Anggur anggur - iki minangka salah sawijining tanduran sing wiwit diwiwiti wiwit jaman saiki. Saiki, udakara 600 spesies berry srengenge iki disebar ing saindenging jagad. Luwih saka 8 ewu variasi anggur sing dikembangke dening peternak, salah sijine yaiku Tukay.
Critane anggur Tukay
Ing dharatan Don, ing kutha Novocherkassk, ana Institut Riset Viticulture lan Winemaking All-Russian sing dijenengi. Aku. Potapenko, sing miwiti sejarah wiwit taun 30-an ing abad rong puloh kanthi eksperimen ilmiah pisanan saka akademisi N. I. Vavilov. Ing institusi iki, para peternak terus-terusan nyiptakake variasi anggur anyar sing bakal tahan kanggo penyakit lan ora wedi karo Fros, nanging ing wektu sing padha, ngasilake panen sing sugih lan enak. Minangka asil nyabrang macem-macem Yakdona ing Asia Tengah (sinonim saka Yakdon putih, Egdona Turkmen, Ak yakdona) lan macem-macem jinis Hong Kong Zhemchug Saba, hibrida kualitas tinggi anyar sing dipikolehi. Iki kalebu kategori varian Euro-Asia.
Macem-macem anggur Tukai dikembangke ing Institut Viticulture lan Winemaking All-Russian sing dijenengi Y. I. Potapenko
Katrangan babagan Tukay macem-macem
Tukay njupuk kuwalitas paling apik saka "wong tuwane": wektu masak kanthi ringkes macem-macem Yakdon lan resistensi Frost ing macem-macem Zhemchug Saba. Grumbulan anggur iki sregep, jumlah maksimal woh wohan beri ing siji wit anggur. Tunas kanthi cepet lan apik njupuk oyod. Kembang Tukai dadi biseksual, saéngga proses polusi ora ana masalah (bisa dilanggar mung yen udan terus-terusan sajrone mekar anggur, nanging iki mung bisa diwaris kanthi teoritis). Godhong ukuran ukuran medium, ijo cahya, rada dibédakaké.
Woh wohan beri Tukay boboté 2-4 g, lan saka siji grumbulan sampeyan bisa ngasilake nganti 20 kg
Klompok iku gedhe, cabang, silinder-conical. Kapadhetan ing tangan iku medium. Bobot sikat, kanthi rata-rata 700-800 gram, nanging bisa nganti kilogram! Woh wohan beri ana bunder, lonjong, boboté 2-4 gram, minangka aturan, aja crumble. Werna woh wohan beri, gumantung sinar srengenge, bisa beda karo ijo ijo lan susu putih nganti ambar, kanthi sedikit "tan". Pulpa iku jus, manis, kanthi kaasaman lan aroma pala. Isi gula 17-19%. Kulit kasebut kandhel, nanging ora kaku. Tukai yaiku macem-macem ngasilake panemume. Kanthi perawatan sing tepat lan pruning sing tepat saka siji grumbulan, sampeyan bisa ngilangi woh wohan beri 16-20 kilogram.
Karakteristik tanduran
Macem-macem anggur Tukay kalebu hibrida tabel berkualitas tinggi wiwit masak awal. Musim tuwuh ing wilayah kidul negara kita 90-100 dina. Nanging uga kasil tuwuh ing jalur tengah, ing Urals, lan ing zona alas-tlatah Siberia, khususe, ing Wilayah Altai. Ana ing wit anggur bakal saya suwe saya suwe, udakara 130 dina. Rintangan Frost macem-macem iki ngidini ora nutupi bulu mata ing mangsa kidul, amarga tunas tahan tetes suhu udhara nganti -25 ° C. Ing wilayah kanthi frosts sing luwih abot, anggur isih kudu disiapake kanggo mangsa. Kanggo iki, sampeyan bisa nggunakake bahan biasa: film plastik, bumbung dirasa, kain, cabang minterake minterake, karton, lsp.
