Ing antawisipun jinis bawang, satunggaling papan khusus dipunpundhut dening busur slyzun, ingkang ugi dipunmangertosi minangka mangyre, drooping, glandular. Dipercaya iku ditampa jeneng utama kanggo sekresi aktif jus nalika nglereni tanduran kasebut. Padha ngomong kaya ngono. Tuwuh ora mung minangka tanduran budidaya ing kebon sayur, nanging uga ditemokake ing alam bébas ing lemah stony lan ing Meadows saka Siberia Kulon lan Kulon.
Komposisi kimia slizuna bawang
Kacang slizun miturut deskripsi nduweni jumlah senyawa nutrisi sing ageng, sauntara kuwi, sajrone dekoratif, regane kanggo banget marasake awakmu, sifat.
Apa sampeyan ngerti? Bawang jenis iki ngandhut banget sawetara lengo penting tinimbang varieties liyane. Mulane, ora kurang pait, kuwat lan aneh. Malah bocah mangan karo seneng-seneng. Sawise nglereni, wulu bawang bisa nyegah kesegaran lan sifat penyembuhan kanggo minggu.
Komposisi slizuna bawang bombay kalebu macem-macem mikro lan macronutrien. Iki minangka wesi, mangan, seng, nikel, kalium, uyah, phytoncides, flavonoid, asam triterpenic lan liyane. Gula ing babagan 3%, carotene - sekitar 1,5%. Ana uga vitamin PP, B1, B2, C lan liya-liyane. Kabeh mau wis diserap kanthi becik, lan kanthi nggunakake bawang bombay bisa duwe efek terapeutik. Sanalika tanduran kurang kalori - 100 g mung ngandung 32 kkal.
Sifat apik kanggo slizuna bawang kanggo kesehatan
Amarga isi vitamin B lan sugih sing sugih, bawang diselehake slizun digunakake kanggo ngobati anemia. Kajaba iku, ningkatake hemoglobin, nguatake dinding pembuluh darah, nduweni efek hemostatic, ningkatake resistensi awak kanggo kabeh jenis infeksi, nambah nafsu makan.
Efek positif ing saluran gastrointestinal manungsa wis katon. Jus lendhut nutupi tembok weteng, ngresiki inflamasi, nganyari fungsi secretory, nambahake saluran gastrointestinal. Iki digunakake ing perawatan gastritis, ulcers weteng. Uga digunakake kanggo masalah dental: getihen gum, inflamasi.
Penting! Bawang tetep nyegah sipat kasebut ing wangun sing garing lan beku. Sampeyan bisa ditambahake ing panen sayuran liyane, lan sampeyan bisa kanthi bebas pickle, pickle lan ora nguntungke.
Slizun trikatuka nduweni sipat regeneratif. Bahan kimia ing sajroning bahan kasebut nyedhiyakake lelara kanthi cepet, nyegah infeksi. Thanks kanggo vitamin B, kanthi efektif digunakake ing perawatan penyakit organ pembentuk darah lan kelenjar tiroid. Iku normalizes tingkat kolesterol ing getih, ndhukung karya jantung.
Ngiris bawang goreng
Macem-macem bawang iki disebabake karo spesies salad. Contone, salad banget sedhep digawe saka kulit bawang (200 g), bawang (100 g), lettuce (200 g), parsley (100 g), 2 endhog rebus. Parsley ijo lan slizuna sacoro apik disigar, endhog uga dicincang sacoro apik, godhong lettuce dipotong dadi roti, lan bawang - dadi cincin. Kabeh iki dicampur, disajeni kanthi mayonnaise utawa krim sing ora nguntungke, uyah lan lada ditambahake ing rasa.
Nanging padha nggunakake ora mung ing roti lapis. Ing masak, bawang bombay-slizun wis nemtokake panggunaan kanggo nyiyapake sajian daging, panganan laut, sayuran panas, pisanan. Digunakake minangka rempah-rempah lan karo sayuran liyane.
Apa sampeyan ngerti? Daun-daun godhong tuwuh kanthi cepet, supaya bisa digunakake sajrone mangsa anget. Ing shoots pisanan katon ing awal spring, sanalika salju melts, lan pungkasan bisa nyekel frosts Autumn. Nanging sanajan ing musim gugur godhong tetep minangka tender lan jus kaya ing mangsa panas. Liyane plus - tanduran iki jarang kena penyakit.
