Bawang putih dikenal minangka akeh minangka fragrant lan savory seasoning, menehi sajian rasa khusus lan mambu. Dheweke misuwur amarga sifat obat-obatan lan banget aktif digunakake ing obat tradisional. Pythagoras nimbali dheweke minangka "raja rempah-rempah", lan wong Slav sing digantung ana ing omah minangka pengawal marang roh jahat lan roh jahat. Akeh legenda babagan tanduran sing apik banget lan sipat gaib lan penyembuhan.
Manfaat lan cilaka bawang putih sing garing
Iku sugih ing vitamins, mineral lan asam, nduweni sipat penyembuhan sing unik. Iku kalebu: kalium, magnesium, natrium, fosfor, tembaga, wesi, sekelompok vitamin B, uga mineral lan asam sing migunani liyane. Kekhasan saka sayuran iku aroma, sing muncul amarga alam ether allicin, sing nduweni sifat antioxidant lan antiseptik. 
Sifat-sifat migunani saka bawang putih sing garing kalebu:
- ngusulake pencernaan. Nalika nambah sayur-sayuran sing arum iki kanggo pasugatan kanthi isi lemak lan daging sing dhuwur, proses iki nambah proses nyeret panganan sing "abot". Kanthi tumindak ing ati, stimulus produksi enzim kanggo proses panganan;
- nyuda kolesterol, sing disimpen ing dinding pembuluh getih lan bisa nimbulaké tekanan getih dhuwur;
- nyegah gumpalan getih;
- nduweni efek sing bermanfaat ing awak manungsa sing nandhang aterosklerosis. Ing tumindak komplèks mikroelon, clots getih intravaskular larut;
- nyegah pembentukan sel kanker. Minangka asil panaliten sing dilakoni para ilmuwan Israel, allicin, sing minangka bagian saka bawang putih, nyegah pertumbuhane sel kanker, netralake radikal bebas;
- nduweni sipat antiviral lan anti mikroba. Phytoncides sing ana ing jumlah sing cukup gedhe, sing kena pengaruh staphylococcus, bakteri, salmonella, usus lan malah difteri. Iki digunakake nalika peperangan minangka antiseptik kanggo ngobati lara;
- ing awak wadon, papak bisa nambah kadar estrogen;
- Kanthi nggunakake sayur-sayuran arum sing wis suwe lan biasa, wong bakal ora kuwatir karo masalah kanthi potency, kesehatan reproduktif bisa nambah, lan uga bisa nyegah inflamasi kelenjar prostat.
Cilaka saka papak bisa:- konsumsi gedhe banget saka produk panganan bisa nimbulaké masalah lan dampak negatif marang kesehatan manungsa. Sawise nyinaoni babagan ngasilake sayur-sayuran ajaib, sampeyan kudu nyatakake yen sampeyan ora kena melu kanthi nggunakake pangan sing gedhe banget, ora kudu ngluwihi 2-3 untu saben dina;
- ana contraindications ing ngendi panggunaan kasebut kudu ditrapake kanthi ketat utawa ditindakake kanthi bener: ing sajrone penyakit gastrointestinal kayata: gastritis, ulcer padharan, ulkus duodenal, pancreatitis; ati, yaiku: hepatitis, nefrosis, nefritis;
- nyusoni. Wiwit susu ibu ngrasakake panganan sing ibu mangan sadurungé nyusoni, lan papak nduweni aroma lan ambu sing khas, bayi uga ora kaya susu lan dheweke ora bakal nulungi.
Apa sampeyan ngerti? Manuskrip Mesir Kuno duweni luwih saka 20 resep kanggo ngobati penyakit karo bawang putih.
Kang papak luwih apik kanggo milih
Mèh kabèh jinis sayuran sing cocok kanggo pangatusané, nanging sawetara bisa ilang rasa ing proses mundhut lembab. 
Nanging, sampeyan kudu milih jinis kaya:
- Silvery putih;
- Creole;
- Kirovograd;
- Starobelsky putih;
- Ukrainia putih;
- Ungu kidul;
- Sunting interwiki
- Kalininsky;
- Rostov
Ngerteni apa sifat sing migunani duwe panah saka papak, uga carane sampeyan bisa nyiyapake bawang putih sing ijo.
Cara nyiyapake papak kanggo pangatusan
Yen nyiapake papak kanggo pangatusan ana ing produksi, mula kabeh proses bakal kalebu tahapan kasebutminangka: ngumbah prodhuk, ngolah, nglereni, lan banjur tahap pangatusan. Bahan mentah dilebokake ing peralatan khusus sing di resiki banjur dicuci. Sawise iku, lumebu ing tahap pra-pangatusan, sing untu sing wis di resiki lan dicemplungke ing centrifuge, sing, unwinding, mbusak kabeh keluwihan sing abot sawise ngumbah.
