Currant biasane digandhengake karo rong jinis utama - ireng lan abang. Sing pisanan, sing sampeyan ngerti, ngandhut luwih akeh migunani, nanging babagan kualitas rasa saben kecanduan dhewe. Currant putih minangka jinis tanduran sing luwih apik, nanging kanthi nilai, pancen ora kalah karo "relatif" abang.
Kalori lan komposisi kimia
Kaping pisanan, kudu dicathet yen beda antarane currants abang lan putih sing bener mung ing werna, supaya iki woh loro bisa becik ngganti saben liyane ing pondhok panas lan ing meja.
Apa sampeyan ngerti? Jeneng shrub dhewe asal saka asal Rusian. Istilah "curl" leluhur kita tegese bab sing padha karo "sing enak kanggo mambu" ("bau", nanging kanthi tandha "ditambah"). Sing nambah tanduran ing negara kasebut utawa nambahake godhong marang tèh sing uga weruh saka mambu sing sugih lan nyenengake supaya currant greens exude.
Currant putih kalebu panganan kalori: ing kilogram woh-wohan ngandhut rata-rata 400 Kkal. 
Nilai energi prodhuk:
- protein - 5%
- lemak - 4%;
- karbohidrat - 76%.
Nanging ing komposisi, tanduran iki, sanajan luwih currant karo currant ireng, isih prodhuk banget lan migunani.
Saliyane serat, serat dietary, mono- lan disakarida, pektin, lan awu, akeh unsur penting ing organisme urip kaya kalium, fosfor, kalsium, magnesium, lan sodium. Ana uga wesi currant putih, jumlahé relatif cilik, nanging isih luwih dhuwur tinimbang ireng.
Penting! Ora ngasilake currant abang ing komposisi, woh berry putih nduweni siji kauntungan sing ora bisa ditemokake sadurunge relatif: iku kurang alergen, amarga iku pigmen abang sing nyebabake reaksi sing ora disenengi ing awak. Kanthi alasan iki, woh wohan beri putih luwih aman kanggo menehi anak-anake tinimbang abang.
Lan, mesthi, ngandika bab keuntungan saka woh wohan beri, kita utamané tegese vitamins. Ing currant putih sing ageng jumlah. Dadi, ana akeh vitamin P lan vitamin C ing berry iki, amarga iku minangka salah siji saka juara ing antarane produk sayur-sayuran kanthi isi zat-zat kasebut.
Uga ing tanduran ana beta-karoten, vitamin A lan E, uga "wakil" saka grup B-vitamin: thiamine, riboflavin, pyridoxine lan asam folat.
Dipercaya yen woh beri abang ngandhut antioksidan alami sing perlu kanggo kesehatan awak kita. Sinau luwih lengkap babagan sifat-sifat penyembuhan strawberries, raspberries, gooseberries, cherries, princes, cornels, barberries, abu gunung.
Currant putih sing migunani
Keuntungan saka currant putih angel banget, lan aksine sing aktif ing awak ana kanthi harfiah ing sawetara menit sawise mangan produk. 
Berry
Vitamin sing ana ing woh nglakoni ing ngisor iki fungsi kesehatan:
| Vitamin C |
|
| Vitamin A |
|
| Vitamin P |
|
| Vitamin E |
|
| Vitamin B kelompok |
|
Ora kurang menarik saka sudut pandang kesehatan, lan liyane sing ana ing woh-wohan currant putih komponen:| Komposisi mineral berry | Mbantu ngiyatake otot jantung lan mulihake kekebalan |
| Pektin | Padha gawe resik awak racun, uyah, logam abot, kolesterol ala, duwe efek penyerap ing usus. |
| Asam organik | Nduwe pengaruh bakteri kanggo awak |
| Selulosa | Ngurangi kolesterol ala |
| Oxycoumarins | Ngurangi pembekuan getih, nambah kondisi sakabehe sistem kardiovaskuler |
Disaranake kanggo nyedhaki kondhisi wigati babagan woh wohan beri: blueberries, blueberries, blackberries, raspberries ireng, mulberries, chokeberries ireng, duri, elderberries.
Daun
Minangka asring kasus karo tetanduran medicinal, ora mung woh-wohan nanging uga godhong migunani ing currants putih. Ing infus digawe saka wong iku apik. sumber vitamin, sing, nalika ngosok godhong, ora sirna (kaya sing kedadeyan nalika perawatan panas saka woh).
Uga, godhong shrub iki digunakake kanggo nyegah cystitis, lan sampeyan bisa nggunakake loro mentahan lan pepe bahan mentahan (ing loro kasus, 100 g godhong kudu diwutahake karo rong cangkir banyu sing nggodhok lan ngejur kanggo sawetara jam, banjur saring lan dijupuk sak dina setengah tuwung). Resepsi saka infus loro ping sendok sing kaping telung dina menehi efek diuretis sing apik. 
Godhong currant putih dituduhake kanggo wong sing ngalami acidity dhuwur. Ing kasus iki, dheweke ngandhut anggur putih watara rong minggu lan ngombe setengah jam ngombe setengah jam sadurunge mangan.
Penting! Woh-wohan lan godhong currant duweni efek ngelawan ing kaasaman jus lambung: woh beri nambah, lan godhong nurunake.
Nambahake godhong seger utawa garing kanggo teh bakal menehi aroma aroma sing unik lan obat tonik.
Preparation kanggo mangsa
Currant putih minangka bahan kanggo pencuci mulut, saus lan kesenengan kuliner liyane.
Jamur currant putih lan minangka produk amatir, amarga berry iku asem banget, nanging anggur saka iku, yen teknologi diamati, ternyata cukup apik. Uga, semono uga semono uga semono uga semono uga semono uga semono uga semono uga. 
