Shallot utawa Ashkelon minangka tanduran taunan sing kalebu kulawarga bawang. Apresiasi kanggo menehi rasa entheng lan kurang mambu sing kuat.
Katrangan bawang lan bedane saka bawang
Shallot minangka jinis bawang. Dheweke uga kenal karo jeneng liya: Alexandrian, kentang, kulawarga, semak. Tanah kelairan yaiku Timur Tengah (Palestina), mula dikenal minangka eskalator. Ing Eropa entuk distribusi sawise abad XIII.
Iki minangka tanduran rong taun. Bawang bawang ditondoi kanthi wiwitan ripening, produktivitas lan hawa tahan. Gulung turnip lan nggunakake pena. Ing taun kapisan, padha nandur wiji kanggo tuwuh set bawang, lan ditandur ing taun kapindho. Klompok anak (5-20 p.) Dibentuk saka siji wiji, mula dianggep minangka semak. Saben bohlam nggawa ngasilake 200-300 g, lan saka m2 sampeyan bisa ngoleksi turnip 3-4 kg lan nganti 5 kg massa ijo.
Shallot dibédakaké karo kandungan vitamin C sing dhuwur, anané B, PP lan mineral K, Mg, Fe, S ing njero. Panggunaan bawang mbantu nambah kekebalan, nyegah selesma lan duwe efek antimikroba. Mupangate digunakake kanggo ngiyataken sistem kardiovaskular, ngrangsang pencernaan panganan, lan efek positif ing proses pembentukan getih.
Mbebayani digunakake ing jumlah akeh. Ana contraindications.
Shallot kalebu bawang, nanging beda ing ngisor iki:
- Wangun sing luwih cilik lan luwih gedhe ing turnip. Wulu banget nyebar. Sing luwih apik disimpen.
- Tanduran susuh. Ing njerone bohlam, zona karo primordia katon, ora cincin.
- Werna warna turnip gumantung saka wilayah sing tuwuh. Ing wilayah sisih lor nduweni warna kuning lan rasa pait ing rasa. Ing wilayah kidul - lilac.
- Iku ngidinke ekstrem suhu ing wulan musim semi, ora langsung mlebu panah, kaya bawang.
- Pisanan, sistem oyot dibentuk, banjur mung ing cuaca anget - greenery. Fitur iki ngidini sampeyan nandur nalika ing mangsa.
- Wulu duwe rasa alus sing alus sing menehi piquancy kanggo macem-macem sajian.
- Ora duwe ambu sing ora nyenengake, ora nyebabake rasa nyeri nalika mripat nalika nglereni. Alus, manis karo ambu piquant, rasa sing ngidini sampeyan kanthi gratis kanggo seger lan minangka bumbu daging lan iwak.
Macem-macem bawang
Bawang bawang dipérang dadi telung kelas, adhedhasar jaman pambentukan:
- awal
- medium;
- telat.
Varietas awal duwe rasa pedhes, pedhes. Sarang kasebut ngemot nganti 10 bolam.
Shredder
Beda ing warna lilac: sisik garing njaba - kanthi warna abang, internal - kanthi keputihan. Wulu tipis sing seger lan awal tuwuh nganti 35 cm, endhas mbentuk wujud bujur nganti ukurane 10 cm, ing sadawane 2,5 cm.
Ratu putih
Bumbung entheng, lan kulit serikat krim. Iki tikel kanthi cepet. Arang banget lara. Bisa disimpen nganti suwe.
Belozerets 94
Husk garing duwe warna ungu. Ditondoi dening ngasilake gedhe, terus-terusan sing apik lan kekebalan kanggo penyakit.
Varietas pertengahan musim
Sithik bolam ing sarang. Kualitas rasa gumantung karo macem-macem.
Airat
Rasa alus, nanging cukup pedhes. Ana uwuh 5-7 ing sarang. Turnip bunder kanthi kulit kuning.
Delicacy
Rasa rasa. Bawang emas dibédakaké nganggo pulp jus putih.
Fitur bawang putih sing saya akeh
Nalika ditanem ing lemah, luwih disenengi ing lemah sing subur lan kaasaman pH 6-7. Iki kalebu chernozem lan campuran lempung lan pasir sing beda. Aja nganti jero banyu jero banyu. Yen ora, got apik supaya bisa diombe. Landing ditindakake ing gunung ing papan sing apik. Shadow ora dikarepake.