Penting! Wisuh papak sadurunge wis garing ing omah, mokal, amarga bisa dicampur.
Salajengipun dipotong ing apparatus khusus lan wis siap kanggo pangatusan ing kamar pangatuse nggunakake oven aliran bali. 
Ing omah, bawang putih uga kudu digawé. nyingkirake keluwihan banyu. Kanggo mbandhingake, ing omah, sadurunge ngeduk, ora disiram kanggo sawetara dina lan dipantau supaya ora ana udan sadurunge. Lan yen sampeyan tuku papak ing pasar lan ora yakin bab kahanan sing digali, sampeyan kudu nyelehake ing lumahing rata kanggo pangatusan ing dalan utawa ing loteng.
Sampeyan mung bisa nulis kertas lan supaya bisa ngapusi ing negara sing diterangake pirang-pirang dina. Sampeyan kudu dicathet menawa supaya bisa nylametake luwih migunani, mineral lan vitamins, perlu supaya pangatusan sinar matahari langsung.
Maca uga babagan cara ngetokake tomat, wortel, mrico, zucchini, squash, bawang, parsnips, celery, brokoli, jamur, wiji waluh, kacang.
Carane garing cloves papak kanggo mangsa
Ana akeh cara kanggo garing papak kanggo mangsa. Sawetara wong seneng nindakake iki tanpa mbubarake sirah, akeh wong seneng mbentuk bundle sing resik kanthi kaya kawat bulbs karo ndhuwur garing lan nyumerepi ing omah. Kanggo pirang-pirang taun, jamban bawang putih kasebut dianggep dianggap minangka jimat rumah tangga saka roh jahat lan roh jahat. Nanging cara modern sing paling populer yaiku pangatusan cloves papak.
Naturally
Sadurunge miwiti proses pangatusan, kudu ngasilake cloves papak saka kulit. 
Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa nggunakake sawetara masak tips:
- sijine meksa ing sirahe papak nganggo sisih pinggir piso, sing bakal nyebabake sirah disintegrate lan sisik-sisik dhewe bakal mulai mindhah kanthi gampang;
- Sampeyan uga bisa nempelake papak sirah ing mangkuk logam, ngobati nganggo piso kanthi cara sing kasebut ing ndhuwur, tutup karo mangkuk liyane lan goyangake. Sawise kabukak mangkuk, husk bakal kasebut kanthi cetha saka cengkeh sing wis dibersihake.
Sawise papak dijupuk, kudu dicenthang kanggo bintik peteng utawa karusakan. Banjur saben cengkeh dipotong setengah lan disebarake ing permukaan rata ing pinggiran. Sampeyan kudu dikeringake ing kamar garing kanthi ventilasi apik utawa ing udara seger ing papan, supaya ora langsung sinar matahari. Proses pangatusan kudu dikontrol kanthi ngowahi materi mentahan saben dina. Asil pangatusan kanthi cara iki bisa ditindakake sajrone seminggu utawa loro.
We menehi saran supaya maca babagan pangatusan lan panen sayuran ijo: parsley, dill, arugula, sorrel, cilantro, bayem, bawang ijo, bawang bombay, timun, mint, godhong raspberry, godhong cherry.
Ing oven
Pangatusan bawang putih ing oven ora beda karo proses alam sing padha, nanging, mesthi wae ora bakal rong minggu. Ing njero ruangan, proses iki bakal luwih cepet lan mundhak saka 3 nganti 6 jam. Kanggo persiapan, luwih apik kanggo ngiris irisan tipis utawa irisan, sing bakal nyepetake proses ngilangi kelembapan saka prodhuk kasebut. 
Penting ngerteni yen sayur-sayuran sing garing bakal nyegah kabeh nutrisi lan mineral, lan sawise ngowahi kahanan sing biasane. Sabanjure, sampeyan kudu nutupi sheet baking karo kertas parchment lan irisan bawang putih ing sawijining lapisan. Temperatur ing oven kudu kurang, kira-kira +50 ° C, sing mboko sithik bakal mbusak kelembapan, tetepake kabeh kekayaan prodhuk kasebut. Nempatake sheet manggang ing oven, sampeyan kudu ndeteksi wektu lan sawise 3 jam kanggo mriksa status papak.
Irisan kudu dicampur kanthi periodik, supaya bisa rada adhem, banjur ngirim menyang oven, lan pungkasane nyoba kanggo nguatake kekuatan. Yen irisan bawang putih dadi brittle lan pecah, banjur proses pangatusan wis rampung, yen fleksibel lan alus, banjur pangatusan kudu terus. Kanggo nggawe udara seger, lawang pametune bisa dibukak saka wektu kanggo wektu. Yen ana mode konveksi ing njero ruangan, iki bakal ningkatake proses ijol-ijolan udara.