Sanajan Tukay bisa nahan hawa-fri -25 ° C, ing wilayah sisih lor kudu ditutup film kanggo mangsa
Rampung awal ngidini sampeyan entuk panen ing wulan Agustus, lan ing wilayah kidul sanajan ing pungkasan wulan Juli. Kajaba iku, yen ora bisa enggal dipanen sawise masak, bisa mengko uga. Woh wohan beri bisa disimpen ing grumbulan kanthi suwe tanpa grumbling lan ora ilang rasa lan penampilan. Tukai duweni transportability sing apik, ora rusak yen diangkut nganggo jarak sing dawa. Iki uga disimpen kanthi apik nganti musim semi, kajaba, mesthi wae kahanan panyimpenan sing disenengi digawe. Simpen anggur ing ruangan garing kanthi suhu 1-8 ° C.
Sanajan Tukay tuwuh kanthi apik lan ngasilake woh ing wilayah sing adhem, dheweke luwih seneng iklim nanging ora panas banget. Yen udhara anget ing ndhuwur 35 ° C, mula tuwuh lan woh grumbulan bisa saya mudhun.
Fitur tanduran lan ngembang
Ora preduli kepiye karakteristik berkualitas tinggi sing duwe macem-macem anggur, ora bisa entuk panen apik tanpa melu kabeh langkah agroteknik. Sampeyan kudu bisa kerja keras lan nyedhiyakake perawatan sing tepat kanggo tanduran ing mangsa iki.
Landing
Kaya anggur liyane, Tukai luwih seneng tuwuh ing wilayah sing surem, dijaga wilayah sing dilindhungi. Becik ditanam ing sisih kidul bangunan utawa pager. Komposisi lemah, macem-macem iki ora nuntut banget. Yen ora ana chernozem, lemah lan lemah banget. Uyah lan banyune lembab, weteng ora cocog karo dheweke. Wit anggur isih gedhe, saengga kedadeyan cedhak banyu sing cepet bakal ngancurake tanduran kasebut.
Ing sisih ngisor kuburan kanggo tanduran anggur kudu dilebokake
Motong wis direndhem ing banyu sajrone pirang-pirang dina kanggo nyepetake pembentukan akar. Nalika nandur, potongan kudu dikubur ing trenches utawa lubang sing wis dibuahi kanthi apik, udakara udakara 50 cm. Iki bakal menehi kontribusi kanggo pangembangan sistem oyod, nggampangake papan perlindungan semak kanggo mangsa, lan prosedur penylametan salju, sing penting banget kanggo nyegah pembekuan anggur. Saluran kerikil, cabang garing lan tongkat dilebokake ing ngisor trench, banjur ditutupi bumi sing dicampur karo wedhi lan pupuk mineral lan organik sing kompleks. Tanduran sing ditandur kudu disirami kanthi akeh lan dicenthang.
Pruning
Wiwit grumbulan ing macem-macem Tukay akeh tuwuh, lan akeh klompok sing diikat, prelu manawa tunas kasebut ora kakehan kakehan. Yen ora, woh wohan beri bakal tuwuh cilik lan ora ana tweet. Ing musim semi, nalika wiwitan musim tuwuh, tunas lemah dicopot, lan tunas ekstra dicenthang. Sampeyan perlu ninggalake tunas buah 40-45 ing grumbulan, lan nalika njupuk - 6-7 mripat. Pucuk remot bisa digunakake kanggo panyebaran kanthi potongan ijo. Pucuk kiwa diikat menyang trellises.
Ing wilayah sing luwih adhem, pruning anggur paling apik ing musim gugur sawise panen.
Yen ancaman musim semi musim semi tetep, sampeyan kudu ninggalake bahan sing nutupi ing semak cilik. Ing wilayah kanthi iklim adhem, kadhang angel ngethok pucuk ing musim semi amarga bebaya kanggo nyenengake wektu wiwitan aliran sap. Mula, pruning ana sing paling apik nalika musim gugur, sawise panen lan godhong mudhun, nalika sistem oyot lagi siyap kanggo musim dingin. Sampeyan kudu nyathet yen anggur sing luwih gedhe, mripat sing luwih sithik kudu ditinggalake ing grumbulan.
