Artichoke minangka tamu sing rada arang ing wilayah kita. Kultivasi kasebut, mesthi, bisa uga, contone, ing kondisi omah kaca, nanging iklim latitudes ora cukup ngemani sayur-sayuran sing aneh kanggo kahanan sing saya tambah. Paling umum ing negara-negara kanthi iklim maritim sing panas: Spanyol, Yunani, Italia, Amerika Selatan lan negara-negara kidul liyane. Artikel iki dirancang kanggo njawab kabeh pitakonan sampeyan babagan artichoke, sifat obat lan kontraindikasi.
Ringkesan singkat
Artichoke kalebu genus tanduran saka kulawarga Astrovae. Nduweni bagéan inflorescence ukuran gedhe, sing adhedhasar bagean sing dikonsumsi minangka pirang-pirang masakan kuliner lan obat-obatan. 
Artichoke panganan yaiku pucuk kembang sing ora mekar ing wektu koleksi, dhiameteré nganti 7,5 cm, dibentuk saka ukuran daging sing ukurané rada gedhe.
Apa sampeyan ngerti? Jeneng Yunani kanggo tanduran iki yaiku Cynara. - ing Terjemahan harfiah tegese "asu", sing diterangake kanthi kasunyatan menawa timbangan saka woh-wohan kaya kulit untu ing struktur lan kekerasan.Iki minangka ramuan perennial kanthi garis sing lurus lan kurang. Ing godhong rada amba, duwe wangun feathery, sing diubengi rambut cendhak putih ing ngisor, mbentuk alur kandhel sing nyedhaki rooting.
Artichoke diwasa katon kaya thistle, amarga kembangan kasebut diiringi bunga mekar warna ungu atau biru.
Miturut Herb perennial uga kalebu Nemesio, rudbeckia, gelihrizum, Volzhanka, Corydalis, phlox, alyssum, Heuchera, aster alpine, dahlias, acanthus, gunung arnica, tiarellu, chickweed, cemara spurge, hemlock, aconite wolf, tim landhak.
Kalori lan komposisi kimia
Kanggo luwih ngerteni kegunaan artichoke kanggo awak, sampeyan kudu sinau dhewe karo komposisi kimia. Varietas artichoke sing ditanam ing Prancis lan Spanyol dianggep panganan kalori sing lumayan kurang lan mung ngandhut 47 kkal saben 100 g. 
Artichokes sing digodhog rada luwih kalorik tinimbang mentah-mentah - 53 Kkal saben 100 g.
Apa sampeyan ngerti? Ing bawana Australia lan ing sawetara negara ing Amerika Kidul, tanduran iki dianggep minangka gulma lan akeh dibusak.Woh-wohan iki ngandhut akèh karbohidrat (sekitar 15%), protein (3%), lemak (0,1%), lan fosfat lan manéka warna wesi lan kalsium. Ing sawetara sugih ing vitamins sing kalebu ing komposisi kalebu vitamin B1, C, B2, P lan B3, uga carotene lan inulin.
Komposisi kalebu jumlah asam organik sing pinunjul banget - chlorogenic, glycolic, gliseric, quinic lan caffeic. Godhong sing dilebokake ing lapisan njaba ngemot lenga penting sing akeh menehi woh sing apik banget. 
Keuntungan lan sifat penyembuhan
Woh-wohan iki wis suwe ditepungi amarga sifat-sifat lelara. Contone, ing Rusia ing abad kaping 18, dianjurake kanggo perawatan pasien jaundice lan asam urat, amarga dipercaya obat kasebut diucapake sifat choleretic lan diuretik, sing dikonfirmasi kanthi riset modern.
Saiki wis sumurup, yen ekstrak saka tetanduran iki nduweni sipat ngubengi ing ati, sistem biliary, lan ginjal, sing ndadekake alat kasebut gampang banget kanggo mbutuhake terapi detoksifikasi.
Penting! Supaya bisa nyedhiyakake efek maksimum saka mangan prodhuk iki, kudu dipangan kanthi cepet sawise persiapan, amarga sawisé dawa inflorescences dadi peteng lan sifat migunani uga kurang.Sapi artichoke disiapake miturut resep-resep sing populer kanggo ngurangi jumlah asam urat lan kolesterol ing getih. Padha uga bisa mbusak bau kringet sing ora karu lan digunakake kanggo nambah potency ing wong lan ngrangsang atraksi seksual ing wanita.
Aplikasi
Artichoke, amarga rasa tartamtu lan sipat sing migunani, wis nemokake aplikasi kasebut ora mung ing macem-macem bidang obat, nanging uga ing masak.
Salah sawijining aplikasi sing paling ora disenengi, nanging isih bisa nggunakake tanduran iki minangka pamotongan kanggo sapi.
Ing masak
Piranti Artichoke kudu dipangan ing dina sing padha digawe. Nanging, sadurunge sampeyan miwiti mangan, sampeyan isih perlu nyiyapake kanthi bener. Sampeyan kudu miwiti kanthi reresik, sing cukup angel lan mbutuhake skills tartamtu.
Sinau babagan nggunakake masak ing medlar, chabra, bawang bodas liar, celery, sverbigi, bawang bombay, monarda, rokambolya, plectranthus, momordiki, lagenaria.Kanggo miwiti kanggo mbusak kabeh godhong hard njaba lan villi sing pas karo wong-wong mau, banjur rada motong godhong internal.
Artichokes sing ditenun bisa digodhog nganti meh wae: masak, pickling, stuffing, salting lan digunakake minangka bagian integral kanggo ngisi pie, omelet lan pizza.Cara sing paling gampang yaiku nggodhog woh kasebut, sawise iku bisa dilebokake sajian sajian.
