Ivan-teh minangka tetanduran sing ora bakal lali, sing, kanthi persiapan sing tepat, bisa ngganti kabeh teh biasa. Sampeyan bisa ngumpulake ing meh wae alas, ing pinggir, ing lapangan, ing alas. Wiji tetanduran banget molah malih, saéngga cepet-cepet ilang ing panggonan sing ora ana vegetasi liya, umpamane, ing lemah sawise geni, potong. Mulane, saka basa Inggris jenenge "Fireweed" secara harfiah diterjemahake minangka "ganja sawise geni." Uga, wong-wong kasebut disebut kanthi jeneng-jeneng: Teh Koporsky, minuman keras ibu, lan turu, lan jeneng ilmiah sing dipateni. Wis suwe digunakake minangka minuman ajaib, supaya luwih saka panen teh Willow ing ngarep.
Ivan-teh - sifat
Teh Koporsky kudu dikonsumsi minangka minuman sakwise fermentasi sing diarani. Kita bakal sinau luwih akeh babagan iki, nanging saiki babagan manfaat lan cilaka tèh willow fermentasi. 
Keuntungan sing jelas amarga anané komposisi produk iki kanthi ageng vitamin, mineral, lan unsur tilak.
Tanduran iki ngandhut asam askorbat kaping nem luwih lemon, vitamin A, B lan PP, ana ing kalium, fosfor, magnesium, tembaga, selenium, wesi, kalsium, seng, natrium. Iki kasil digunakake minangka obat tonic, tonic lan terapeutik.
Amarga anané lengo penting, sifat ngombe bisa dikendhaleni telung dina. Ayo kita manggon ing situs marasake awak lan kontraindikasi teh wijen fermented.
Apa sampeyan ngerti? Teh Ivan dianggep minangka produk kalori dhuwur, ngandhut 100 kalori saben 100 g, saéngga ora bisa dilalèkaké nalika lelungan, mburu utawa nelayan. - pasukan bisa cepet pulih.
Medicinal properties
Amarga komponen sing menehi manfaat, wiwit jaman kuno, teh Koporsky wis digunakake kanggo nambani lan nyegah sawetara penyakit. 
Sabanjure kasus sing paling umum digunakake:
- Nemtokake efek anti-inflamasi lan enveloping ing penyakit weteng lan usus. Teh mbantu karo gastritis, ulcer padharan, ulkus duodenal lan penyakit sing padha, bisa ditrapake kanggo kabeh jenis peracunan.
- Efek bermanfaat ing sistem sirkulasi. Yen sampeyan ngombe minuman keras kanthi reguler, ana alkalinisasi sing diarani getih, sing perlu kanggo njaga tingkat pH normal. Iki nyebabake pambentukan sel getih anyar lan duweni sifat ngendhaleni getih.
- Teh Ivan bisa digunakake minangka sulih kanggo valerian kanggo nyegah lan ngobati macem-macem neurosis. Nduwe efek sing nyenengake, mbantu karo kegelisahan lan depresi.
- Kanggo wektu sing suwe, minuman iki wis dadi bukti universal kanggo penyakit lan kelainan sistem genitourinary. Iku normalizes potency, perkawis adenoma prostat lan ora ngidini kanggo berkembang menyang penyakit onkologis. Nduweni efek terapi ing kasus penyakit ginjel lan cystitis.
- Digunakake minangka obat anti-inflamasi lan antipiretik. Ana efek ing penyakit saka rongga lisan, getihen gum.
- Ivan-teh minangka imunomodulator, minangka antioksidan sing kuat lan resik awak, normalake tekanan, nyuda sirah, lan nduweni efek penguat universal.
Apa sampeyan ngerti? Ing Rusia, sebutan pertama teh ivan minangka ngombe marasake awakmu bali menyang abad kaping 12. Alexander Nevsky nampa lan menehi instruksi kanggo ngembangake produksi ing Koporye.
Contraindications
Wiwit teh willow dhewe duwe efek terapeutik, ora perlu nggunakake kombinasi obat-obatan liyane, utamane antipiretik lan sedative. Sampeyan kudu nggunakake dosed, ora "buckets" lan njupuk break sawise sasi nggunakake.
Yen ora, sampeyan bakal nyedhaki pencernaan. Ora dianjurake kanggo bocah-bocah ing umur enem taun, kudu ngombe kanthi teliti yen kasus penyakit getih.
