Menu sore Natal mung diwatesi kanthi kemungkinan finansial lan imajinasi hostess. Kanggo ngirit wektu lan gaweyan, sawetara piring bisa diganti kanthi sing gampang banget.
Beetroot lan salad Prune
Piring sing entheng iki bisa disiapake ing rong versi lan cepet yen sampeyan sadurunge panggang utawa masak beets. Bentenane antarane dheweke mung bakal ana ing stasiun gas. Ing kinerja diet bakal dadi krim ora nguntungke, lan ing biasanipun - mayonnaise dicampur karo bawang putih parut.
Sampeyan dibutuhake:
- rong beets;
- 0,5 tbsp. kacang
- 3 tbsp. l mayonnaise;
- 100 g prun;
- mrico lan uyah kanggo rasa.
Masak:
- Lebokake beets kanthi foil lan panggang nganti udakara 45-50 menit ing oven ing suhu 200-210 derajat. Sampeyan bisa godhok (dilebokake ing banyu sing nggodhok) utawa masak ing gelombang mikro. Rampung ROOT crops kanggo parut ing grater medium.
- Kacang, supaya bisa ngetokake ambune lan dadi luwih enak, goreng ing wajan, nyampur nganti pirang-pirang nganti ambune sing enak, copot husk. Tuangake kacang menyang blender, sambel menyang crumb gedhe, utawa sambel nganggo piso.
- Cuci prun kanthi tliti, yen garing, banjur adus banyu sing adus nganti 10 menit. Ora prelu mbuwang banyu ing wektu sing suwe supaya woh-wohan garing dikencengi sethithik. Woh bengkak dipotong dadi garis-garis. Kanggo salad salad, ngethok irisan-irisan prime ing krim sing ora nguntungke, banjur ditambahake kacang lan beets.
- Parut utawa ngremehake papak kanthi pers, nyampur karo mayonis. Gabung klamben iki karo kacang, prunes lan beets, uyah, uyah, lada lan campuran.
Pangsit karo kentang
Resep klasik kanggo pangsit kasebut kanthi kentang luncur lan bawang bawang wis misuwur. Coba masak saka adonan custard karo kentang mentah.
Sampeyan dibutuhake:
- 3 tbsp. glepung;
- endhog;
- 1 sotrok. (ora lengkap) nggodhok banyu;
- 3 tbsp. l lenga;
- setengah sendhok uyah
- 0,5 kg kentang;
- siji bawang;
- 100-150 g lemak;
- mrico lemah lan uyah kanggo rasa.
Masak:
- Nguripake glepung menyang mangkuk jero. Beat ing mangkuk nganggo minyak sayur nganggo endhog asin, tambahake campuran ing glepung, dicampur kanthi apik.
- Gawe banyu nganti godhok (kaca sing ora lengkap) banjur adhem dadi glepung, gaul karo sendhang banjur adus tangan. Sawise ngguyu, adonan ora kena ing tangan. Lebokake ing kantong, terus suwene udakara udakara 20 menit.
- Kanggo ngisi, parut kentang gedhe, jupuk jus. Potong bawang kasebut menyang persagi cilik, gulung lemak ing gilingan daging, adhi karo kentang. Garam lan lada campuran.
- Dibagi adonan dadi pirang-pirang. Gulung saben sosis sing kandel kira-kira 3-4 cm, gunakake kanggo pangsit sing malas, gulung glepung, gulung jus.
- Ing tengah-tengah saben ngisi, nutup kanthi pojokan kanthi becik.
- Gawe banyu nganti godhok, uyah, tambahake godhong teluk, adus, dicampur alon-alon nalika lagi ana ing permukaan, godhok maneh nganti 6-7 menit nganti masak. Ngawula nganggo mentega utawa krim sing ora nguntungke, kanggo wong sing seneng pedhes, bisa disiram entheng.
Iwak goreng
Kanggo riyaya, sampeyan bisa masak steak salmon, umpamane, salmon. Iki butuh wektu sing sithik, nanging mesthi ora enak, sing utama ora overdry. Sampeyan perlu digoreng kanthi cepet sadurunge ngladeni.