Penting! Potongan irisan kudu dipantau terus supaya ora diobong lan ora dadi coklat, saingga rasa produk sing garing bakal dadi pait.
Ing pengeringan listrik
Kathah peralatan rumah tangga nyenengake para ibu rumah tangga modern lan nyediakake karya domestik luwih gampang lan luwih nyenengake. Salah sawijining prosès sing diakoni dening akeh ibu rumah tangga yaiku pangatusan sayuran ing pengering listrik. Ayo katon ing pangatusan papak ing mesin iki. 
Supaya bisa ngetokna papak dadi dehidrasi, kudu nyingkirake sisik lan kulit lan nyelehake ing siji lapisan ing grate pangatus. Nyambungake listrik, sampeyan kudu nyetel suhu + 50 ... + 60 ° C lan miwiti proses kasebut. Bakal uga njupuk saka 3 nganti 6 jam, gumantung saka kekandelan irisan slicing lan daya saka unit.
Sinau carane garing thyme, Mint, raspberry godhong, godhong cherry kanggo teh kanggo ngreksa situs marasake awakmu.
Carane nggawe bubuk bawang putih ing omah
Sawise ngerti carane ngetokake papak kanggo bumbu, sampeyan bisa miwiti dadi bumbu wangi. Nalika sayur-sayuran uga wis garing, kulit nduweni warna emas sing nyenengake lan irisan-irisan dadi apik nalika ditetepake, sampeyan bisa miwiti proses penggilingan. Kanggo nindakake iki, gunakake mangkuk blender pawon utawa gilingan kopi.
Sawise masangake irisan garing ing piranti kasebut, kudu disemprotake menyang wêdakakêna. Banjur perlu, sing bersenjata karo sieve, kanggo nggeser massa sing ora bisa diobati lan, yen perlu, maneh ngilangi biji-bijian lan partikel sing isih akeh kanggo entuk bubuk sing apik. Yen sampeyan pengin nambah partikel luwih gedhe kanggo bumbu kanggo pangan supaya luwih jelas aran papak ing sajian, sampeyan bisa nyegah proses nggeser. 
Carane lan ngendi kanggo nyimpen ing ngarep
Wêdakakêna bawang putih siap disimpen ing kertas, yen sampeyan jangka nggunakake bumbu ing mangsa ngarep, utawa ing wadhah kaca peteng sing cetha, yen sampeyan pengin dituku ing rempah-rempah nganti suwe. Yen wadah bumbu kurang apik, rempah-rempah sing terang lan ngundang bisa ilang kanthi cepet.
Irisan garing bisa ditahan ing wadhah tertutup kanthi hermetis, ing kamar sing peteng lan garing, tanpa kelembaban sing dhuwur lan owah-owahan suhu sing dumadakan, nganti pirang-pirang wulan.
Apa sampeyan ngerti? Supaya bumbu garing ora nyuda kanthi cepet lan ora kanggo ngumpulake kelembapan berlebih, luwih apik kanggo ngumpulake prodhuk saka kaleng, ing endi disimpen, kanthi sendok sing garing, resik.
Carane bisa garing bawang putih bisa digunakake
Sayur-sayuran iki asring ditemokake minangka bumbu kanggo masakan saka daging lan sayuran. Iki ditambahake ing salad lan sup ing akeh resep-resep Oriental lan Asia. Nyedhiyakake aroma lan kepenak, bisa nguripake malah panganan sing paling akrab dadi karya sing ora iso lali.
Saliyane ngenani rempah-rempah memasak: mrico (ireng, cabai, cayenne), kunir, pala, kaser, barberry, dill, parsley, rosemary, basil, marjoram, mint, lemon balm, thyme, adas, horseradish, chabra, tarragon, lavender, nasturtium, sage, chervil.
Kanthi nambahake papak garing kanggo pangan, sampeyan bisa nambah kesehatan kanthi nambah kekebalan wong. Konsumsi sacara teratur yaiku nyegah panyakit inflamasi lan infèksius. Given entuk manfaat, diterangake ing artikel iki, sampeyan kudu lali bab akurasi ing nggunakake produk bawang putih lan contraindications kanggo nggunakake.
Panen papak sing garing yaiku cara kanggo ngreksa barang sing migunani. Aroma lan rasa sayuran iki bisa nggawe sajian sing luwih apik lan enak. Obat tradisional kanthi aktif nggunakake bawang putih ing wangun alami lan garing kanggo perawatan akeh penyakit lan perbaikan kesehatan manungsa.