Mbanyoni
Mbanyoni kudu ditindakake kaping pirang-pirang mangsa, kanthi bener nganggep kahanan cuaca. Irigasi musim semi lan musim gugur diarani mbayar ulang asor. Tujuane yaiku nyemoni bumi jero kanthi bisa, amarga akar woh anggur jero banget. Nanging, sawise musim salju salju salju wis cukup lembab, mula banyu ora kena banget. Penyiraman musim gugur ing frosts kudu cukup akeh, amarga lemah garing mbeku luwih cepet tinimbang udan.
Suhu banyu dipilih gumantung saka tujuan. Sajrone tanduran ing musim semi, irigasi nganggo banyu panas bakal anget bumi lan ngrangsang tuwuh lan pangembangan wit anggur. Nanging kanthi ancaman frosts pungkasan, luwih becik ngombe banyu sing adhem kanggo tundha ing ginjel.
Sajrone irigasi musim semi anggur, banyu kudu nembus ing jero lemah sabisa
Ing musim panas, sampeyan kudu nyiram 1-2 kali seminggu, fokus ing suhu udhara, mesthi ing wayah sore, nalika srengenge. Siji tanduran kudu banyu 5 nganti 20 liter. Rekomendasi kasebut minangka kondisional, amarga ing wilayah sing beda wilayah kudu ana pendekatan individu kanggo irigasi. Tujuan utama yaiku nyegah overdrying lan waterlogging ing lemah, amarga anggur banget sensitif marang nuansa kasebut.
Klamben ndhuwur
Yen pupuk kompleks ditrapake sajrone nandur, mula ing mangsa musim panas saya ora bisa menehi panganan lan ora nyemprot tanduran. Weeding lan loosening bisa suda. Cara hardening abot kasebut disaranake dening Rostislav Fedorovich Sharov, tukang kebon terkenal lan vitikulturis sing ngolah penanaman anggur ing Biysk. Kanggo iklim Siberia, rekomendasi kasebut dianggep cukup. Frosts musim dingin sing angel ora bakal nandhang hama kanggo urip, lan sampeyan ora bisa wedi yen wit anggur bakal kena pengaruh. Nanging ing wilayah kidul, ing endi Frost bisa uga ora kedadeyan ing mangsa adhem, risiko infeksi penyakit jamur saya akeh.
Penyakit anggur
Resi penyakit Tukay kurang. Ora rusak karo rot abu-abu, nanging bisa nandhang masalah kayata oidium lan cendhek.
Kulut abu-abu minangka penyakit jamur sing disebabake dening pathogen Botrytis cinerea Pers, sing hibernates miselium ing pucuk sing rusak, uga ing godhong lan woh wohan beri. Wiwit awal musim semi nganti akhir musim panas, spora jamur aktif nyebar lan digawa dening angin, godhong-godhongan sing ngrusak, tunas, perbungaan lan kluster sing wis digawe. Wiwitane, bintik coklat kanthi lapisan abu-abu katon ing godhong lan pucuk, banjur godhong garing lan mati, lan tunas mati. Inflorescences lan woh wohan beri, nalika rusak abu-abu rot, garing lan tiba.
Oidium (uga cendhek utawa tepung abuh) yaiku penyakit sing disebabake jamur saka genus Uncinula saka divisi Ascomycete. Bisa urip ing kabeh bagean saka tanduran grumbulan anggur, nyedhot jus saka sel sing urip. Minangka asil kerusakan oidium, godhong tunas lan woh wohan beri ditutupi karo lapisan abu-abu kanthi werna abu-abu, garing lan tiba.
Mildew (cendhek cendhak) yaiku penyakit anggur sing paling mbebayani. Iki disebabake jamur Peronospora Viticola de Bary, sing digawa menyang wilahan bumi saka Amerika Lor. Perkembangan cendhek biasane disedhiyakake dening cuaca anget sing lembab banget. Titik kuning sing berminyak lan transparan bentuk bunder katon ing godhong godhong enom lan sudut, sing ana ing sadawane urat, godhong lawas. Banjur, ing sisih ngisor godhong ing ngisor bintik-bintik, kembang putih saka miselium tuwuh. Kanthi cara sing padha, pucuk tunas, antennae, inflorescences, ridges lan anggur enom bisa kena pengaruh. Inflorescences dadi kuning, nggulung, dadi coklat lan garing. Lan woh wohan beri dadi biru lan kisut. Yen langkah-langkah sing dibutuhake ora dijupuk wektu, grumbulan bisa mati.
