Jagung minangka panganan sing apik banget kanggo wong diwasa lan bocah-bocah, nanging periode konsumsi seger saka produk iki rada cendhak - sayangé, cobbles sing enom wis ora bisa disimpen suwe. Nanging sampeyan bisa ngluwihi periode konsumsi jagung nganti musim panas sabanjure, yen sampeyan ngerti carane mbeku jagung kanggo mangsa ing biji lan ing cob. Banjur sampeyan bisa digunakake kanggo roti lapis, lauk pinggir utawa mung mangan godhogan, uga seger.
Keuntungan saka pembekuan
Keuntungan saka prosès panen ing mangsa iki yaiku:
- Pengawetan maksimum vitamins lan gizi sing ana ing jagung;
- konsumsi jagung seger taun;
- dhuwit sing signifikan, minangka prices ing mangsa kanggo cobs seger banget dhuwur, lan sampeyan ora bisa nemokake mau nang endi wae;
- opsi kanggo jinis pembekuan lan luwih nggunakake produk. Amarga kasunyatane yen jagung bisa dipanen ing biji-biji lan ing cob, kemungkinan panggunaan kanggo maneka warna masakan nambahake.
Preparation preparation
Kanggo beku produk iki, sampeyan kudu nyiyapake gula cobsnalika kadewasan kudu rata. Yen sampeyan njupuk jagung unripe, rasa bakal luwih elek. Yen sampeyan milih overripe, biji-bijian ora bakal duwe juiciness lan rasa sing kita tresna prodhuk iki dadi akeh.
Siji mung kudu beku ing cobs, amarga ing sajroning panyimpenan jangka panjang, rasa resah amarga gula, sing ana ing biji, dadi zat starchy.
Sampeyan perlu kanggo njupuk cob kasebut kanthi teliti. Ing permukaan kudu ora ana pratandha saka karusakan, panyakit lan formasi rusak.
Sadurunge miwiti beku, copot godhong-godhongan godhong lan wulu tongkol, wisuh lan garing nganggo handuk kertas.
Apa sampeyan ngerti? Jagung dadi misuwur ing saindenging jagad iki kanggo wong-wong Mexicans, sing ngemot lan wiwit tuwuh kira-kira 10 ewu taun SM. e (wektu sing ora dingerteni). Ana bukti sing nuduhake yen 55 ewu taun kepungkur, jagung ditanam ing Meksiko amarga serbuk sari ditemokake lan umure wis ditemtokake. Ing negara-negara Eropah, jagung teka babagan thanks kanggo Christopher Columbus, sing nggawa gandum ana ing kono.
Cobble Frost
Ana sawetara cara kanggo beku cabbages kanggo mangsa. Delengen kanthi rinci. 
Tanpa pretreatment
Pisanan, nimbang carane mbekukan jagung kanggo mangsa ing tong tanpa masak. Cara iki paling gampang lan cepet. Nalika sampeyan wis ngangkat kepala perlu saka kubis, sampeyan kudu nyopot godhong, Cut batang, mbusak kabeh rambut. Nalika cobs uga wisuh lan garing, diselehake ing tas ZIP utawa kantong plastik biasa, ditutup kanthi tightly lan dikirim menyang freezer kanggo beku lan panyimpenan.
Cara iki banget populer, amarga kurang nyenengake wektu, nanging ing wektu sing padha, cobs njupuk akeh spasi. Iki jenis pengadaan ora cocok kanggo wong sing nganggo freezers cilik.
Akeh ibu rumah tangga seneng metode pembekuan kanggo kesederhanaan lan kesenengane. Mangkono, sampeyan bisa nyiapake barang apa wae kanggo mangsa: blueberries, strawberries, ceri, apel, apricot, tomat, kacang ijo, eggplants, lan waluh.
Kanthi blanching
Cara pembekuan iki luwih akeh wektu, nanging ngidini sampeyan mangan prodhuk kanthi cepet sawise wis thawed. 
Cara blanching bisa diarani minangka "hardening" saka prodhuk sadurunge dikirim menyang freezer, sing ngidini kanggo ngresiki rasa, penampilan lan kegunaan sing kasedhiya minangka akeh.
Sajrone prosedur iki, kudu dibutuhake jagung jagung rendhem ing banyu nggodhok lan godhok nganti 5 menit, banjur cepet nyemplungake ing wadhuk kanthi banyu paling adhem, sing nambahake es es.
Penting! Jroning wektu jagung ana ing banyu sing nggodhok utawa banyu adhem, perlu kanggo njamin yen cobblers wis rampung tenggelam ing banyu, banjur prosès masak lan pendinginan ditrapake sacara merata.
Kepala sing asor ing banyu kadhemen kudu kira-kira 3 menit, sampeyan kudu ngeyel kanthi apik kanthi handuk kertas.
Sampeyan kudu nyelehake cobs ing beku ing paket pos utawa kantong plastik.
Kacang buncis
Kauntungan utama pembekuan kuwi yaiku nyatakake yen sampeyan nyimpen akeh ruang sing bisa didol ing mesin freezer lan bisa panen jagung luwih akeh tinimbang tongkol.
Kelemahan metode iki dianggep proses persiapan maneh sadurunge dikirim menyang mesin freezer.
Kita menehi saran supaya sampeyan sinau kanthi cara lan resep-resep sing paling apik kanggo panen tomat, cucumbers, zucchini, abang lan kembang kol, brokoli, squash, mrico, bawang, kacang polong, rhubarb, celery, kacang asparagus, physalis, horseradish, butter, salmon.
Coba langkah-langkah proses panen bumbu mentahan kanggo pembekuan:
- Babagan pisanan yaiku mbebasake cob saka godhong lan rambute.
- Cuci kobong kabeh kanthi apik lan garing nganggo handuk kertas.
