Yoshta minangka jeneng tanduran woh sing dhuwur kanthi woh berry sing meh padha karo ukuran ceri. Yoshta minangka cedhak relatif saka currant, woh wohan beri-manis sing duwe rasa tipis saka pala lan, sing luwih becik, ora bisa crumble kaya currants ripened.
Woh-wohan seger yoshta yaiku delicacy banget, nanging woh wohan iki uga bisa disiapake kanggo mangsa minangka senggang, kompiture, kompote, ing wangun beku sing garing utawa seger. Kualitas rasa sing luhur bisa nemtokake panggunaan yoshta ing masak, woh wohan beri nyedhiyakake rasa sing durung rampung, malah bisa ditemokake.
Komposisi caloric lan kimia saka yoshta
Yoshta berry ngandung gula (kira-kira 7%), asam organik, pectin, lan antosianin - zat pigmen saka gugus glikosida. Saka unsur kimia sing nyusun yoshta, pisanan kabeh kudu diarani wesi, kalium, yodium lan tembaga. Uga Yoshta sugih ing vitamins - utamané akèh vitamin C lan P. 
Minangka bisa ditemokake saka tabel, yoshta nduweni isi kalori banget sing kurang, sing bisa digunakake kanthi sukses ing dietologi, uga kanggo nyegah lan ngobati gangguan pencernaan.
Apa sampeyan ngerti? Currants babagan ukuran gooseberries lan ora prickly - mitos utawa kasunyatan? Para peternak gedhe Michurin bisa nyadari mung impen iki: macem-macem gooseberry peteng-peteng dheweke dikebaki diarani "Black Moor". Ing wektu sing padha, eksperimen sing padha ditindakake ing Jerman, nanging wiwitan Perang Donya II nyegah pagawean lan ditunda ing telung dekade. Lan ing taun 1970, donya pungkasane ngatonake tanduran hibrida, sing cocog karo ngimpi-ngimpi para peternak.Karakteristik energi yoshta
| Isi, g | Kalori, kkal | Rasio energi,% | |
| Squirrels | 70 | 30 | 6 |
| Lemak | 20 | 20 | 4 |
| Karbohidrat | 910 | 360 | 81 |
Properti migunani yoshta
Yoshta minangka campuran saka gooseberry, gooseberry lan currant ireng. Para ilmuwan mbiyantu ora mung nambahake asil saka currants nalika ngreksa kabeh situs migunani, nanging uga menehi resistance anyar kanggo penyakit sing ndadekake spesies induk.
Sato iku jeneng kanggo tetanduran sing ditampa kanthi nglintasi wakil saka macem-macem varieties. Contone, sharafuga minangka campuran saka apricot, plum lan persik, lan emealina minangka blackberry lan raspberry sing nyebrang.
Dadi, kudu dicathet yèn Yoshta ora nduwé duri duri sing ana ing gooseberry, sing dadi bonus tambahan kanggo asil karya ilmuwan Jerman ing arah arah peternak Rudolph Sauer. 
Yoshta mung rada cendhek karo salah sawijining "wong tuwa" - currants - is vitamin C. Nanging, yen kita ngelingi yen currant ireng ing rating "produk-produk sayur-sayuran (sayur-sayuran, woh-wohan lan beri vitamin" C) (nutugake mawar liar lan mrica Bulgaria manis), dadi jelas yen bakal ora adil kanggo ngomongake babagan kekurangan vitamin C ing yoshta.
Nanging nyatane yen panen saka yoshta ora ana hubungane karo goresan ing awak sing ora bisa ditindakake nalika nggarap gooseberry, ora bisa nelpon apa-apa kaya!
Apa sampeyan ngerti? Jeneng "yoshta" minangka kombinasi saka rong tembung: currant (Jerman Johannisbeere) lan gooseberry (German Stachelbeere).Komposisi kimia saka yoshta, ngarsane zat lan unsur sing penting ing nemtokake sipat sing bermanfaat saka Semono uga Sindhunata. Saliyane ing vitamins lan tilak unsur sing perlu kanggo awak manungsa, anthocyanins sing ana ing woh wohan beri nduweni kemampuan kanggo mateni bakteri, nguatake dinding pembuluh darah lan ningkatake sirkulasi getih.
Phytoncides sing yoshta kaya kanggo nyegah wutah lan perkembangan bakteri lan jamur, supaya woh beri banget migunani minangka agen anti-inflamasi, anti-batuk lan bakteri.Panganggone yoshta mbantu ngormalisasi fungsi saluran pencernaan, berry saka tanduran lan infus saka werna menehi efek ngiket ing diare. Bebarengan karo delima, yoshta nambahake tingkat hemoglobin ing getih lan dituduhake kanggo anemia, uga kanggo hipertensi.
