Kabeh pamilik pondokan lan kebon utamane tertarik karo kultivar kentang. Amargi umume Rusia duwe alangan cilik, mula faktor kasebut diwenehake ing ngarep.
Ing kahanan tetanèn sing durung mesthi lan vagaries cuaca sing ora dingerteni, ora disenengi manawa wektu lan usaha kanggo ngolah tanah, nyebar, nganti, ngolah, lan ngontrol suket lan hama dadi potong sing ora pati penting - kurang saka sing ditanam, sing ora cocog kanggo panganan lan panyimpenan. amarga tubers durung tuwuh ing ukuran sing pas.
Mula, milih kentang minangka tugas sing penting, mbutuhake panaliten karakteristik penanaman, produktivitas, sifat-sifat nutrisi. Kadhangkala, mbutuhake sawetara taun kanggo milih macem-macem jinis sing paling cocog kanggo lokalitas tartamtu.
Mengkono manawa kentang sing apik, enak, produktif ing taman sing kapisah ora nuduhake kuwalitas sing diandharake.
Mbok kanggo dheweke lemah banget kandhel utawa, sebaliknya, banget nutrisi. Utawa macem-macem ora ngidinke stagnasi kelembapan, lan situs kasebut sithik, marshy. Penting ngetutake aturan rotasi potong lan ngawasi kemurnian materi winih. Ora apa-apa sing petani saben taun ngasilake varietas kentang sing produktif.
Udakara 300 varietasi kentang sing ngasilake dhuwur biasane ditetepake ing macem-macem wilayah.
Piranti karakterisasi kentang
Varietas kentang beda-beda ing kadewasan: ripeness awal, tengah lan pungkasan.
Awal jinis kentang, diwiwiti ing pertengahan musim panas, ngasilake woh-wohan ing zona tengah. Sadurunge ditandur, wiji kasebut dikembangake supaya bisa thukul karo godhong ijo lan ditanam ing lemah sing mbukak nalika dadi panas (nganti +12 ° C), lan suhu rata-rata saben dina bakal +15 ° C.
Pucuk bakal katon 14 dina sawise ditanam, lan tubers pisanan sawetara pembangkit prakosa bisa dipanen ing 40-45 dina. Kentang kaya ngono bisa nggayuh kesadharan teknis sadurunge bengi, wedhok lan ebun. Mula, kurang gampang kena penyakit blight lan jamur.
Siji-sijine fitur kasebut yaiku ora cocog kanggo ngapusi dawa, mula kudu dipangan kanthi cepet sawise digali.
Sampeyan bisa nemtokake kesiapan saka tubers kanthi muncul ing grumbulan. Yen godhong dadi kuning lan wiwit nggulung, batang kasebut gundhul, garing banjur garing, mula tanduran bakal mandheg, kentang wis masak. Dheweke luwih tetep ing lemah ora bakal nambah urip beting.
Ngiwa dawa ing lemah, kentang saka panen anyar bisa uga wiwit thukul. Mula, koleksi, kaya pendaratan, kudu ditindakake kanthi tepat.
Yen tubers wis thukul kanthi ukuran 3-6 cm, kentang cocog kanggo masak.
Rasa kentang diadili miturut cara dicirine goreng, masak, ulam. Sing paling optimal yaiku ora bisa mudhun kanthi lengkap, nanging masak kanthi cepet nganti lembut, struktur sing rada apik. Ora sukses yaiku konsistensi "soapy" sing berair.
Masak lan starchy, cocog kanggo mashed kentang, karo pulp nglukis - kanggo sop lan kanggo goreng. Universal, umpamane, Picasso. Woh-wohanipun mulus lancip. Sampeyan gampang kanggo ngumbah lan ngresiki. Bentuk sing sampurna bakal nggawe saos kentang biasa sing apik.
Varietas kentang sing populer kanggo wilayah Moskow lan tengah Rusia
Strip tengah Rusia ditondoi dening iklim benua lan akeh udan, lemah ditondoi kanthi asor. Pangurangan cuaca musiman bisa diabaikan. Ora ana suhu sing dhuwur, kekeringan lan frosts ingkang berpanjangan abot.
Suhu rata-rata saben dina ing mangsa anget dumadi saka + 17 ... +23 ° C. Udan standar yaiku 500-750 mm saben taun. Ora ana udan saya suwe, udan asring.
