melon, hellebore, daphne, rocambol, calendula, chervil, hawthorn, oregano, caraway, asam, honeysuckle lan arnica gunung uga duwe efek positif ing sistem kardiovaskular.
- Kanggo sistem sirkulasi: Wesi sing ana ing turnip ngidini kanggo ngisi reseptor ing awak lan normalake tingkat hemoglobin ing getih. Kajaba iku, yaiku unsur iki sing langsung terlibat ing pambentukan sel darah merah, sing penting banget kanggo oksigenasi lan aktivasi kabeh organ lan sistem. Mangkene, bisa dingerteni yen thanks kanggo kelenjar sing nggedhekake getih ing beda awak.
- Kanggo balung: Kalsium nyalurake jaringan tulang, nambahake kepadatan mineral, sing penting banget kanggo wong tuwa sing menderita osteoporosis lan arthritis (sayuran sing ngandhut 39 mg unsur penting, yaiku 3.9% kebutuhane saben dina).
- Kanggo sistem pencernaan: Serat pemakanan mbantu nyegah proses pencernaan, mbantu ngatasi konstipasi, diare, kram lan kembung, lan uga nyumbangake penyerapan nutrien sing paling efektif sing nglebokake awak kanthi pangan.
- Kanggo kakebalan: Asam askorbat, sing minangka bagéan saka turnip, minangka pamblokiran bangunan utama sistem kekebalan awak manungsa, saéngga ora kaget, kanthi ngrangsang produksi antibodi lan sel getih putih kanthi vitamin C, sampeyan bisa nguatake fungsi pelindung awak kanthi sacara konsisten ngetutake potong root kasebut.
Kanggo nambah kekebalan, padha uga nggunakake kraton jeli, perga, cornel, blackberry, yucca, safflower, amaranth di buwang bali, peppermint, apples, cherries, Crimean iron, pumpkin and viburnum.
Penting! Sadurunge nggunakake turnip, luwih apik kanthi teliti bisa nganalisis kondisi sampeyan, amarga ing sawetara kasus (contone, karo ulcer peptic), ora bakal bisa entuk efek tanduran sing positif amarga alasan obyektif.
Uga, siji kudu ora lali babagan efek metabolik positif lan sipat anti-inflamasi saka turnip, sing diwenehake dening ngarsane vitamin B, asam lemak omega-3 lan vitamin K ing komposisi. Lemak apik ora mung ngredhakake inflamasi, nanging uga bisa nambah kesehatan sakabèhé.
Vitamin E lan beta-karoten, sing minangka antioksidan sing katon kanggo radikal bebas sadurungé nimbulaké mutasi lan proliferasi sel, bisa mbiyantu nyegah kanker ing awak.
Lan pungkasanipun, kudu disumurupi kemampuan tanduran kanggo ngetrapake fungsi sekretariat kelenjar tiroid, kanthi positif kanggo mbentuk hormon sing ngandung iodine. 
Apa bisa
Sanajan akeh manfaat sayuran, ora kabeh wong bisa dikonsumsi ing wektu tartamtu, luwih-luwih yen ana tandha-tandha pangembangan penyakit tartamtu. Supaya ayo mangerteni yen sampeyan bisa nggunakake turnips ing diabetes, meteng lan bobot mundhut.
Ngandhut
Meh kabeh sayuran diijini kanggo wanita nalika meteng, utamane yen duwe komponen penting minangka turnips. Kajaba iku, manawa sing terakhir, bisa nggawa manfaat ganda, ora mung nggedhekake awak wanita karo macem-macem vitamin, nanging uga nyegah kedadeyan masalah umum kaya konstipasi.
Siji-sijine barang sing ora kudu dilalekake nalika nggunakake tetanduran iki kanggo pangan yaiku rasa proporsi, amarga sayuran sing akeh banget bisa nandhang kembung lan rasa ora nyaman sing gegandhèngan. 
Kanthi diabetes
Yen pasien karo diabetes mellitus ora luwih mirsani pangolahan inflamasi ing usus lan weteng, panggunaan turnips kanthi jumlah cukup akeh. Menapa malih, sapérangan pakar nganjuraken nyakup potong root ing komposisi diet rendah kalori ugi kangge tiyang ingkang gemiyat.