Akhire, yoshta duweni sifat excreting uyah logam berat, racun-racun lan uga zat radioaktif ing dosis moderat saka awak, kang ndadekake prodhuk banget migunani, utamane kanggo warga megalopolisis.
Yoshta kanggo mundhut bobot awak
Yoshta ngemot jumlah gula moderat lan dianggep produk low-kalori.sing wis cukup alasan kanggo nyakup berry ing diet sampeyan tanpa wedi kanggo ukuran pinggul. Nanging ana alasan tambahan kanggo nggunakake yoshtu kanggo bobot mundhut. 
Mangkono, antosianin sing yoshta kaya sugih akselerasi pangolahan metabolik ing awak lan, kanthi mangkono, nyumbang kanggo pamisahan kanthi cepet ("kobong") lemak.
Pektin nyumbangake paningkatan microflora usus lan normalisasi peristalsis. Ngresiki awak, zat kasebut uga ngredhakaké bobot keluwihan.
Supaya nggawa bobot awak maneh, para ahli nutrisi nyaranake mangan saben dina 0.5 nganti 0.7 kg woh beri yoshta kanggo 15 dina. Ing wektu sing padha, mesthi, sampeyan kudu ora macet sing Semono uga Sindhunata karo kue utawa chop grilled. 
Saliyane nggunakake yoshta minangka dietary tambahan kanggo mundhut bobot, ana uga mono-diet khusus sing adhedhasar produk iki. Tabel ing ngisor iki nuduhake tuladha saka diet sepuluh dina sing ngidini sampeyan bakal kelangan bobot 3-4 kg.
Mungkasi kilogram kasebut bakal mbantu: brokoli, bayam, kapulaga, kubis Cina, safflower, woh beri goji, horseradish, apples, barberry, cilantro.
Diet miturut Yoshta
| Dina pisanan | Dina kapindho | |
| Sarapan | 100 g saka woh yoshta woh roti gandum kanthi sebuku keju rendah lemak | 200 g oatmeal 250 g yoshta compote |
| Nedha awan | 200 g yoshta woh wohan beri 200 g keju keju cendhak | 200 g saka woh berry yoshta 1 nggodhok susu pitik |
| Tèh sore | 200 gram woh yoshta | 200 gram woh yoshta |
| Nedha bengi | 2 cangkir kefir 2.5% | 200 g sedheng keju pondok 250 g yoshta compote |
Preparation yoshty kanggo mangsa
Yoshta berry bisa digunakake kanggo proses lan, yen disiapake kanthi tepat, tetep akeh nutrisi.
Penting! Kanggo ngasilake woh beri yoshta luwih apik kanggo ngumpulake unripe sethithik. Ing wangun iki, produk tetep wujud lan ing proses pangolahan ora dadi bubur. Yen yoshtu ora bisa diklumpukake ing wektu, sampeyan bisa ngetokake jus saka iku, utawa ngliwati nganggo gilingan, gawe jeli, senggong, criture, lan liya-liyane.
Cara sing becik kanggo panen woh beri yoshta kanggo mangsa lan tanpa perawatan panas wis garing lan beku. Cara iki ngidini sampeyan nyimpen produk kasebut ing wangun sing paling migunani, amarga, sajrone ora ana cahya ing suhu sing dhuwur, saka ngendi akeh zat sing migunani disintegrate, ora ana hubungane karo tambahan gula menyang berry lan nyegah sipat diet yoshta.
Yoshta pepe
Yoshta berry duwe kulit sing cukup kandhel sing ngijini supaya bisa diawet kanthi apik sajrone pangatusan. Kompos utawa decoction digawe saka yoshta garing ora pantes ing diet mangsa kanggo nguatake sistem kekebalan kanthi dosis vitamin C. 
Yoshtu uga bisa digunakake minangka aditif sajroning macem-macem pasugatan (contone, cupcakes utawa muffins, kang ditambah yoshta tinimbang kismis, bakal entuk rasa manis lan asem anyar lan asli kanthi warna pudar). Pungkasane, sampeyan bakal nyenengake kaya ngemot kayata cemilan cahya: luwih migunani tinimbang cookie utawa permen lan ora kurang sedhep.
