Anggur

Pinot noir anggur lan anggur

Dina iki kita bakal ngomong babagan macem-macem macem anggur "Pinot Noir", kang digunakake kanggo nggawe anggur karo rasa Fantastic. Sampeyan bakal sinau ing endi kebon anggur sing ditanam, anggur sing diparingake, carane angel kanggo berkembang macem-macem ing situs sampeyan. Delengen poin utama tanduran lan ngurus kebon anggur.

Anggur lan anggur becik

Ayo mulih karo ngendi anggur teka saka, anggur saka kang menangaké ati akeh sommeliers ing saindhenging donya.

Tanah kelairan "Pinot Noir" minangka wilayah sajarah ing sisih wétan Prancis - Burgundy. Ana ing kono ana 3 hektar tanduran anggur sing wis diolah dening para biarawan wiwit abad X.

Kasunyatan sing nyenengake yaiku plantings paling gedhe saka anggur macem-macem iki ora ing kabeh ing Prancis, nanging ing mburi liyane donya - ing California.

Fitur iklim nguntungake budidaya anggur, lan produk sing rampung dadi kualitas apik. Saben perusahaan sing ngasilake Pinot Noir migunakake budidaya lan rahasia fermentasi dhewe, saéngga Amérika Pinot Noir bakal béda banget karo wong Eropa.

Nanging rasa rasa lan aroma sing ora ditemtokake dening anggur tetep, ora ana panggonan kanggo budidaya.

Kita uga pengin menehi pitutur marang kowe bab varieties anggur populer kayata "Isabella", "Cabernet Sauvignon", "Chardonnay".

Nalika ngicipi anggur sing sepisanan, sampeyan bakal ngrasakake kelimpahan rasa sing beda-beda. Sampeyan bisa aran cathetan strawberries lan strawberries, lan rasa ireng.

Anggur kasebut digawe saka anggur kanthi jeneng sing padha, kluster kasebut mirip piramida karo konpu ireng ireng, nanging werna produk sing wis rampung bakal duwe warna stroberi-abang.

Karakteristik "bumps ireng"

"Pinot Noir" iku macem-macem anggur sing misuwur, sing uga diolah ing negara kita. Kita bakal ngomong babagan fitur karakteristik tanduran, sing bisa dibedakake saka varietas anggur liyane.

Bush

Ing grumbulan anggur nduweni dhuwur rata-rata. Godhong dibentuk dibunderaké, dibagi dadi 3 utawa 5 blades. Ing sisih mburi ana flora cobweb sing ringkih. Ing musim gugur, piring-piring nguripake kuning lan ndarbeni bintik abang anggur.

Lempeng sing sepisanan sing katon ing tanduran dienggo warna ijo cahya karo wates abang karakteristik. Shoots duwe warna coklat cahya. Ing simpul, werna dadi peteng nganti coklat. "Pinot Noir" nduweni kembang biseksual sing dumadi ing klompok cilik (nganti 12 cm lan lebar 8 cm). Klompok iki digawé minangka silinder, luwih kandhel, kanthi lengkungan sisir.

Penting! Bunga biseksual bisa disaring dening angin.

Berry

Woh beri meh ireng karo mekar putih karakteristik. Anggur ing diameter sekitar 1,5 cm, bobot rata-rata - 1,3 g.

Massa saka siji bunch karo woh beri varians saka 70 kanggo 120 g, mulane, jumlah maksimum woh wohan beri ing bunch bab 90 bêsik.

Kulit ing woh banget tipis, nanging cukup kuwat. Daging jus, sedhep. Jus dipikolehi saka woh beri, meh ora ana warna.

Anggur isih penting minangka bahan mentah kanggo produksi jus, amarga saben berry mung luwih saka 75% saka cairan.

Ing panenan rata-rata 55 c / ha. Ngasilake maksimum mung luwih saka 100 senen saben hektar.