- Ing Papan Motong, kanthi nggunakake piso sing cetha, sampeyan kudu ngetok gandum saka endhas - kanthi ati-ati sabisa, nggawe gerakan sing alus, wiwit saka ndhuwur cob lan mudhun.
- Biji-bijian ditransfer menyang paket ZIP utawa plastik lan diselehake ing freezer kanggo beku lan panyimpenan luwih akeh.
Apa sampeyan ngerti? Jagung ora mung kuning utawa putih, sing digunakake kanggo ndeleng. Ing donya ana macem-macem jinis abang, ungu, lan ireng, lan sing paling asli bisa diarani macem-macem warna kanthi jeneng "Kaca Gem".
Sampeyan uga bisa beku gandum, pre-problinshiru mau. 
Kauntungan saka cara iki minangka kasunyatan bilih biji-bijian bisa digunakake langsung kanggo masak, tanpa perawatan panas sadurunge. Nanging ing wektu sing padha, pilihan pembekuan iki dianggep paling dawa.
Nyawiji lan dekorasi menu mangsa iku prasaja: nyiyapake sayuran mangsa lan ramuan pedhes: bawang ijo, papak ijo, dill, parsley, cilantro, arugula, bayem, sorrel.
Coba proses langkah-langkah kanthi nyiapake biji-biji kanggo pembekuan kanthi cara iki:
- Bab ingkang pisanan sing kudu dilakoni yaiku kanggo ngresiki kuping jagung saka godhong lan rambute, yen wisuh lan garing nganggo handuk kertas.
- Sabanjure, sampeyan kudu sijine cabbages ing nggodhok banyu - supaya banyu rampung dijamin mau - lan godhok kanggo 5 menit.
- Nalika biji wis disiapake, sampeyan kudu ngurus sadurunge nyepak tank kanthi banyu adhem lan es es.
- Sawise 5 menit, sampeyan kudu cepet mbuwang cabbages menyang wadhah kanthi banyu lan es.
- Sawise billet wis digawe adhem rampung, lan bakal njupuk babagan 2 menit, mbusak saka banyu lan garing uga karo handuk kertas.
- Ing papan motong, kanthi bantuan piso sing paling cetha, sampeyan kudu ngetok gandum saka tongkol, wiwit saka ndhuwur lan alon-alon mudhun.
- Tuangkan gandum ing tas ZIP utawa plastik, ngirimake beku kanggo pembekuan lan panyimpenan luwih akeh.
Pinten sampeyan saged nyimpen
Sing nduweni sayuran utawa woh-wohan beku paling sethithik tau kepengin nyimpen panganan supaya bisa urip luwih cepet, nanging supaya luwih akeh ngetokake cara panen jagung ing beku kanggo mangsa.
Sayuran beku biasane nduweni umur simpan setahun, nanging prodhuk sing ana ing pitakonan minangka pangecualian, lan sampeyan bisa nyimpen ing beku nganti ora luwih saka 8 wulanapa kasebut pro-blanched utawa ora, ing cob utawa ing biji-bijian.
Penting! Perlu ditemokake yen ora dianjurake kanggo mbebasake maneh paket kanthi biji sing wis thawed sepisan, mula iku perlu dikemas kanthi cara kaya nganggo kabeh paket ing siji wektu.
Carane defrost
Jagung sing sadurunge blanched (ora kapérang apa ing tongkol utawa kacang buncis), defrost dianjurake ing gelombang mikrokanthi ngowahi ing mode defrost. 
Uga cara defrosting gumantung carane sampeyan nggunakake produk beku ing mangsa ngarep. Yen sampeyan nambahi wiji ing sup, sajian, utawa sajian liyane sing bakal ngliwati proses perawatan panas, banjur panen sampeyan ora bisa defrost, lan nambah beku.
Jagung ing cob, sing durung dicepetake, dianjurake supaya sebagian disuntik lan dikirim menyang pan kanggo dididhangan.
Ora dianjurake kanggo anget prodhuk beku, mung ninggalake ing suhu kamar, amarga macem-macem bakteri bisa berkembang ana ing kono.
Cara sing gampang kanggo ngobong yaiku kanggo nyelehake jagung ing kulkas. Dadi proses defrosting bakal kedadean kanthi alon, nanging suhu sing bener bakal tetep, sing ora ngidini bakteri berkembang.
Woh lan woh berry sing cilik yaiku "potongan musim panas" sing perlu ing mangsa panas. Sinau resep-resep paling apik kanggo njaga apples, pears, plums, blueberries, lingonberries, strawberries, gooseberries, currants (abang, ireng), yoshta, chokeberries, buckthorn segara, watermelon.
Carane lan carane masak
Sampeyan perlu kanggo godhok mung jagung sing ora blanched sadurunge pembekuan.
Coba umpamane masak jagung beku ing cob. Dianjurake kanggo ngirim cobs menyang gelombang mikro kanggo sawetara menit, supaya padha thawed sing sethitik, lan ngirim menyang telusur, ngendi padha kudu nggodhok kanggo 40 menit. 
Liyane iku produk beku ing biji-biji - sampeyan ora perlu ngobong sadurunge masak. Nanging, sampeyan kudu ngerti carane akeh masak jagung beku, supaya enak, minangka anyar sing dipilih. Bubur ing wangun iki kudu masak sajrone 20 menit, kudu dikirim menyang banyu sing digodhog.
Mangkono, sampeyan bisa beku jagung kanthi maneka warna cara, yaiku perkara paling penting kanggo mangerteni sing paling cocok karo sampeyan. Proses persiapan ora rumit ing kabeh, mung penting kanggo njupuk sawetara rekomendasi lan tips kanggo ngatasi tugas tanpa akeh gaweyan lan wektu.