Kanggo pengawetan maksimum Kabeh saka gizi, currants putih sing paling beku utawa pepe. Kanggo nindakake iki, woh wohan beri kudu dipilih kanthi teliti, dipisahake saka tanduran, dikumbah ing banyu sing mlaku, dibuang ing colander lan diijolake. Banjur nyebarake bahan mentahan ing andhuk kertas nganti garing.
Apa sampeyan ngerti? Currant putih menehi pangasil sing luwih dhuwur tinimbang ireng, lan ing wektu sing padha luwih suda lan luwih apik disimpen ing wangun panen, sing minangka kauntungan mutlak nalika panen prodhuk kanggo mangsa.
Luwih, gumantung cara nyiapake. Kanggo beku, sijine woh wohan beri ing lapisan siji ing permukaan rata lan dikirim menyang mesin pembeku kanggo dina. Kanggo mindhah gurih beku ing wadah khusus lan simpen ing formulir iki nganti digunakake.
Sampeyan bisa beku beri ing siji plastik cangkir, ngencengi wong karo film cling. Prinsip utama: woh wohan beri beku ora bisa numpuk ing gumpalan ès gedhe, supaya kanthi nggunakake jumlah cilik ora kudu thawed kabèh.
Penting! Aja ngeculake woh sing lagi thawed, mimpin menyang mundhut lengkap ora mung presentation, nanging uga paling migunani produk!
Kanggo garing, kita ninggalake woh wohan beri ing tuwung nganti garing, utawa ngirim menyang pengering utawa oven (ing kasus terakhir, kita nyampur woh wohan beri minimal sak dedhut lawang kanggo sawetara jam, aduk sok-sok). 
Currant putih, uga abang utawa ireng, ngidini jinis liya billet, nanging kudu dimakmune yèn sajrone perawatan panas akeh kuwalitas berharga saka woh wohan beri bakal ilang (pisanan kabeh sing ana gegayutan karo asam askorbat).
Dadi, kanggo nggawe kompote saka woh wohan beri, kudu dikumbah, yen dikarepake, dipisahake saka tanduran lan disusun ing botol steril. Siapake sirup gula 30 persen kanthi laju 1,5 liter saben 3 kg woh wohan beri. Sawise sawetara menit, godhok sirup sing sethithik kanggo adhem, tuangake menyang stoples kukus, sterilise mau ing adus banyu kanggo 5-10 menit, gulung munggah.
Sinau resep-resep paling apik saka jam lan jam kanggo meja saka cherries, blueberries, gooseberries, yoshta, viburnum, apricots, apples, pears, tomat, physalis, melons.
Jam Sampeyan bisa cook miturut resep iki: enumerated, sakabeheng lan uga woh woh wohan beri tiba asleep karo gula ing aspek 1: 1 (minangka kasebut, currants putih banget ora nguntungke, mulane luwih apik ora kanggo Getun gula). Ayo billet kanggo sawetara wektu, luwih apik kelangan.
Banjur sampeyan kudu ngombe banyu resik menyang mangkuk tembaga utawa enamel (ing tingkat 0,5 l saben 1 kg saka woh beri), nambah gula kanggo nggawe solusi 30%, nggawa menyang godhok. Tuang campuran gula kasebut menyang sirup, anget, ngurangi panas lan masak nganti woh wohan beracun. Pour ing bank-bank sterilized, muter munggah. 
Sampeyan uga bisa nyiyapake currants ing wangun jeli. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ngliwati gilingan utawa blender, banjur mbungkus gauze utawa saringan, jus jus, aduk nganti gula nganti 25% sirup, panas nganti seprapat saka jam sawise nggodhog kanggo ngidini cair kanggo nguap kanthi apik.
Banjur pour sele menyang disiapake piring steril lan gulung munggah. Saka kulit lan ngadu sing tetep "ora diklaim", sampeyan entuk komplemen vitamin apik: tuangkan bubuk ing banyu sing nggodhok, supaya godhok maneh, adhem, ketegangan, nambah gula sing rada sithik lan seneng ing cuaca panas! 
Ana massa liyane fragrant currant putih fragmen: candied woh-wohan, marshmallow, marmalades, confitures lan sateruse. Iku kabeh babagan imajinasi lan rasa pilihan.
Lan kanggo penyayang saka sajian panganan gurih sampeyan bisa nggawe preparation ing wangun saos currants pickled (isi woh wohan beri karo marinade, disiapake miturut resep sing padha digunakake kanggo pickle tomat).
Pilihan liyane kosong. Saben uwong ngerti Saus Tkemali Kaukasiasing digawe saka plum kanthi jeneng sing padha, lan kanggo kekurangan saka plum.
Soko padha bisa digawe saka berry putih. Kita ngganggu currants, papak lan dill (3: 1: 1) ing Blender. Tambah uyah kanggo rasa, uga gula (saperangan saka tablespoons saben 300 g saka woh wohan beri). Bawa menyang godhok, pour ing bank, gulung munggah. Kita ngenteni mangsa - lan seneng! 
Watesan lan kontraindikasi
Semono uga Sindhunata sing kita pikirake iku sacoro prakteke ora ana contraindications. Kaya sing kasebut, reaksi alergi kasebut uga arang banget (kajaba wong sing ora duwe intoleransi marang vitamin C lan zat liya sing mbentuk produk).
Nanging, amarga woh-wohan currant putih bisa ningkatake konsentrasi asam ing sistem pencernaan, disaranake supaya ora mangan ing jumlah sing tanpa wates kanggo wong-wong sing didiagnosis masalah saluran gastrointestinal marang latar mburi acidity dhuwur. Supaya bisa nyegah kahanan kang becik, rasa istimewa luwih apik kanggo nikmati sawise nedha awan lan tanpa fanatisme.
