Tumbak jamur ing omah amarga macem-macem faktor wis kena popularitas. Pemimpin ing antarane jamur jamur ing omah yaiku jamur tiram. Iki ora nggumunake, amarga kesederhanaan teknologi, produktivitas lan jamur tiram sing bisa diakses dening kabeh wong. Sawise rekomendasi lan instruksi, kabeh wong bisa kanthi gampang, mung nggunakake alat lan bahan sing kasedhiya, kanggo ngumpulake nganti 3 kg potong saben kilogram saka mycelium asli. Simbiosis saka kamar sing dipilih kanthi bener, kualitas saka mycelium lan substrat minangka kunci kanggo cultivating jamur tiram ing omah.
Endi kanggo tuwuh jamur tiram, pilihan saka panggonan
Cultivasi jamur tiram ing omah, mesthine kudu dilakoni kanthi ngrampungake masalah cilik, nanging penting banget - milih lokasi jamur. Nalika milih, wong kudu nyathet yen ana ing habitat alami meh kabeh jamur, lan jamur tiram sing mligi, sing paling akeh aktif ing panggonan kanthi pertukaran udara apik. Kajaba iku, asor panggonan-panggonan pertumbuhan, minangka aturan, ngluwihi 50%.
Mangkono, budidoyo jamur ing omah kudu diatur ing kamar sing bisa nggawé ulang lingkungan alam. Bilik kasebut bisa dadi griya ijo, gudang utawa ruang paling ngisor - jinis akomodasi iki sing paling populer, nanging ing kasunyatan, pilihan kasebut minangka individu lan mung gumantung ing syarat kamar karo syarat-syarat:
- Tingkat kelembapan ruangan kudu ana ing kisaran 70 nganti 90%;
- Sajrone telung minggu pisanan, tas saka mycelium kudu didhelikake saka sinar matahari;
- Sawise muncul pratandha woh sing kapisan, tas karo jamur tiram sing paling sethithik 8 jam kudu diwenehi jam gawean utawa awan saben dina;
- Suhu hawa ing kamar ora bisa luwih murah tinimbang 20 derajat, nanging ora luwih saka 30;
- Sajrone wektu iki, teknologi jamur jamur tuwuh ing ngarep ngasilake anané ventilasi apik.
Penting! Kamar sing dipilih yaiku basis lan sumpah saka panen. Pendekatan kanggo ngatasi masalah iki kudu banget serius, amarga ora manut karo syarat sing diwenehake ora mung bisa ngurangi kecepatan panen jamur, nanging uga ngilangi kabeh.
Carane tuwuh jamur tiram, nyiapake lan ngolah substrat
Sadurunge sampeyan wiwit jamur sing akeh, sampeyan kudu ngerti cara kanggo tuwuh jamur tiram lan apa asil pungkasan gumantung. Salah siji titik dhasar yaiku nyiapake lan ngolah substrat, sing tegese minangka panggonan berkembang kanggo pertumbuhan jamur tiram. Kaya ing kasus-tahapan liyane, kesalahan apa wae ing tahap preparation bisa nimbulaké asil, sebabe dianjurake supaya bisa ngetrap aturan lan pitutur sing prasaja.
Tuku mycelium
Advertisement saka mycelium ditindakake dening akeh toko khusus lan malah perusahaan individu melu ing cultivation langsung jamur tiram. Iku tuku saka manufaktur kuwi paling ditemokake kanggo picker jamur wong anyar. Miturut syarat lan fitur teknologi ing skala massive, mycelium, minangka aturan, ora dipigunakaké luwih saka setahun, nanging ing wektu iki durung dikembangake kanthi lengkap, yaiku ngasilake sing signifikan. Miselium kasebut wis dikembangake lan bubar, lan biaya kasebut luwih murah tinimbang mycelium anyar.