Sinau uga babagan obat-obatan kaya Herbal minangka Durishnik, Zheleznitsa Crimean, wheatgrass, kutu kayu, kupena, wormwood pahit, lythrum, salvia, canuper, goldenrod, aconite, catnip, mountaineer, sabun.
Apa fermentasi lan ngapa?
Proses fermentasi digunakake kanggo nyiapake teh Koporskogo ing omah. Coba apa proses fermentasi teh saka titik ngelmu ilmiah.
Titik utama yaiku tanduran sing nggawe jus, sing bereaksi karo hawa, sing ndadékaké fermentasi lan oksidasi, banjur garing. 
Sawise perawatan iki, kabeh barang sing migunani diawetake ing tanduran sing nggodhok lan ngombe rasa rasa fruity. Yen sampeyan mung garing, godhong sing diseduh bakal ora enak lan ora ana guna.
Mulane, pitakonan apa teh fermented punika jawaban - punika ngombe karo rasa fruity penake, kang nahan kabeh keuntungan saka tanduran.
Proses ngempalaken lan panen
Supaya bisa ngombe omben-omben maneh, penting kanggo ngerti apa wormwood katon kaya. Ing alam, tetanduran iki umume ditemokake, perennial, kanthi kembang pink lan ungu.
Nglumpukake lan panen godhong geni. Kembang dikubur utawa diarani minangka aditif karo ngombe teh, lan werna dikeringake lan lemah dadi tepung. Saka glepung iki, panggang roti, ditambahake ing piring.
Teh Koporsky dikumpulake nalika ngembang, yaiku nalika musim panas. Perlu kanggo mbedakake herba ireng saka spesies liya saka kulawarga iki. Ing swampy and damp places sampeyan bisa ketemu rawa lan alus-colored fireweed. 
Iku cukup prasaja kanggo mbedakake saka teh Willow - sing liyane ora luwih saka 20 cm.
Apa sampeyan ngerti? Njupuk rwaning ora nyebabake tanduran, yen sampeyan nindakake kanthi teliti lan aja ngrusak stem kasebut. Tanduran iki minangka tanduran apik, produktivitas rata-rata saben hektar bisa nganti 600 kg.
Ngumpulake godhong
Koleksi rok wiwit ing sasi Juni lan pungkasane wulan Agustus. Iku apik kanggo nggoleki sudhut adoh saka dalan supaya produk dadi ramah lingkungan. Sampeyan perlu kanggo ngumpulake godhong enom, kiro-kiro saka inflorescence lan ngecor meh mudhun.
Gagang iki cukup kuwat, supaya sampeyan bisa mung nganggo gaweyan saka ndhuwur tekan ngisor. Cedhak inflorescence sampeyan kudu ninggalake sawetara tingkatan saka godhong - padha bakal mbantu tanduran tuwuh uga luwih. Iku perlu kanggo ngumpulake sheet ing esuk, nalika godhong wis mudhun ing garing, cuaca panas.
Pangerten babagan ngendi luwih apik kanggo nindakake beda-beda. Sapa sing menehi saran mbukak spasi kanthi srengenge, lan wong nunjuk ing wilayah sing peteng lan pinggir lapangan. 
Sing terakhir ngomong yen ing panggonan kasebut godhong luwih lembut lan jus.
Penting! Daun saka fireweed kudu dikumpulake mung nganti pubescence saka kembang. Pooh angel dibusak saka godhong, dadi luwih kaku lan duweni sifat sing kurang bisa migunani.
Wit-witan anggur
Curling wis rampung kanggo mbusak Kelembapan keluwih saka godhong, kang bakal ngganggu fermentasi. Saka iki iku cetha yen sadurunge nyepakake sheet ora perlu kanggo ngumbah. Sabanjure, nyelehake godhong ing kain kanthi werni ora luwih saka sawetara sentimeter ing dhuwur lan ninggalake vyalitsya watara 12 jam.
Minangka teh willow nduweni sipat antipiretik, penyihir iku silvery, barberry, Rhodiola rosea, meadowsweet, blackberry, viburnum, cornel, heather, sloes.Daun kudu diudhek. Suhu udara paling luweh kanggo proses iki nganti 26 ° C kanthi asor relatif watara 70%. Yen suhu luwih dhuwur, sheet bakal luwih cepet. Lembaran sok kerep ing omah ing panggonan sing peteng, paling ora ana ing udhara sing mbukak.