Musim kebon wiwit Mei nganti September. Duration saka awan awan yaiku saka 14,5 nganti 17,5 jam. Sebagian gedhe ing pertanian - podzolic lan pitik. Iklim kasebut disenengi kanggo penanaman ing kentang. Kutha pinggiran ditondoi kanthi iklim sedheng kanthi musim udan, musim panas sing ora panas lan musim semi awal.
Varietas sing cocog karo paramèter kaya kasebut diukur, kanthi wektu masak sing suwe, tahan kadhemen lan penyakit, ora nyenengake suhu saben dina lan mangsan, sabar karo asor lan mabuk sing dhuwur.
Sing populer dianggep: Nevsky, Lugovsky, Zhukovsky, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck lan liya-liyane.
Dipunsebutake yen cocog kanggo lemah apa wae, yen disimpen kanthi apik, ora menehi sprout lan sukses kanggo masak, goreng, lsp. Minangka aturan, panuntun awal bakal kurang, rata-rata - ing mengko, sing paling dhuwur - ing macem-macem medium ripening.
Varietas kentang paling apik kanggo tengah Rusia tekan asil rata-rata 200-300 lan nganti 600 kg saben atus meter persegi. Bedane ana ing wektu nyebar lan mateng, propensitas utawa resistensi kanggo macem-macem penyakit, rasa, beting urip, panyimpenan, ukuran lan warna tubers.
Varian Kentang Panen Awal
| Bahan | Tanggal kaping pindho (dina) | Tuber | Fitur | Pemanen (kg saben atus meter persegi) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - bobot saben. Kulit kuning peteng, daging kanthi warna sing padha. | Tahan Frost, menehi panen apik sanajan ing musim panas sing adhem lan udan. | 450 | |
| Idaho | saka 50 | Beige, dibunderaké, warata kanthi rata. | Isine akèh karbohidrat lan pati, diwenehake kanthi rasa sing apik. | 500 | |
| Bela Rosa | saka 40 | Gedhe, oval, pink, bobote nganti 500g. Kamar panedhaan, enak. | Luwih seneng lemah dibuahi. Ing wilayah panas kanthi mangsa panas, 2 panen dipanen. | 350 | |
| Vyatka | 50-60 | Tampilan bagean putih, nganti 140 g. | Tahan kanggo blight pungkasan lan penyakit liyane. Pemanen, murah. | 400 | |
| Gala | 75 | Bunder, cilik, kulit lan daging dadi kuning. | Ragam Jerman, ngemot pati lan karoten. Digunakake ing panganan, rasa banget. | ||
| Zhukovsky | 55-60 | Gedhe, putih ing jero, ora dadi peteng sawise nglereni. | Cocog kanggo transportasi, disimpen kanthi apik, ora sensitif kanggo ngrusak lan penyakit. | 450 | |
| Latona | 45-75 | Gedhe lan cahya kuning ing njero. | Ora gampang kena penyakit, tahan karo kondisi cuaca, disimpen kanthi cepet lan diangkut. | 350 | |
| Abang abang | 60 | Jambon-ungu, bentuk kasebut minangka oval elongated. Nganti 15 woh ing grumbulan, daging krime | Kandhutan udut, sedhep. | 350 | |
Varian Mid-Season Paling populer kanggo Midland
| Bahan | Tanggal kaping pindho (dina) | Tuber | Fitur | Pemanen (kg saben atus meter persegi) |
| Wong Ginger | 90-100 | Bunder, tanpa hollows lan mata gedhe, kulit kira-kira. Ing njero surup. | Tahan ing kahanan sing gersang, nanging ngalami nematode. Gantos kanggo gelar tabel. | nganti 250 |
| Nevsky | 75-90 | Oval, nganggo pulp krim, enak. 15 tubers tuwuh ing grumbulan. | Elit, tuwuh ing endi wae, ing kahanan apa wae, kekebalan awak bakteri, sabar garing. | 350 |
| Nuduhake | 75-100 | Beige sing padhang, kadhangkala coklat, gedhe, bobot - 400 g. | Ora gampang kena penyakit, karakteristik masak apik, crumbly nalika masak. | 390 |
| Sante | 70-90 | Kulit lan inti emas. Rasa penake, disimpen nganti suwe. | Digawa saka Holland, meh ora lara. Ora dibutuhake pupuk. | 300-600 |