Fitur landing

Saiki ayo pirembagan bab tanduran varietal anggur becik, ing tingkat urip lan fruiting luwih gumantung.

Kanggo tanduran milih area kanthi iring gunung. Tanah kudu alkali utawa lemah alkali. Malah reaksi asam tipis duweni pengaruh sing negatif marang budaya. Sampeyan ora perlu kanggo tetanduran potong ing panggonan sing luwih lembab, amarga anggur bakal langsung bubar.

Tanduran sing ditanam ing jarak 0,8 m saka saben liyane, antarane larik sing kudu mundur paling sethithik meter. Jumlah maksimum bushes sing bisa ditanam ing 1 hektar yaiku 11 ribu.

Penting! Dhuwur saka dhukungan kisi kudu sethithik 120 cm.

Anggur bisa ditanam ing musim gugur lan ing musim semi, nanging tanduran musim panas luwih disenengi, amarga tetanduran bakal entuk wektu kanggo ngetokake lemah lan bisa diwenehi tandha ing wiwitan mangsa panen.

Yen sampeyan wis ngrancang landing landskap, banjur kudu ditindakake wiwit tanggal 20 September nganti awal November. Sampeyan kudu mangertos yèn wilayah sampeyan nduweni iklim sing luwih abot, banjur kebangkrutan kudu ditindakake sadurungé, nganti frosts pisanan kena. Tanduran Spring ditindakake wiwit pertengahan Maret nganti pertengahan Mei. Kanggo wilayah kidul, tanduran sing luwih duwur luwih disenengi, kayadene anggur bakal entuk wektu luwih suwe kanggo nyelarasake menyang panggonan anyar.

Carane ngurus kelas

Wektu kanggo ngomong babagan ngrawat kebon anggur kita. Delengen poin utama sing bakal ngasilake panen sing apik.

Mbanyoni

"Pinot Noir" ora kaya lemah udan, nanging saben mbanyoni kudu nyedhiyani kelembapan ing kabeh sistem oyot.

Supaya ora ngetokake ton banyu ing saben grumbulan, sampeyan bisa milih salah siji saka sawetara opsi irigasi sing populer.

  1. Ngombakaken siji lubang. Pilihan saka nyedhiyakake Kelembapan bakal mbantu nglayani kabeh lapisan lemah sing perlu ing sistem ROOT.
  2. Pasokan banyu liwat pipa bawah tanah horisontal. Titik yaiku yen liwat pipa ngudhokake 60-70 cm, banyu bisa diwenehake langsung menyang kabeh area plantings. Ing pipa, bolongan sing digawe ing ngendi umume bisa ngasilake lemah, nyilemake.

Opsi kapisan mung cocok kanggo plantings cilik, amarga iku mung ora realistis kanggo nggali bolongan ing area sawetara hektar cedhak saben anggur. Nanging, landing sing cilik kanthi cara iki paling gampang kanggo banyu.

Opsi kapindho yaiku biaya gedhe nalika mbangun sistem kabeh, nanging sampeyan mung kudu ngisi tong minyak kanthi banyu ing wektu lan mbukak tap sing nganggo banyu liwat sistem.

Apa sampeyan ngerti? Ing museum "Massandra" ing Crimea katahan anggur Spanyol, panen sing dikumpulake ing taun 1775. Botol saka langka kasebut ing taun 2001 dievaluasi ing $90 ewu

Klamben ndhuwur

Vineyards kudu panganan kaping telu saben musim. Pambungkus pisanan pisanan ditutup ing akhir April, lan kabeh sakteruse kanthi interval 1 sasi.