Komposisi kaya turnips, uga sawetara jinis turnip, kanthi nggunakake tetanduran kanthi teratur kanggo panganan bisa nyegah pangembangan komplikasi diabetes, sing paling akeh digandhengake karo kelainan aktivitas pembuluh darah lan jantung.
Nalika kalah bobot
Kemampuan ngobong lemak saka turnips, bebarengan karo akselerasi pangolahan pencernaan, mung nggawe bahan sing apik kanggo maneka warna masakan sing disiapake kanggo ngurangi bobot.
Jahe, kayu manis, brokoli, nanas, bawang putih, bawang, rumput laut lan selada uga kalebu panganan sing kobong.
Dadi, bisa digunakake kanggo nyiapake roti salad (godhonge khusus sing cocog) utawa malah minangka tambahan kanggo masakan sisih. Cocog kanggo bareng karo sayuran liyane, parsley, cilantro, lovage lan celery.Apa sampeyan ngerti? Senadyan sajarah dawa budidaya turnips dening kanca-kanca kita, tanduran paling gedhé sayur-sayuran iki kacathet ing Denmark, Jerman, AS, Australia, Kanada lan Inggris.
Aplikasi masak
Mesthi, masak minangka aplikasi pisanan saka sayuran, woh, woh beri, lan liya-liyane, amarga sampeyan bisa nemokake jumlah maksimum unsur sing ana mung nalika dikonsumsi. Turnip ora kajaba ing babagan iki.
Cara ngilangi keprabon
Yen sampeyan wis ngetutake potong ROOT sing diterangake, sampeyan bisa uga sok dong mirsani pamrih. 
Fitur kasebut ora disenengi dening wong, saupamane, supaya ora ngrusak sajian, sadurunge nambahake tanduran, bagean sing kudu disuntik karo banyu sing nggodhok (sampeyan bisa malah rendhem werna ing banyu sing nggodhok kanggo wayahe). Iki bakal nambah rasa, nggawe salad sing padha ora dadi pait.
Apa sing bisa dimasak lan digabungake
Turnip minangka bahan becik kanggo salad seger. Bisa uga dicampur karo wortel, turnips, seledri, timun, dill, endhog pitik, bawang, lan mint kenthel, kabeh bahan-bahan iki nganggo minyak wangi utawa mayonnaise.
Yen dikarepake, sampeyan bisa nggunakake perawatan panas sayuran, baking ing ing oven utawa mung roasting ing telusur. Ing wangun sing dibalekna, potong roto dadi apik karo piring daging, lan ing masakan Arab malah diasinake. Puncak ijo asring dadi komponèn saka sup lan pai.
Cara milih nalika tuku
Rasanya saben sajian dimasak langsung gumantung marang sifat-sifat saka bahan kasebut, saéngga bisa dadi tugas pokok minangka pilihan turnip kudu ditampa kanthi tanggung jawab gedhe. 
Ing kasus iki ana sawetara aturan prasaja:
- mung milih werna enom, amarga padha dianggep paling migunani lan paling ora pait (daging bakal dadi alus, lan ketajaman ora bisa dirasakake);
- wenehi perhatian marang integritas kulit, amarga ing ngisor kerang rusak biasane bagian sing rusak kaya daging (pangembangan putrefaction);
- werna saka rimpang sing becik kudu putih-ungu utawa ungu, sanajan ing sawetara kasus sampeyan bisa kejiret kanthi kulit kuning, sing uga diijini;
- bentuk saka woh bakal gumantung ing ciri varietal: saka kanthi dibunderaké kanggo elongated;
- nalika tuku turnip bebarengan karo bagean ijo, menehi perhatian yen ora ana yellowness utawa tandha saka wilting ing, sanajan iki ora mengaruhi juiciness saka pulp;
- Njupuk sayuran sing dipilih ing tangan sampeyan lan pencet alon-alon karo driji saka kabeh pinggir - kudu tenan, tanpa bagean alus.
Lan mesthi, coba bukak mung poin-poin penjualan sing ora bisa ditemokake ing jaba barang utawa barang sing rusak.