Bibit diurutake. Mung bolam sing sehat sing dipilih kanggo tanduran: diameter 3 cm dibutuhake kanggo turnip, yen luwih saka 3, banjur entuk greenery lan panah. A pesawat gedhe bakal duwe lobul luwih akeh tinimbang sing ukurane ukuran, nanging sithik padha cilik.
Forerunners lan tanggi kanggo bawang
Yen sampeyan butuh panen sing apik, mula sampeyan kudu menehi perhatian marang tanduran sing wis ditanam sadurunge. Luwih becik nandur bawang sawise kacang, kacang lan kacang. Sampeyan bisa nyelehake ing situs kasebut, yen ing taun sadurunge wakil saka nighthade, waluh utawa kubis tuwuh. Sampeyan ora samesthine milih papan ing endi jagung, kembang, bawang putih utawa beets tuwuh.
Pancen ala yen prekursor dadi wortel. Luwih becik nandur ing jejere kanggo nggegirisi fly bawang.
Sampeyan bisa manggonake ing kasur, Lettuce, lobak utawa stroberi.
Persiyapan situs kebangkrutan
Kanggo suhate bumi kanthi oksigen, ngrusak hama lan suket, situs kasebut kudu digali nganti tekan jerone. Sadurunge, luwih becik ngetrapake pupuk saben m2: 3-4 kg manure utawa kompos, 15-20 g saka superfosfat lan urea, 45-80 g saka awu kayu. Ing musim semi, nitrogen kudu ditambahake ing situs kasebut - 15-20 g saben m2. Nalika nandur bawang ing musim gugur, papan wis disiapake ing pungkasan Agustus, yen ditanam ing musim semi, banjur ing musim gugur.
Landing wektu
Wektu paling apik kanggo ndharat yaiku nalika salju wis ilang. Mula, ing wilayah kidul, bawang yaiku pungkasan wulan Februari, lan kanggo jalur tengah - pertengahan April. Sawise 30 dina, wulu bakal katon ing, lan sawise 45-60 giliran bakal kabentuk. Tanduran musim semi luwih disenengi amarga bohlam dibentuk kanthi apik lan kurang diserang dening hama. Ing tanggal mengko ing musim semi - ora bakal menehi sayuran ijo sing apik, nanging oyot bakal langsung tuwuh.
Kanggo entuk wulu awal, luwih becik nandur bawang merah ing mangsa mangsa sadurunge musim dingin, nanging ora wiwit tuwuh cengkeh. Ing kasus iki, bawang bakal ditandur kanthi apik ing musim semi, lan sayuran ijo bakal katon ing wiwitan musim semi.
Teknologi penanaman bawang merah
Sampeyan perlu nandur bawang merah sajrone rong taun berturut-turut: wiji dhisik, banjur wiji. Teknologi proses iki meh padha, nanging ana sawetara bedane.
Sevkom
Urutake kabeh set, mung nggawa bolam sing sehat. Apike kanggo milih miturut ukuran: ora gedhe lan ora cilik - medium. Dheweke kudu digoreng ing oven (40 ° C) utawa dilebokake ing baterei sing panas. Sampeyan bisa pour banyu kanthi suhu sing bisa ditampa.
Dheweke ditanam ing kasur utawa ing rabung, tanpa ditetepake, nanging disegel karo lemah supaya mung pucuk cilik bakal ditutup. Kanggo nindakake iki, siyapake alur utawa lubang (4-5 cm), kanthi jarak 7-10 cm ing antarane dheweke. Nalika tanduran musim gugur, tambah ambane lan jarak nganti 20-30 cm.
Bibit
Pesenan padha. Wiji dibasahi kanthi mbungkus kain teles suwene 48 jam. Aja ngidini dheweke garing. Ambane alur digawe luwih cilik (3 cm) lan ditanam miturut skema 7-8x20 cm. Yen sampeyan nindakake prosedur kasebut ing musim gugur, mula wiji ora perlu direndhem.