Galeri Foto: Penyakit anggur
- Woh wohan beri Oidium ditutupi lapisan, banjur tiba
- Tandha rot rot abu-abu pisanan yaiku munculake bintik coklat kanthi lapisan abu-abu
- Mildew berkembang ing cuaca sing udan lan anget
Cara nyegah kekalahan anggur kanthi penyakit jamur
- Sajrone tatanan musim semi ing grumbulan, priksa manawa jumlah bulu mata paling becik kanggo ventilasi sing apik, lan lorong-lorong cukup. Kandel grumbulan bakal nahan kelembapan sing berlebihan, sing disenengi banget karo spore mildew lan oidium.
- Sadurunge lan sawise ngembang, nyemprot nganggo vitriol cairan utawa tambaga (wesi) Bordeaux bakal nglindhungi ovari enom saka jamur. Sampeyan uga bisa nggunakake obat jamur sing ditawakake industri kimia modern.
- Perawatan karo persiapan sing ana walirang bakal nglindhungi tanduran saka infeksi karo oidium. Penting, belerang ing bentuk sing paling tipis, banjur bledug kanthi bakal nutupi kabeh bagean ijo saka grumbulan. Suhu udhara kanggo prosedur iki kudu 18-20 ° C, amarga ing cuaca sing adhem, belerang ora bakal mengaruhi miselium jamur, lan nalika panas bisa nyebabake burns ing godhong lan woh wohan beri.
- Pangobatan pertama tanduran kudu ditindakake ing awal musim semi, nalika wiwitan musim mbesuk. Banjur baleni saben 10-14 dina, nganti woh wohan beri ripen. Lan yen cuaca udan lan srengenge ora cukup, sampeyan kudu nyemprot luwih asring, saben dina 7 dina.
- Mulching lemah ing saindhenging grumbulan kanthi awu lan nyemprot tanduran kanthi solusi konsentrasi saka awu, uga bakal nyegah karusakan anggur kanthi penyakit. Solusi awu kudu diinfus telung dina, diencerke banyu lan tambahake sabun cair kanggo adhesion sing luwih apik.
Video: ngolah anggur kanthi larutan awu
Vaksinasi lan Reproduksi
Langkah-langkah agroteknik, umume gumantung ing iklim sing ditandur anggur.
Ing wilayah kanthi iklim sing adhem, dianjurake kanggo nandur potongan Tukay kanthi tameng ing saham hardy musim semi saka jinis Lor, Jauh Timur 60, Alpha, Baytur. Cara iki nyaranake Rostislav Fedorovich Sharov sing sadurunge kasebut.
Cara nyithak anggur kanthi tameng disaranake dening pemenang tenaga terkenal Rostislav Fedorovich Sharov
Nanging, nursery ing wilayah apa wae nawakake wiji anggur Tukay sing wis diceploake karo rootstock tahan tahan phylloxera.
Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae) yaiku aphid anggur, cilik, nganti serangga 1 mm dawa sing nempuh ing lemah lan bagean lemah ing grumbulan anggur, nyedhot jus saka dheweke. Ngenalke menyang Eropa saka Amerika Lor ing tengah abad pungkasan.
Dadi, saben petani bisa milih metode penanaman anggur, uga kanthi mandiri nyebar macem-macem sing disenengi kanthi grafting lan potongan.
Motong minangka cara sing umum lan efektif kanggo nyebar anggur. Ing macem-macem Tukai ditondoi kanthi tingkat tahan apik sing dipotong. Iki kudu ditindakake ing pungkasan musim semi utawa awal musim panas, nalika tunas ekstra dicopot nalika pembentukan grumbulan. Kita milih sing paling apik kanggo potongan. Kita mung nggunakake bagean ngisor utawa tengah anggur, sisih ndhuwur ora cocog.
- Kita nyelehake tunas ing ember kanthi cepet, nyemprotake, tutup karo kain lembab lan dilebokake ing ruang paling ngisor ing wayah wengi.