Penting! Kanggo nyimpen artichokes seger kanggo periode sing luwih dawa, disaranake sampeyan sijine ing larutan banyu kanthi asam sitrat utawa cuka kanggo sawetara wektu.
Ing medicine rakyat
Wiwit jaman kuna, healers rakyat wis nggunakake prodhuk iki kanggo nambani dhaftar ageng saka macem-macem penyakit. Contone, jus ing kombinasi karo madu kanthi aktif digunakake kanggo nambani penyakit lolohnya lisan: stomatitis, retak ing ilat nalika bocah lan sariawan.
Mbokmenawa bisa dianggep minangka obat racun, lan keracunan alkaloid sing sithik lan angel ngeculake kandung kemih. 
Wiwit jaman kuna wong Vietnam ngewahi teh artichoke kanggo sifat-sifat migunani, kayata kemampuan kanggo ngurangi inflamasi membran lambung lan usus lan efek analgesik.
Ing kosmetik
Kemampuan jus artichoke kanggo mulihake folikel rambut wis dikenal wiwit jaman Yunani kuno. Dheweke ora mung bisa ngobati alopecia sing wis mbentuk, nanging malah ngobati bentuk progresif penyakit iki.
Kanggo perawatan saka penyakit iki, dianjurake kanggo nggosok jus saka woh-wohan iki menyang werna rambut lan ora kanggo ngumbah nganti sawetara jam.
Kajaba iku, topeng kanthi nggunakake jus saka tanduran iki aktif digunakake ing kosmetik, amarga padha duwe efek rejuvenating sing signifikan. 
Topeng sing padha bisa digawe miturut lempung putih miturut resep prasaja ing ngisor iki: sawise nyampurake lempung karo banyu, tambahake bubuk jingga 20-25 ml jus artichoke. Topeng wis rampung dianjurake kanggo ditrapake ing kulit ing pasuryan kanggo wektu sing cendhak.
Resep obat tradisional
Kanggo perawatan atherosclerosis, extract artichoke apik banget minangka agen choleretic. Kanggo pabrik, sampeyan kudu njupuk 170-200 woh saka tetanduran iki lan digiling nganggo gilingan daging utawa blender.
Bahan-bahan liyane bisa ditambahake ing prodhuk sing diasilake kanggo nambah sifat-sifatnya, contone, 20 g gula buah, 12 g saka kulit willow, 8 g gentian, 7 g saka wiji adas lan 20 g peppermint garing.
Banjur kabeh kudu dicampur, dicampur alkohol 40% lan ngetokake 2 minggu ing panggonan sing garing ing suhu + 23-25 ° C. Sawise iki, ekstrak bisa ngiris saka sedimen lan diwutahake dadi wadhangan sing peteng kanggo panyimpenan. 
Ekstrak kasebut dijupuk dijupuk kanthi lisan kanggo 1 tablespoon 3 kali dina, 1,5 jam sawise dhaharan.
Ing tincture adhedhasar woh-wohan iki wis disiapake kanthi cara sing padha. Njupuk godhong artichoke garing kanthi 0,5 kg lan isi nganggo 1 liter alkohol 40%. Sabanjure, supaya diseduh nganti 14 dina ing panggonan kang peteng lan kelangan, sawise sampeyan bakal entuk produk sing arep dienggo.
Alat iki dianjurake kanggo njupuk 3 kali dina, diluting sadurunge nglamar 100 ml banyu sing dideleh.
Preparation of medicinal raw materials
Kanggo ngasilake obat-obatan mentah bahan utamané nggunakake godhong lan inflorescences, sawetara healers tradisional uga nyaranake ngempalaken werna saka tanduran iki, Nanging, studi modern wis mbuktekaken ineffectiveness saka obat-obatan digawe saka wong-wong mau.
Puncak muncul ing musim semi. 
Wektu paling apik kanggo ngumpulake godhong yaiku periode ngembang, déné inflorescences dianjurake supaya bisa dikumpulake sasampunipun kembang wis blossomed. Artichokes ora bisa ngapungake ora bisa dipadhakake, saéngga dianjurake kanggo miwiti nggawe persiapan sasampunipun daur ulang, lan keluwihan bisa dipangan.
Contraindications and harm
Artichoke ngandhut polifenol sing akeh, sing ngusulake sekresi lan promosi empedu ing sadawane saluran empedu. Mulane, dianjurake kanggo nggunakake kanthi ati-ati kanggo wong sing nandhang sangsara saka cholecystitis, dyskinesia biliary lan cholelithiasis.
Wujude ora ngemot artichokes kanggo wong sing ora ngidinke serat sayuran, utamane sing diwasa luwih diwasa, amarga godhong-godhongan kasebut akeh banget.
Nanging, artichoke enom sing ukuran cilik ora duwe sifat sing padha, lan bisa dikonsumsi kanthi aman. 
Kajaba iku, sayur-mayur iki nduweni kemampuan kanggo ngurangi tekanan, supaya wong sing nandhang hipotensi, dianjurake supaya ora nggunake produk iki.
Wong sing nandhang alergi pangan lan idiosincrasi prodhuk iki pancen dilarang nggunakake panganan.
Kita ngarep-arep artikel iki wis mbantu sampeyan nemokake jawaban kanggo pitakonan sampeyan babagan artichoke lan keuntungan kesehatane. Kasebut kanthi teliti maca dhaptar contraindications kanggo panggunaan, sadurunge sampeyan milih nggunakake piranti utawa mangan sajian. Cita-cita lan kepinginan banget!