Sadurunge pangatusan, woh beri yoshta kudu dijupuk, dikumbah lan diijolake kanthi lengkap. Banjur woh nyebar ing parchment lan diselehake ing papan sing apik, sing dilindhungi saka sinar matahari sing cerah banget. Wektu pangontosan gumantung ing kondisi suhu, biasane prosedur tetep sawetara dina.
Pepe woh-wohan ngirim ora rampung dehydrated: tandha saka kesiapan yaiku akuisisi elastisitas dening woh-wohan - padha gampang tunduk, jus ora dipancarake saka wong-wong mau, nanging woh-wohan sing ora bisa pecah ing tangan. 
Sampeyan bisa ngetokake yoshtu ing oven, digawe panas nganti 50-60 ° C. Iki minangka proses sing cepet, sing njupuk kira-kira 10-12 jam, nanging kondisi woh kasebut kudu dipantau kanthi teliti lan sacara periodik diganti. Yen woh berry siji wiwit nyilikake banget lan dadi padha karo embers, suhu kudu diturunake langsung.
Sawisé pangatusan, yoshta dilebokake ing botol kaca, kertas utawa tas putih lan disimpen ing panggonan sing garing karo udhara udakara. Yen teknologi panyimpenan ditemtokake, yoshta garing bisa digunaake kanggo rong taun (Nanging, luwih becik nggunakake saham sadurunge wiwitan musim sabanjure.
Beku Yoshta
Pembekuan minangka sing paling kapindho, ora ana cara sing populer kanggo nyiapake yoshta. Kanggo ngoptimalake pengawetan kabeh sifat sing bermanfaat saka prosedur iki kudu rampung karo woh-wohan sing lagi diklumpukake.
Mangerteni carane mbekukan apples, strawberries, kacang polong ijo, blueberries, pumpkins kanggo mangsa.
Woh wohan lan uga kanggo pangatusan, diurut, dikumbah lan uga garing. Woh-wohan ing lapisan tunggal dilebokake ing palette sing rata lan dilebokake ing mesin pembeku kanggo pembekuan jero sing cepet. Sawise dina, wong bisa dilebokake ing kantong beku khusus utawa wadhah kaca lan disimpen ing mesin pembeku nganti nggunakake (sajrone mangsa wutuh lan musim semi, woh wohan beri tetep nduweni rasa lan bathi).
Penting! Sampeyan ora bisa kanggo beku woh woh-wohan thawed: Kelembapan wiwit ngadeg metu saka wong, prodhuk kélangan sawijining rasa lan migunani kuwalitas lan dadi kaya rok diperes. Kanggo nyegah efek kasebut, yoshtu perlu dilebokake ing bagian cilik, nanging pembekuan sing bener ora ngidini woh wohan beri, lan jumlah woh-wohan sing perlu digunakake bisa dibusak saka beku.Cara liya saka pembekuan kalebu pouring woh wohan beri sing dikumbah lan garing karo gula. Ing kasus iki, yoshtu bisa langsung beku kanthi ngisi wadah kanthi woh wohan beri. Cara iki misale jek kurang efektif, amarga mbatesi cara nggunakake woh beri thawed - sampeyan bisa nggawe komplèt manis saka, nanging sampeyan ora bakal nambah minangka bahan sajian kaya, umpamane, saos daging.
Contraindications and harm yoshty
Yoshta duweni sifat-sifat bermanfaat, nanging ana uga contraindications kanggo nggunakake woh wohan beri iki.
Ana wong sing alergi marang vitamin C. Awit ana akeh asam askorbat ing njero, wong-wong kasebut kudu mbatesi panggunaan. Intoleransi individu kanggo gooseberry utawa currant ireng minangka tandha manawa awakmu uga bakal njupuk yoshtu banget banget.
Cenderung kanggo trombosis minangka contraindication kanggo penyalahgunaan yoshta.
Dokter ora nyaranake nggunakake yoshtu (kaya currants) kanggo kolitis, ulcer padharan lan ulkus duodenal, gastritis lan sawetara masalah lambung liyane - iki bisa nyebabake gangguan.
Kanthi ati-ati kanggo Yoshte, utamane ing wangun sing dikonsep (jus seger), kudu diterapake kanggo wanita nalika ngandhut. 
Mangkono, panggunaan yoshta bisa nggawa entuk manfaat lan gawe piala. Malah wong sing pancen sehat, kudu tansah ngelingi piwulang sing wicaksana babagan obat ing sendok lan racun ing tuwung.
Priksa langkah - lan bakal nylametake sampeyan saka masalah lan masalah kesehatan!