- Dina candhake kita ngethok pucuk dadi rong godhong. Godhong ngisor dipotong kanthi lengkap, lan sisih ndhuwur mung setengah. Saka sisih ngisor, tancepake batang ing ngisor ginjel, lan ing ndhuwur 1,5 cm ing ndhuwur ginjel.
- Sabanjure, celupake ing banyu lan tandur ing kothak wedhi udan nganti ambane 3 cm, jarak ing antarane potongan 10 cm. Semprotake banyu lan tutup kothak nganggo bungkus kaca utawa plastik.
- Saben dina sabanjure, kudu nyemprotake potongan saka gun semprotan kaping 4-5 kanthi banyu anget (20-25 ° C).
- Sawise rong minggu, akar bakal katon ing potongan, banjur jumlah panyemprot wis dikurangi kaping telu dina. Yen sistem oyod wis cukup maju, kita nandur potongan ing papan sing tetep miturut pola 10 nganti 5 cm.
- Perawatan luwih saka cuttings ditindakake kaya biasane.
Kira-kira 2 minggu sawisé ditanam, akar bakal katon ing potongan, nanging sadurunge tanduran ing lemah, sampeyan kudu ngenteni nganti sistem akar wis cukup
Ulasan tukang kebon
Ing praktikku, aku setuju kabeh babagan sing diucapake. Bunch bisa saka 300 g nganti 1,5 kg: iku gumantung ing kahanan kanggo nggawe inflorescences ing taun sadurunge, pollination. Mesthi ora apik banget pollinated ing kula, kacang polong. Yen dibandhingake karo Aleshenkin, kanthi jumlah infloresensi sing akeh, mula polling luwih elek (sanajan Aleshenkin ora juara). Tukai kudu dadi standar - taun iki paling ora 50% saka inflorescences wis diilangi. Cetha yen macem-macem iki mung kanggo awake dhewe. Kanggo rasaku iku apik kanggo dirasakake: muscat tipis, kulit tipis, banget jus. Ing omah lan sekitare langsung karo rasaku iki dianggep paling enak sing tuwuh superear karo aku. Vine kami mesthi lan rampung rip banget. Luwih cenderung cendhek banget spesifik - mbutuhake paling sithik 4 semprotan. Wiwit masak ing taun normal kita ing pertengahan Agustus. Ing wulan Agustus, kita ngilangi kanthi lengkap. Nalika saiki, cendhek wis tuwuh banget. Nyemprot liyane luwih disaranake, aku biasane narik mburi. Bisa gantung ing grumbulan kanthi suwe tanpa rasa tanpa rasa. Nanging supaya supaya dawa iki warta kanggo kula. Kudu nyoba. Matur suwun! Rintangan frost, miturut raosku, mula luwih dhuwur tinimbang 21 - aku ngira 25-26 °.Grumbulan wis tuwa, ora menehi bentuk lumahing ing wektu, nemplek nalika nyelehake 40 cm ing lemah. Aku sijine sepotong karton (bagean paling dawa saka lengen klambi) babagan sing ditetepake, lan nutupi sisa karo bumi. 15 taun normal adhem. Cetha yen macem-macem jinis kualitas iki apik kanggo zona lor vitikultur. Kanggo wong kidul.
Treneva Tatyana Ivanovna//forum.vinograd.info/showthread.php?t = 2539
Aku seneng kaget yen nemu woh wohan beri ing Tukai tanggal 16 Juli. Dadi awal, lan rasa wis kepenak banget. Paling taun dipangan ing akhir Juli. Nyatane - juara precocity. Tatyana Ivanovna, matur nuwun kanggo potongan kasebut. Bushes berkembang kanthi normal, puas karo rasa lan awal kematangan.
Tatyana Andreevna, Kremenchug//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2
Rampung awal, tahan fros, produktivitas sing dhuwur, tingkat kaslametanane ing meh kabeh wilayah ing negara, rasa nutmeg sing luar biasa - Tukay anggur bisa kanthi aman disaranake kanggo sapa wae sing pengin ngrasakake woh wohan beri sing apik iki, tuwuh karo tangane dhewe.
