Currant ireng minangka bom vitamin nyata antarane woh wohan beri. Iku nyedhiyakake awak manungsa karo vitamin C, B, PP, K, E, H, A, lan komposisi kaya ing nutrisi kayata wesi, asam organik, fosfor lan ascorbic, pektin, kalium, kalsium. Iku menarik sing ora mung woh wohan beri, nanging uga currant godhong duwe efek marasake awakmu.
Kanggo entuk manfaat paling gedhe saka currants, dokter nyaranake ora menehi perawatan termal, lan luwih apik kanggo beku utawa garing. Mulane ing artikel kita bakal ngrembug cara lan paling apik resep kanggo harvest currant kanggo mangsa.
Pilihan lan preparation saka woh wohan beri
Langkah pisanan nyedhaki beku bener saka currants punika pilihan saka woh wohan beri piyambak. Preferensi kudu diwenehi kanggo woh wohan beri, woh seger sing luwih dhuwur, luwih gedhe. Priksa manawa woh-wohan iku mung mateng, kayane sing overripe bakal kelangan sifat sing migunani lan sawise thawing uga ora katon banget appetising.
Ora mung ireng, nanging uga currant abang lan putih duwe sifat migunani.
Priksa manawa woh wohan beri ora diantemi, rusak utawa rusak.
Kanggo ngresiki currant saka rereget, ora dianjurake kanggo ngumbah sadurunge pembekuan: sampeyan mung perlu kanthi teliti ngurutake woh, ngresiki ranting, buntut, godhong lan serangga sing bisa dipangan sajrone koleksi. Yen sampeyan isih arep ngumbah "vitamins", sampeyan kudu kasebut kanthi teliti, ngresiki driji.
Penting! Kita ora bisa ngidini currants udan kanggo tiba menyang freezer, amarga banyu bakal mimpin kanggo deformation saka woh wohan beri. Sadurunge beku, sampeyan uga ora bisa ngetokake woh ing kulkas nganti luwih saka dina.
Frost
Nyawisake woh wohan beri kudu diselehake ing mesin pembeku. Dianjurake 5 jam sadurunge panggonan kanggo ngaktifake mode super-pembekuan, sing nyumbang menyang proses kualitas produk pembekuan. 
Currants kudu decompose ing Papan utawa tray lan panggonan ing freezer. Proses pembekuan kudu kedadean ing suhu -18 ° C sedina muput. Sawise kuwi, sampeyan bisa ngumpulake woh-woh beku ing sajian trep kanggo sampeyan (tas utawa wadah) lan sijine maneh ing beku. Aja ngetokake woh ing mesin pembeku luwih saka 8-12 wulan.
Priksa manawa mbekukan apples, strawberries, kacang ijo, blueberries, pumpkins, eggplants kanggo mangsa.
Pangatusan
Pangatusan salah siji resep paling apik kanggo panen currant kanggo mangsa tanpa masak. Kajaba iku, bisa uga ora garing mung woh-wohan, nanging uga godhong tanduran kasebut. Pancen, ing godhong ora ana sifat sing kurang migunani lan akumulasi vitamin. Lan, sing paling penting, ora ilang nalika diproses.
Berry
Langkah pisanan kanggo ngeringake woh wohan beri yaiku kanggo ngumpulake wong-wong mau: woh-wohan kudu dituku ing dina sing panas supaya garing. Yen ora, sanajan kanthi proses pangatusan sing bener, prodhuk bisa uga mundhak. 
Pangatusan woh dianjurake ing oven. Kanggo nindakake iki, woh kudu diurai dadi pan wesi. Berry ora kudu mbuang tumpukan siji.
Penting! Suhu paling optimal kanggo pangatusan yaiku 50-70 ° C kanthi oven lawang. Iku luwih gampang kanggo mriksa manawa woh-wohan cukup pepe: padha ngirim ora ngijini jus ing nalika squeezed.Yen sampeyan pengin garing woh ing garis paling cedhak - apa nggunakake gelombang mikro. Ing kasus iki, kudu diselehake ing piring lan dipisah karo kain alami. Cara asli iki bakal mbantu sampeyan ngetokake woh-wohan ing 2 menit wae.