Ing kasus sing terakhir, ana mung angin sing peteng lan tedhi - angin sing kuwat lan srengenge bakal ngetokake godhong lan ora mati. Cara sing paling gampang kanggo mriksa manawa godhong sing lumbung yaiku njupuk sawetara lan diwutukake tinemu. 
Yen ora siap, dheweke bakal gugur, yen wis siyap, dheweke bakal tetep nganggo formulir sing dikompresi. Banjur isi lembab ing lembaran bakal kira-kira 60%.
Penting! Yen sampeyan ngeringake rwaning ing proses pangatusan, aja nambah banyu - materi mentahan ngrusak. Kita kudu ngumpulake seger lan ngulang maneh.
Preparation Fermentation
Ing godhong garing lan sampeyan bisa miwiti proses nyiapake kanggo fermentasi. Sampeyan perlu ngancurake struktur leaflet lan extract jus saka, sing ngandhut enzim sing tanggung jawab kanggo proses kasebut. Iki bakal nggedhekake release saka gizi saka tanduran.
Yen jus ora cukup, fermentasi bakal ala, lan tèh bakal ilang rasa lan akeh migunani. Ana sawetara cara kanggo ngolah teh Willow ing omah, manggon ing paling akeh digunakake lan bukti.
Rambute godhong
Kita njupuk nganti 10 godhong tanduran, digulung bebarengan lan muter antarane telapak tangan kanggo nggawe "sosis". 
Iki rampung kanthi usaha nganti godhong dadi luwih peteng. Iki tegese wis dialokasikan jus.
Lipatan daun
Liyane resep kanggo nggawe teh ing ngarep wis ngremekake. Bahan mentahan dilebokake ing mangkuk, luwih apik dilapisi, dilebur kanthi jinis adonan.
Sawise 15 menit, godhong njulih jus lan dadi peteng, dadi luwih tipis lan rada bengkok. Ing proses, godhong kudu dipisahake, supaya ora ana lumps.
Twisting ing gilingan daging
Cara sing umum kanggo masak teh Koporskogo ing ngarep - godhong mecah ing gilingan daging.
Kanggo nindakake iki, njupuk kothak kanthi bolongan gedhe, ing proses twisting meat grinder ngirim ora kelangan kanggo dawa. 
Fermentasi
Teknologi fermentasi langsung gegandhèngan karo metode masak massal. Ing godhong sing digulung lempitan ing lapisan ing panci lan diselehake ing ndhuwur penindakan.
Kabeh iki kudu ditutupi nganggo kain sing rada moistened karo banyu lan kiwa ing panggonan sing anget, nanging ora panas. Suhu fermentasi paling apik saka willow nganti 26 ° C.
Yen temperatur kurang, proses kasebut mandheg, yen dhuwur, sawetara produk sing menehi kekuatan lan rasa kanggo teh ora larut, bakal ngambu lan rasa rasa teh murah biasa.
Miturut wektu proses iki bisa njupuk saka 3 jam nganti 3 dina. Teh fermentasi luwih lila - teh luwih kuwat. Sampeyan bisa ngluwihi fermentasi nganti maksimal 12 dina, nanging sawisé 3-4 dina, sampeyan kudu mindhah wadhah menyang panggonan sing adhem lan manawa massa ora mrodhuksi. 
Ana cara kanggo ferment godhong twisted ing jar telung liter.
Sampeyan kudu tightly isi karo sosis saka godhong, tutup karo tutup plastik utawa kain lembab lan sijine ngumbara ing panggonan sing anget. Wektu fermentasi ora luwih saka 40 jam.
Godhong kenthang uga bisa difermentasi nggunakake jar telung liter. Tumbah teknologi - godhong sing tightly diiseni, ditutupi
lan ditinggal ing panggonan sing endhas kanggo dina. Umur tuwa gumantung marang kepinginan kanggo tèh luwih cepet.
Godhong kenthang isih bisa difermentasi kanthi beda. Kanggo nindakake iki, njupuk potongan materi lan mung rada lembab. Dadi kanvas ora bakal njupuk kelembapan godhong. Saka ndhuwur godhong-godhongan wis dilebokake, kanvas dibungkus lan diikat nganggo tali. 
Bungkus kudu disumpahi kanggo kira-kira 20 menit lan ngiwa kanggo fermentasi awal kanggo jam 3. Punika perlu kanggo mriksa suhu sing twisting - yen cedhak 37 ° C, proses awal wis rampung.