Siapake steak miturut jumlah tamu. Pancuran wajan sing abot, luwih becik grill, nanging sampeyan uga bisa nggunakake biasa, panas nganggo minyak.
Selehake potongan iwak, goreng nganti udakara 4-5 menit ing saben sisih, mung 10 menit - lan sajian gourmet wis siyap. Sijine sepotong butter ing steaks sing disiapake, tuang jus lemon lan enggalna enggal.
Bakul kentang nganggo lenga sayur-sayuran lan bawang putih
Sanajan wis disederhanakake, iki minangka tambahan sing apik kanggo salad sayuran lan pickle krasan, uga sajian panas. Kanggo masak, pilih kentang kanthi isi pati sing luwih murah.
Sampeyan dibutuhake:
- 0,5 kg kentang;
- Bunch ukuran medium;
- saperangan bawang putih cengkéh;
- kanggo ngrasakake uyah lan lenga.
Masak:
- Pilih tubers kentang cilik kanthi ukuran sing padha, wisuh lan pil kanthi becik. Yen mung gedhe, mula banjur dipotong dadi pirang-pirang bagean.
- Lipat ing wajan, tambahake banyu, uyah, supaya godhok. Ngurangi panas, masak ing godhok sing lagi wae dingerteni, mbusak umpluk, liyane 15-20 menit nganti empuk. Yen kentang bisa gampang dicenthang dening pertandhing, mula panci bisa dicopot saka kompor.
- Saluran kentang saka banyu, tuang minyak, tambahake wangi sing disigar. Yen ora ana sayuran ijo seger, mula sampeyan bisa nggunakake garing.
- Campur cengkeh bawang putih ing kentang, tutup pan kanthi tutup lan goyangake kaping pirang-pirang kanggo nyebarke dill, lenga lan bawang putih ing antarane tubers, mesthekake kanthi sethithik satemah padha jenuh karo ambune dill-bawang.
- Transfer kentang menyang sajian sing anget, adhi panas.
Tongkat kubis nganggo jamur
Pilihan liyane kanggo panganan sisih cepet anggaran utawa sajian mandiri. Kanggo masak, luwih becik njupuk champignon kanthi topi gelap, dheweke luwih wangi.
Sampeyan dibutuhake:
- 0,5 kg saka kubis;
- 300-400 g saka juara;
- 100 g bawang;
- 5 tbsp. l lenga;
- siji wortel;
- jiwit saka katumbah lemah;
- 1 sotrok. l tempel tomat;
- jiwit saka wiji caraway;
- mrico lemah lan uyah kanggo rasa.
Masak:
- Kanggo nyiapake bunder ukuran medium utawa cilik, luwih becik ora ngumbah, nanging ngilangke topi nganggo kain yen ana bumi. Potong jamur dadi irisan.
- Panaskan kanthi wajan, tambah minyak, sijine jamur, goreng nganti ambune sing enak. Ing pungkasan masak, mrico lan uyah entheng.
- Rampung kol mau, selehake ing mangkuk gedhe, tambah uyah, lan remuk nganggo tangan supaya jus kasebut katon.
- Pil lan parut wortel, tuangake kubis lan nyampur.
- Panaskan minyak ing wajan, sijine campuran wortel karo kubis, masak nganti warna emas sing paling suwene udakara 15 menit.
- Cincang bawang kanthi sacoro apik, tuangake wajan, nyampur, masak nganti 7 menit, tambah tempel lan rempah-rempah tomat, adhem sajrone sawetara menit.
- Tuang 0,5 cangkir banyu panas menyang kubis, dilebokake jamur, alon-alon nglakoake, tutup tutup, masak 10 menit liyane.
Saiki sampeyan ngerti carane cepet lan gampang nyiyapake pasugatan sing menarik kanggo Natal. Gunakake resep-resep iki kanggo nyenengake kulawarga lan tamu.