Kanggo nyimpen currants garing, digunakake wadhah kaca sing tightly ditutup.Daun
Currant leaves - sumber tembaga, magnesium, perak, belerang, mangan, wesi, minyak atsiri lan unsur surih liyane sing perlu kanggo awak. 
Mulane, tèh saka godhong kuwi bisa ditemokake ing mangsa panas. Nanging supaya bisa nambani manfaat, godhong kudu diolah kanthi bener lan garing. Perlu kanggo ngumpulake leaflet berkualitas, tanpa karusakan, ing cuaca garing. Sawetara Kelompok mbebayani ing bushes saka tanduran, amarga padha ora ngerti nalika kanggo Pick godhong currant kanggo panen kanggo mangsa.
Wektu optimal kanggo koleksi yaiku akhir Agustus utawa awal September, sawisé tanduran ora bakal bisa ngetokake woh. Sampeyan kudu nggodhog godhong, sing dumunung ing tengah batang. 
Wektu sing dianjurake kanggo ngosok godhong yaiku saka 3 nganti 10 dina, kabeh gumantung ing kondisi suhu. Godhong kudu disebarake ing permukaan sing rata, wiwit saka wektu kanggo wektu kudu dicampur. Godhong garing kudu disemprot lan dilapisi ing tas kertas utawa kantong empuk kanggo panyimpenan luwih cepet.
Apa sampeyan ngerti? Teh saka godhong currant ireng garing migunani kanggo wong diwasa lan bocah kanggo nambah fungsi otak lan sesambungan. Ing godhong tanduran ana maneka warna unsur sing nyumbang.
Currant, lemah karo gula
Ana akeh cara kanggo nggawe jamur currant kanggo mangsa. Sing paling gampang kanggo tlatah woh wohan beri karo gula. Kanggo nindakake iki sampeyan kudu mung currants lan gula ing proporsi sing padha (1: 1). 
Kaping pisanan, nyiyapake woh-wohan: kudu di resiki saka stalk, godhong lan rot. Banjur woh wohan beri kudu digiling ing grinder daging (sampeyan uga bisa nggunakake blender utawa pangan prosesor). Ing sawetara resep-resep, disaranake kanggo nggiling ora kabeh produk, nanging kudu ninggalake paling ora katelu woh beri. Sampeyan nganti sampeyan. 
Woh woh-wohan kanthi gula ing wadhah sing kapisah lan dicampur kanthi saksama. Supaya produk nganti kira-kira sajrone jam supaya gula wis bubar. 
Selehake jam sing disiapake ing sajian kaca resik sing resik lan nutup kanthi cetha. Tansah produk penyembuhan kuwi sing disaranake ing panggonan sing kelangan. 
Resep Jam
Dikarepake ing antarane gourmets nggunakake liyane currant jam resep kanggo mangsa. Kita maringi pitutur sing paling populer sing kudu digawa menyang bank Piggy saka hostess.
Klasik
Resep klasik kanggo jamur currant kanggo wong sing paling aroma kaya bocah. Nalika mangan jam kasebut, saben wong diwasa bakal ngelingi mangsa lelungan menyang desa kanggo nenek-nenek, ing ngendi delicacy kuwi tansah ana ing meja. 
Dadi, ayo ngandhani rahasia nenek saka nambani masak. Kanggo nggawe jamur ireng miturut resep klasik, sampeyan kudu:
- currants - 1 kg;
- gula - 1,5 kg;
- banyu - 1,5 cangkir.
Sirup siap liwat kain saringan utawa gauze, dilapisi ing lapisan 3-4, kaping pirang-pirang. Sirih sing diresiki kudu dibakar maneh lan direbus. Tuang woh beri garing nganti sirup lan masak nganti siap. 
Konsistensi kandel ngandhut sing wis siap. Iku wektu kanggo muter iku menyang bank-bank. 
Lima menit
Resep jamur currant kanggo mangsa "limang menit" - salah siji sing paling cepet lan paling gampang kanggo nyiyapake. Kanggo ngleksanakake sampeyan kudu nyiyapake:
- 1 kg saka woh wohan beri;
- 1,5 kg gula;
- 1,5 liter banyu murni.