| Jangkah | 90-100 | Gedhe, warata, pati. Tabel, digunakake kanggo produksi pati. | Universal, Hardy, penyayang kelembapan. Tetep ing jero ruangan nganti musim semi, lan entheng saka bledosan pungkasan. | 350-460 |
| Tuleevsky | 80 | Kulit lan inti iku kuning, ora berair, bobot 200-300 g. | Sato pilihan Kanada lan Rusia. Tanduran ing saindenging Rusia | 180-300 |
| Sugeng nyambut damel | 90 | Ukuran sedheng, kulit tipis, putih, rapuh ing bagean. | Elit, banget produktif, mbutuhake perawatan tetep. | nganti 950 |
| Fambo | 80 | Werna wedhi, bujur, oval lancar. Ing njero beige, kanthi rasa sing enak. | Cocog kanggo kabeh lemah lan kahanan iklim, Hardy kanggo penyakit. | nganti 450 |
Varietas kentang paling apik kanggo Strip Tengah
| Bahan | Tanggal kaping pindho (dina) | Tuber | Fitur | Pemanen (kg saben atus meter persegi) |
| Dauphine | 110-120 | Gedhe. bobote 300 g 20 potong ing grumbulan. Ora kelangan kualitas komersial nganti 9 wulan. | Apik, netral hubungane karo penyakit, dicocogake kanggo wilayah lembab. | 250 |
| Zhuravinka | 100-115 | Bunder, abang, ukuran sedeng, sedhep. | Tahan tahan garing, ora prigel. | 520 |
| Zarnitsa | 130 | Oval, jambon, daging kuning. | Dawa mapan ing panyimpenan, sedhep. | 520 |
| Kiwi | 125 | Kupas iku kandhel, kasar, kaya kiwi. Ing njero wis putih. Gampang kanggo godhok "seragam" - ora bakal tiba, ora bakal krupuk, wis di resiki kanthi apik. | Iki tuwuh ing lemah sing beda, siap kanggo macem-macem kahanan cuaca. Saliyane penyakit sing umum, ora kena pengaruh kumbang kentang lan wireworm kentang. | 400 |
| Kamenangan | 115-120 | Emas bunder, kanthi daging putih. Isi pati sing dikurangi. | Elite, tahan panas lan garing garing. | nganti 320 |
| Picasso | 110-130 | Jambon-putih-kuning, 100-150 g. | Pengawetan apik, rasa apik. | 200 |
Varietas kentang paling apik kanggo wilayah sing beda
Wilayah Rusia jembar banget ing dhaerah kasebut. Alamiah, cuaca lan lemah ing wilayah liyane beda. Mulane, kanggo saben lokalitas, kentang macem-macem ciri dipilih.
Kanggo Urals
Varietas kentang paling apik kanggo Urals kudu luwih gampang owah-owahan ing suhu saben dina, udan sing ora rata, frosts sing ora dikarepake, lan penyakit karakteristik.
Varietas kasebut dianggep Lugovskaya, Bashkir, Bullfinch, Efek.
Kanggo Siberia
Ing Siberia, kahanan kontinental, frosts bisa nyerang sanajan ing pungkasan musim semi, mangsa panas ora suwe, lan ana udan.
Varietas kentang paling apik kanggo Siberia yaiku pertengahan Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta, lsp.
Kanggo Volga Tengah
Ing wilayah Volga, hawa ora stabil, musim anget tanpa Frost mung udakara 150 dina. Angin kenceng lan jumlah kelembapan sing cukup khas.
Varietas kentang paling apik kanggo wilayah Volga yaiku sabar garing, kudu dipotong ing wektu sing cendhak. Contone, Zhukovsky awal, Volzhanin, Luck, Rocco, lsp.
Warga musim panas sing ngalami tuwuh paling ora 3 jinis sekaligus kanggo Rusia tengah. Awal - kanggo mangan kentang enom. Sing terakhir ditinggalake ing simpenan.
Seleksi biasane ditindakake kanthi empiris. Wiwit macem-macem ing macem-macem zona iklim bisa ngasilake macem-macem taneman.
Kajaba iku, kudu dieling-eling yen pembiakan Belanda, materi wiji kudu dianyari saben telung taun, amarga kelangan properti sing larang regane.
Kentang peternak Rusia saka negara-negara saka tilas USSR kudu nganyari kurang sithik.