Ing wangun pupuk kanggo tanduran cilik, sampeyan bisa nggunakake infus ing rereged pitik, diencerke ing banyu. Kaping pisanan, njupuk bagean banyu lan sampah sing padha, nyampur lan nandhingi 1,5 minggu. Sabanjure, infus diencerake ing banyu murni kanthi rasio 1:13. Kanggo landings gedhe luwih becik nggunakake "banyu mineral", kang bisa gampang mbukak liwat sistem pipa bebarengan karo banyu. Kanggo 100 liter banyu njupuk 0.5 kg saka amonium nitrat lan 0.8 kg nitroammofoski utawa analog karo komposisi sing padha saka elemen utama. Aja lali babagan fertilizers Organic, sing Applied ing paling sapisan saben 2-3 taun. Saben tanduran mbutuhake kira-kira 20 kg saka humus utawa kompos, kang diselehake ing selokan sing cocog karo diametere makutha saben grumbulan individu. Ambane kedepan - ora kurang saka 30 cm.

Deleng uga jenis pupuk mineral lan apa gizi sing ana ing wong kasebut.

Pruning

Pruning digawa metu kanthi cara sing babagan 20-25 shoots tetep ing saben grumbulan. Saben panah woh kudu 5-6 mata, ing sundal bisa diganti karo 2-3.

Tatanan kaya iki bakal ngidini sampeyan entuk klaster sing paling gedhe sing bakal entuk wektu kanggo diwasa ing mangsa.

Papan perlindungan kanggo mangsa

"Pinot Noir" nuduhake resistance apik kanggo es lan regenerasi banget mata beku.

Rata-rata, bushes tahan suhu nganti -30 ° C, nanging ing temperatur sedheng kasebut, sebagian besar tunas bisa beku. Senajan tanduran lan dipulihake nganti musim sabanjure, nanging isih ana sing ngurus papan kanggo mangsa.

Kanggo miwiti, kita saranake mulching lemah karo sawdust, suket garing utawa agrofiber. Mulch bakal ngreksa sistem oyod saka pembekuan, sanajan kanthi frosts ora normal. Ndhuwur kebon anggur bisa ditutupi karo agrofibre sing padha, nanging nggunakake variasi putih. Sawise nutupi area kabeh, sampeyan bakal nemoni 7-8 ° C antarane suhu sekitar lan permukaan sing dijamin.

Saliyane ing kaluwihan, materi kasebut nduweni kerugian serius. Masalah karo tutup kaya kuwi bobote. Yen akeh salju tumiba ing wilayah sampeyan ing mangsa kasebut, banjur nglumpukake ing agrofibre bakal nyebabake karusakan saka shoots utawa trunk.

Mulane, iku dianjurake kanggo nggunakake ing ora presipitasi, nalika tetanduran sing nandhang saka frosts abot amarga lack alam tameng - salju.

Anggur Pinot Noir Populer

Saka macem-macem ing diskusi, ora mung anggur kanthi jeneng sing padha diprodhuksi, nanging uga sawetara puluhan anggur liyane, sing paling misuwur sing kita nggambarake sabanjure.

Paul Hobbs 2011 Anggur Amérika ditampa saka grapes thukul ing California (Lembah Kali Rusian). Anggur abang garing nduweni kekuatan 14,5%.

Apa sampeyan ngerti? Anggur paling larang ing donya iki yaiku Eagle Screaming 1992. Botol 4 liter dibeli ing lelongan $500 ewu $125 ewu

Peter Zemmer 2014 versi Italia anggur abang garing adhedhasar anggur Pinot Noir. Kekuwatan produk punika 13,5%. Vina Chocalan 2012 Chili anggur garing abang, anggur sing ditanam ing lembah Maipo. Benteng Wine - 14%. Iki nyimpulake diskusi babagan macem-macem anggur apik sing wis nyebar ing saindhenging donya. Thanks kanggo nyebarake, kita bisa ngrasakake anggur Pinot Noir saka macem-macem negara, ngrasa iki utawa catetan lan aftertaste liyane. Ing istilah anggur akeh tanduran, kaya macem-macem iki ora cocok kanggo pemula. Senadyan kabeh kaluwihan, macem-macem asring kena pengaruh maneka warna penyakit sing ngurangi pangasil lan nilai woh wohan beri.