Slizun trikatuka digunakake ing resep-resep liyane. Contone, sampeyan bisa nggawe omelette apik karo dheweke. Sacoro apik chop 50 g saka trikatuka lan spasserovat ing butter, banjur nambah 20 g saka parsley sacoro apik disigar. Tambah uyah lan mrico kanggo rasa, endhog, ngalahake susu (3 potong lan 100 ml). Fry saka loro-lorone.
Metode panen bawang bombay-slizuna
Kanggo nyiapake slizun bawang bisa kanthi cara sing beda: garing, pickle, pickle, ferment utawa ditambahake menyang blanks produk liyane. Sampeyan bisa nggunakake ora mung shoots ijo, nanging uga bolam.
Penting! Cut godhong bawang-slizuna sing disaranake saben dina rong minggu. Supaya sampeyan bakal nambah ing wong isi vitamin C, gula, lan godhong bakal luwih alus. Kajaba iku, ngalangi shoots bohlam.
Nalika bawang ditanem ing lemah sing mbukak, disaranake kanggo nyegah mangan minangka taun katelu urip. Saiki dheweke nampa gizi maksimum. Kanggo blanks mbusak bulu 25 - 27 cm dawa.
Kanggo nambah bawang, godhong kudu dicuci, dipotong dadi kira-kira 10 cm lan blanch nganti kira-kira rong menit ing banyu sing nggodhok. Banjur ditata metu ing sterilized stoples lan pour marinade. Campuran kanggo marinade disiapake saka 50 g uyah, 100 ml cuka 9%, 50 g gula per liter banyu. Bank-bank padha gulung cepet lan leren kanggo sementara.
Kanggo bawang bombay brine wis disiapake miturut resep ing ndhuwur. Sakabehane, disigar lan blanched bawang disebar ing Bowl mangkok lan pour brine digawe adhem. Banjur tutup nganggo gauze, ing ndhuwur tutup utawa piring lan dicet karo muatan. Kapasitas kudu dicukupi seminggu ing panggonan sing anget, banjur ngresiki kanthi adhem.
Kanggo pangatusan bawang sawise ngumbah limang menit nyemprotake banyu uyah (50 g uyah saben liter banyu). Banjur dibusak, diijini kanggo saluran lan garing. Sawisé iku, Cut lan nyebarake ing sheet manggang kanggo garing ing srengenge utawa ing open ing suhu 50-60 ° C. Bawang sing dianggo sacara periodik, njupuk bagian sing garing.
Tanduran iki bisa dipanen kanggo mangsa kanthi ngeduk saka lemah kanthi trikatuka. Banjur, tanpa mbusak tanah kasebut, tanduran kasebut ditata ing kothak lan dikirim menyang panyimpenan ing rong. Taun iki bisa digunakake kanggo landing anyar.
Slyzun gandhewek - madu tanduran
Sawetara wong ngerti, nanging Bowl slyzun dipunbiji minangka tanduran madu. Wis kembang sing éndah kanthi kandungan kaya nektar, mula serangga, kayadéné tawon, seneng ngunjungi. Kira-kira 100 kg madu bisa dibusak saka siji hektar saka tanduran trikatuka. Ing madu enom, sampeyan isih bisa ndeleng cathetan bawang, nanging sawisé diwasa, ilang. Madu dhewe nduweni werna kuning, cahya, nanging rada transparan. Iku crystallizes menyang becik pari-parian.
Contraindications lan bisa cilaka
Kaya sing kasebut, slizun duweni manfaat gedhe, nanging Dheweke uga nduweni contraindications. Bener, mung sawetara. Ora bisa dijupuk nalika eksaserbasi penyakit gastrointestinal, uga ing kasus intoleransi individu.
Sayange, sawetara wong saiki ngerti babagan medis, pangan lan nilai hiasan bawang bombay. Langka katon ing taman, kadhangkala dipigunakaké ing ranjang kembang, amarga menehi kembang-kembang sing éndah. Nanging wong-wong sing ngurmati rasa bawang, ora bisa nolak pendhudhukan ing taman.