Currant-Banana Jam
Iki resep asli kanggo gourmets nyata. Jam wis disiapake tanpa masak, mula kudu disimpen mung ing kulkas.
Siapke currants ireng, pisang lan gula ing aspek 1: 1: 1, contone, 0.5: 0.5: 0,5 kg. Mecut woh wohan beri karo gula ing blender. Bananas kudu diresiki, dipotong dadi kubus lan dikirim menyang blender. Sawise mecah ing pisang, campuran kabeh úa. Jamur wangi siap digunakake.
Apa sampeyan ngerti? Jeneng tanduran kasebut amarga aroma tajam. Tembung-tembung "currant" lan "currants", kanthi asih, duwe siji oyod. Nanging kanthi kabeh iki, jam currant mambu mung nggoleki.
Jam
Currant jam - senjata "utama" ing perang nglawan virus influenza utawa virus catarrhal ing mangsa musim dingin. Kasunyatane yaiku yen semono uga semono uga semono uga semono uga semono uga semono uga semono uga semono uga. 
Saben dina ana resep-resep kanggo masak jamur currant ireng. Kita bakal mbukak rahasia salah sawijining sing paling populer. Komponen:
- currants - 1,5 kg;
- gula - 1,5 kg;
- banyu - 0,5 l.
Ing resep-resep iki sampeyan bisa nggunakake loro currants ireng lan abang.
Jelly
Currant jelly kanggo mangsa iku kesempatan gedhe kanggo nambah awak sampeyan karo vitamins. 
Kanggo entuk panganan cuci mulut sing enom iki, sampeyan mung kudu nyedhiyakake woh wohan lan gula (1: 1.5). Isi woh-wohan sing disiapake kanthi banyu sing adhem digawe adhem supaya ora lagi ditutupi. Bawane dicampur karo godhok lan godhok nganti kurang luwih 30 menit.
Sawise wektu sing dibutuhake, tambah gula lan godhok maneh 15 menit. Ing kasus iki, sele kudu diarani busa lan dikumpulake. Proses ngowahi campuran dadi sele bisa ditlusuri kanthi cara mulai ngetokake lan tetep ing tembok piring kasebut. Sel sing siap kanggo seaming. Kanggo menehi rasa asli, nambah cloves cilik lan kayu manis. Apik jeli digawe saka currants abang. Kanggo nyiyapake delicacy kuwi, sampeyan kudu nyethem jus saka 1,5 kg woh wohan beri. Njaluk babagan 1,2 liter jus. Banjur nambah 1 kg gula, godhok nganti 3 menit lan gulung munggah.
Sinau carane nggawe blanks saka viburnum, blueberries, cranberries, apricots, strawberries, gooseberries, buckthorn segara, yoshta, cherries, apples kanggo mangsa.
Compote
Kompa currant bisa disiapake saka woh-wohan beku utawa garing, lan digulung ing bank-bank mangsa panas. 
Pilihan kanggo masak pesawat compote currant. We offer resep paling enak.
- Resep gampang yaiku sing klasik: sijine 1 liter banyu, 800 g berry, 200 g gula lan, yen dikarepake, 2 sendhok teh. kayu manis Godhok 2-3 menit, gulung munggah.
- Currant compote karo raspberries lan melissa wis disiapake nggunakake 800 g saka currants (abang utawa ireng), 200 g saka raspberries, 1 liter banyu, 1 kg gula, 0,5 lemon lan 2-3 sprigs saka lemon balm. Woh wohan beri kudu dicelupake lan dilebokake ing botol-botol steril, ing sisih ndhuwur kasebut sijine lémon lan lemon balm. Kabeh iki pour sirup wis disiapake lan muter munggah.
- Kanggo nyiapake kompote currant saka woh-woh beku, sampeyan kudu 1 tuwung saka woh wohan beri, 0,5 cangkir gula lan 3 liter banyu. Woh-wohan lan gula kudu ditambahake menyang banyu sing nggodhok lan godhok nganti sawetara menit. Compote digawe adhem siap digunakake.