Cara lan carane bisa disimpen ing kulkas
Kaya kabeh sayuran liyane, turnip luwih apik kanggo ngonsumsi seger utawa langsung sawise tuku supaya bisa diproses. Nanging, yen perlu, bisa disimpen nganti sasi yen sampeyan nyelehake ing panggonan sing adhem kanthi suhu sing luwih murah (kurang luwih + 1 ... + 2 ° C).
Penting! Supaya turnip ora mouldy lan ora diremehake karo mambu saka pasugatan liyane, iku dianjurake kanggo pisanan Lebokake ing "ambegan" tas plastik.
Solusi becik kanggo masalah pengaturan kasebut bakal dadi kulkas, yaiku kompartemen sayuran. Yen sampeyan ninggalake mung ing kamar, pratandha-pratandha pisanan bakal katon sadhela sajrone seminggu, lan yen srengenge entuk tanduran, bakal luwih cepet: oyod bakal kelangan kelembapan, lan pulp bakal dadi garing lan fibrosa. 
Gunakake ing obat tradisional
Saben tanduran kanthi sawetara utawa luwih amba saka sifat migunani mung ora bisa nyingkirake manungsa waé, kaya ora ngerti yen turnip wis nemokake aplikasi kasebut ing obat tradisional. Kanggo maksud iki, kabeh bagian saka tanduran digunakake, saka jus sing diekstrak, decoctions lan salep obat disiapake.
Jus seger
Njupuk jus seger ing weteng kosong bakal ngurangi tingkat glukosa ing getih, lan nalika batuk bakal dadi obat penenang lan expectorant sing apik. Ing kasus kasebut, cairan iki dianjurake supaya bisa nggunakake rong sendok kaping telu dina, lan kanggo nambah rasa rasa jus, sampeyan bisa nyampur karo gula utawa diganti kanggo penderita diabetes.
Proporsi ekspektir uga duweni: gurih, pethak ijo, oregano, wormwood, juniper, busuk biasa, lettuce, heather.
Ointment
Turnip ointment - mung obat gedhe kanggo frostbite, utamané wiwit preparation ora njupuk akeh wektu sampeyan. 
Resep kanggo nggawe kaya ing ngisor iki: 60 g saka godhong tanduran kudu lemah ing blender lan campuran 4 sendok teh lemak goose, nampa konsistensi seragam. Prodhuk sing wis rampung diterapake ing wilayah rusak, sing nutupi ndhuwur karo andhuk utawa plastik minangka kompres.
Decoction
Duduh saka turnip bakal banget migunani kanggo perawatan urolithiasis, disentri, batuk kokol, trombosis lan masalah jantung. Minuman sing digawe saka massa tanduran ijo iku apik kanggo ngilangi masalah sendi, nguatake dinding pembuluh getih lan ningkatake kualitas getih.
Kajaba iku, nggunakake decoction saka ROOT cocok kanggo gingivitis, stomatitis lan colds penyakit ambegan. Kanggo nyiapake obat-obat medicinal sampeyan kudu 200 ml saka nggodhok banyu, 2 sendok teh sayuran disigar lan sendok madu. Turnip diwutahake banyu panas lan ninggalake panas kurang saka 15 menit. 
Sawise wektu sing ditemtokake, isi kasebut kudu diisi kanthi teliti lan ngidini duduh supaya kelangan. Njupuk decoction 50 ml ing patang dosis utawa 200 ml bebarengan kanggo wengi. Kanggo nambah rasa obat kasebut, sampeyan bisa nambah madu kasebut.
Contraindications and harm
Malah karo ciri healing sing kaya, turnips ora bisa digunakake dening kabeh wong. Kaping pisanan, ana kasus intoleransi individu kanggo komponen tanduran, nanging sanajan kabeh iku bener, sampeyan kudu ngilangi kamungkinan panyakit saluran pencernaan, inflamasi kandung kemih, fungsi ati abnormal utawa pankreas.
Kabeh iki minangka contraindication sing penting kanggo nampa decoctions lan infusions saka turnip. Supaya ora mangan sayuran lan wong sing gerah hipotiroidisme utawa kelainan kelenjar tiroid, amarga ana informasi babagan kemampuan tanduran kanggo ngurangi pelepasan hormon sing nyandhang iodine (iki mung bisa nyebabake masalah karo sistem endokrin). 