Care
Bawang, kaya tanduran liya, mbutuhake karya sing dibutuhake supaya entuk panen sing apik.
| Pakaryan | Tumindak |
| Mbanyoni | Reguler, moderat. Ora mbutuhake pelembapan tambahan kanthi jumlah udan sing cocog. Ing cuaca garing, mbanyoni ditindakake saben 2-3 dina. |
| Weeding | Tahap penting sadurunge munculé wulu pertama, kaya suket ing wektu kasebut bisa ngrusak tanduran. |
| Mbuwang Loosening | Digawa metu kanthi pembentukan kerak ing permukaan lemah. |
| Ngenteni | Tindakake, yen perlu, tuwuh turnip sing gedhe. Biasane ditindakake ing tengah musim panas, ngilangi bolam cilik. |
| Klamben ndhuwur | Sawise 1,5-2 minggu sawise germination, dheweke diobati nganggo solusi kandhang sapi utawa manuk burung ing rasio 1:10. Ing wektu sing padha, pupuk mineral (fosfat, uyah asam nitrat utawa urea) digunakake - 10-15 g saben m2. Bola-bali bisa digawa metu kanthi pembentukan bolam. Banjur solusi kalium digunakake: 5-7 g saben ember banyu. Mungkasi kabeh spesies 30 dina sadurunge panen. |
Penyakit lan Ore
Bawang jarang diserang dening hama lan pirang-pirang penyakit.
| Masalah | Cara ngilangi |
| Werna jalur putih sing ora rata ing ngisor bohlam. | Nematode bawang yaiku cacing cilik. Sevoc direndhem 2 menit ing solusi formaldehida kanthi 4% karo metanol. Bisa dicelupake ing banyu panas kanthi suhu 45 ° C. |
| Tips saka wulu dadi putih, wilts. Bulbs rot. | Bawang abu-abu sing entheng mabur kanthi mburi ijo. Drive dheweke nandur wortel sabanjure. Sampeyan bisa nyebar ing antarane larik wormwood utawa tansy. |
| Aphids luwih milih pucuk enom, nyedhot jus. | Semprotan sup sing dimasak (chamomile, lada panas). Sampeyan bisa nggunakake obat khusus. |
| Powdery cendhek, fusarium, peronosporosis, rot saka ngisor | Penyakit jamur. Turnips sing sehat bakal dirawat karo insektisida. Pasien ngrusak. |
Panen lan panyimpenan
Panen diwiwiti sawise sayuran ijo dadi atos lan sepisanan dadi kuning, banjur nggronjal. Sadurunge, koleksi kasebut ora diwiwiti, yen bawang, bakal ora disimpen lan bakal luwih cepet. Diwenehi ing wayah esuk ing wayah awan sing garing lan garing ing sangisore kanopi. Godhong dikethok saka bolam, banjur dibunderake dadi kluster.
Dheweke tetep digantung ing papan sing peteng kanthi akses udhara sing apik. Sampeyan bisa ditinggalake ing jala sajrone wulan kanthi masang tembok kasebut. Banjur bawang diurutake lan bumi dicopot saka ing kono.
Sampeyan bisa nyimpen varieties tengah lan pungkasan kanggo taun sawise panen:
- ing kothak sing digawe saka karton utawa kayu;
- ing kranjang;
- ing rak ngisor ing kulkas;
- ing kaose sikil kapron.
Mentol mbutuhake suhu + 8 ... +10 ° C, lan wiji + 15 ... +20 ° C. Kelembapan tetep ora luwih saka 60-70%.
Residen musim panas nyaranake: sifat bawang sing migunani
Bawang ngemot komponen sing dibutuhake kanggo kesehatan manungsa (vitamin, mineral), saengga nggunakake reguler bisa nambah fungsi awak. Nduwe efek positif ing ngisor iki:
- normalisasi tekanan getih;
- nguatake tembok pembuluh getih;
- kolesterol ngisor;
- nambah resistensi awak kanggo obyek manca;
- perbaikan saluran pencernaan;
- karusakan flora patogen;
- efek positif ing wawasan;
- mbusak racun;
- lurus kualitas rambut lan kuku.
Rasa lan mambu sing apik sing kasedhiya ngidini kita ngelas bawang merah minangka panganan lan digunakake ing masakan Perancis. Ditambahake sajian cairan, daging lan iwak nalika masak. Bawang bisa katahan ing marinade, beku utawa garing.