Sabanjure, bungkus kasebut diselehake langsung ing tangki, ing endi bakal fermentasi, sijine meksa lan ditinggalake panas kanggo fermentasi nganti 3 dina.
Cara paling apik kanggo ngolah teh wijen ing omah, miturut pendapat akeh, yaiku saka godhong cendhak. Iku paling mbebayani lan paling cepet ing wektu.
Campuran diaduk, sijine wadhah (luwih apik nggunakake enamel utawa logam-keramik), nutupi kanthi rada lembab karo banyu lan diselehake panas nganti nganti sedina, biasane telung jam enem jam. 
Fermentasi teh ivan ing omah rampung nalika werna rwaning ganti saka ijo dadi coklat kehijauan, lan mambu saka suket nganti kembang mawar apik.
Pangatusan
Tahap akhir fermentasi teh ivan ing omah yaiku pangatusan sing bener saka rwaning utawa massa bengkong. Yen buntut "sausages" utawa lembaran sing kerlip dipotong sadurunge dijemur, tèh cilik bakal metu.
Sampeyan bisa garing lan kabeh sheet - campuran iki bakal dadi teh godhong gedhe. Saka dicampur sawise proses ing grinder meat sampeyan bisa granulated. Kertas dilebokake ing sheet manggang, lembaran dilebokake ing sadhuwure lan dilapisi, lapisane kudu nganti setimeter.
Sampeyan kudu garing ing oven, aduk terus ing suhu watara 100 ° C kanggo siji setengah jam rong. Luwih, suhu mudhun. 
Aja nutup oven. Nalika werna godhong dadi warna teh biasa, lan godhong teh ora crumble nalika mbukak, dibungkus prodhuk saka oven lan ninggalake kanggo kelangan ing suhu udara normal.
Teh bisa dikeringake ing udhara sing mbukak, nyebar ing kertas utawa kain, nanging mung dilebokake ing papan. Umume srengenge apik banget kanggo zat-zat sing bermanfaat ing teh.
Ana uga cara kanggo ngetokake teh ing griddle lan ing aerogrill. Padha kurang populer.
Kembang fireweed kudu dikumbah kanthi kapisah saka godhong, amarga garing luwih cepet.
Penting! Aja ngluwihi teh sajrone pangatusan. Mambu kertas kobong bisa ditambahake ing ambune, bakal ilang rasa lan kualitase.Yen tiba-tiba duwe informasi dicithak, ing saluran YouTube ana video sing cukup saka geni ing omah.
Panyimpenan teh
Supaya kanggo teh Ivan bakal uga katahan, iku perlu supaya Kelembapan per se. Ing panggonan panyimpenan kekeringan iku wajib. Sampeyan disimpen ing komplong sing ditutupi kaca utawa keramik.
Uga, teh uga disimpen ing kertas tahan bantal lan tas kain. Sampeyan bisa nggunakake kontainer timah utawa plastik.
Brewing
Ora ana akeh resep kanggo masak teh Koporskogo. Dheweke mung siji.
Kanggo nggawe teh, uga nganggo euphorbia, safflower, magonia, godhong acacia, rosemary, anggur magnolia Cina, putri, kethek Tibet.Pot teh, keramik utawa porselin, umume liwat banyu sing nggodhog. 2-3 sendok teh tèh saben setengah liter banyu dituang lan diinfus nganti 15 menit.
Sawetara connoisseurs meksa nggawe bir ing paling ora 40 menit. Aja mbungkus munggah. Penting nggawé ngombe nganggo saring utawa banyu spring. Sampeyan bisa ngombe panas lan kadhemen. 
Konnoisseurs ngaku yen tèh Koporsky luwih unggul tinimbang tèh Ceylon sing apik. Iku nada, uga quenches thirst. Sifat-sifat migunani saka fermentasi buatan ivanca sing nyatakake ing prodhuk final ora diétung ing kabeh.
Penting! Yen digawe panas, sampeyan ora bisa godhok - dheweke bakal ilang rasa lan sih.Proses ngempalaken godhong kanggo nggawe wektu rada suwe, ora entuk wektu. Nganggo reguler ngombe ajaib iki ora mung ngiyatake lan nglindhungi awak, nanging bakal nyedhiyakake kanggo nyegah lan ngontrol macem-macem penyakit.