Uga, turnip ora entuk manfaat saka wong-wong sing nandhang lara amarga gastritis, ningkatake kaasaman lambung lan proses peradangan liyane ing saluran pencernaan. Minangka efek samping mangan turnips, sing rash ing kulit lan bloating bisa diamati.
Liyane sayuran ROOT migunani
Turnip ora mung potong ROOT sing dibedakake karo sifat sing bermanfaat, lan ing wilayah kita bisa luwih kerep ketemu kulawargane: turnip, wortel, rutabaga lan parsnip.
Turnip
Iku tanduran herbaceous sing kagolong ing kulawarga Kubis. Kabeh spesies dibedakake karo precocity, sing ateges sayuran sing dienggo, siap siap digunakake, bisa diduweni maksimal 45 dina.
Turnip apik kanggo roti manggang, masak, lan masak, lan komposisi kimia ora kalah karo turnips sing diterangake. Bisa digunakake kanggo panganan bayi, amarga gampang diserap dening awak.
Penting! Ing turnip ana analog tanduran sulforofan, sing ditondoi karo sifat antitumor.
Radish
Radish minangka wakil saka kulawarga Kubis, sing teka saka Cina. Komposisi ROOT iki kalebu lenga penting, komponen mineral lan protein, ditambah karo vitamin C, PP lan kelompok B.
Tanduran gedhe kanggo panganan diet kanggo pasien diabetes mellitus, lan bisa uga kanggo nyegah atherosklerosis. Kemampuan kanggo mbusak puffiness nggawe radish indispensable ing nyegah saka penyakit ginjel. Kaya turnip, potong iki ora disaranake kanggo mangan ulkus weteng lan penyakit kardiovaskular sing abot. 
Rutabaga
Tetanduran biennial duweni kulawarga sing padha karo sing sadurunge. Rutabagum ngrasa utamané uga ing lemah weteng. Antarane zat-zat sing bermanfaat yaiku ngandhut serat, pektin, pati, vitamin B1, B2, P, C, uga carotene, asam nikotinat lan uyah mineral, diwakili dening fosfor, kalium, besi, kalsium lan komponen liyane.
Miturut sifaté, rutabaga banget mirip karo turnip kasebut ing ndhuwur, nanging mung, ora kaya sing kasebut, ngandhut komponen vitamin C lan mineral liyane.Kajaba iku, perlawanan sing luwih dhuwur kanggo panyimpenan musim lan proses masak dianggep dadi ciri khas. 
Wortel
Wortel iku sayuran sing luwih dikenal ing wilayah kita. Ora kaya tetanduran sadurungé, kembang iki kagolong kulawarga Celery, nanging ora nyegah sumber vitamin sing padha kaya turnips, turnips utawa rutabaga.
Dadi, ing wortel ana akeh vitamin B, C, E, H, K, D lan PP, uga ngandhut asam folat, kobalt, tembaga, wesi, yodium lan boron.
Kajaba iku, carotene sing ana ing kene diowahi ing badan kita dadi vitamin A sing migunani sing nyedhiyakake pangolahan metabolisme lan mbenakake aktivitas mental. Kanggo kesehatan apik, cukup mangan 18-20 g wortel saben dina. 
Pasternak
Sampeyan mbutuhake care kurang saka wortel sing diterangake, nanging ora kurang migunani. Dadi, ing sayuran ROOT saka parsnip ana akeh vitamin B kelompok klompok (khusus, folate lan kolin), karoten lan minyak pati, amarga proses hematopoietik ningkat, sistem imun, saraf lan endokrin awak luwih apik.
Uga, kanthi nggunakake tetanduran iki kanthi reguler, ana stabilitas metabolisme lemak ing ati, lan serat nduweni efek positif tumrap sistem pencernaan. Perlu dicatet yen nalika berkembang oyot iki sampeyan ora kudu mikir dawa babagan carane lan ngendi nyimpen: sampeyan bisa ninggalake tanduran ing Taman, ngeduk munggah minangka needed. 
Lan turnips, lan turnips karo radish, parsnip lan wortel tansah sambutan tamu ing sembarang meja. Mulane, yen sampeyan pengin nyedhiyakake awak karo vitamins, unsur mikro lan makro bermanfaat ing jumlah cekak, mbayar manungsa waé kanggo werna kasebut.