Volume of mycelium sing dituku mesthine ditemtokake gumantung marang asil panenan sing dikarepake - kanthi ati sing becik ing omah bisa dimasak nganti 3 kg jamur tiram kanthi saben kilogram saka mycelium. Elinga yen tas kanggo tuwuh jamur tiram ing wektu cendhak bisa ngasilake nganti telung panen. Iku angel banget kanggo ndandani pilihan saka mycelium nalika mundhut ing pratondho wae amarga ora ana akeh faktor evaluasi sing jelas, kaya sing penting ora mung kanggo ngurmati ukuran mycelium lan jembaré, nanging uga kanggo milih pilihan sing nyedhiyani seller-seller.
Cara nggawe landasan dhewe
Pasar modhèrn diisi kanthi manéka warna substrat kanggo budidaya manéka warna tetanduran lan jamur. Nanging, sawetara pemetik jamur tansah nggawe pilihan kanthi substrat sing digawe karo tangane dhewe. Kaya kuwi, luwih becik njupuk ciri-ciri individu saka iklim, kasarasan lan kondisi tahanan, nanging kudu dipahami yen efektifitas panggunaan gumantung saka komposisi komponen sing bener, sing mbutuhake skills lan pengetahuan.
Saliyané lemah sayur, tanduran kanggo budidaya jamur tiram kudu ngemot basis dhasar lan komposisi mineral sing berkualitas. Iku utamané sing basis sing dipilih - sawdust, husks, jerami, etc - punika resik lan wis dianggep. Punika dianjurake banget kanggo nyegah panggunaan basis kimia sing dianggep - sauntara wigatine jamur tiram sing ditanam kanggo mangan, saéngga keremitan lan safety lingkungan kudu teka dhisik.
Pembentukan kamardhikan dhasar minangka prosès sing cukup prasaja sing dumadi saka telung tahap:
- Disinfect substrat sing dipilih kanthi perawatan termal lan / utawa kimia;
- Penggilingan substrat menyang pecahan ora luwih saka 4-5 cm lan perawatan panas sing diulang rong jam;
- Spinning
Apa sampeyan ngerti?Saliyane mangan, jamur tiram nemokake aplikasi ing obat tradisional lan tradisional. Mangkono, ing resep-resep sing populer ing negara-negara wétan, jamur tiram sing meh ora dadi bagian integral lan dipanggoni minangka panacea kanggo akeh penyakit.
Prekara Substrat
Preparation saka substrat kanggo budidoyo saka tiram jamur wiwit karo umum, nanging arang banget penting pilihan bahan mentahan. Hasil paling apik saka germination lan panenan kasedhiya ing landasan gandum utawa barley kang dipercoyo, sekel kembang, cobs jagung sing ditumpuk lan stalks, uga soba buckwheat.
Penting! Ing praktek, substrat iki asring ditemokake ing basis sawdust utawa shavings saka macem-macem jinis kayu, Nanging, budidoyo jamur tiram ing ngarep ing basis padhakanggo pemula-proses sing rada rumit sing mbutuhake, luwih-luwih, pendekatan sing luwih nyenengake.Wis ing tahap pisanan preparation saka landasan, punika banget dianjurake kanggo rampung mriksa bahan mentahan sing dipilih kanggo kemurnian lan ora ana jamur. Tahap sabanjure yaiku grinding bahan baku dadi pecahan cilik kanthi ukuran total ora luwih saka 5 cm.
Kanggo ngeculake infeksi substrat kanthi kabeh organisme sing mbebayani, sing jelas ora bisa ditrapake ing konteks pemanfaatan jamur tiram sing luwih akeh kanggo panganan, dianjurake supaya kena perawatan panas. Kajaba iku, prosedur iki uga nambah isi lembab bahan baku menyang tingkat sing dikarepake.
Proses pangolahan kalebu sawetara tumindak:
- Kamar saka bahan baku sing diresiki lan direbah ing logam ware akeh volume;
- Isi substrat kanthi jumlah banyu sing gedhé (kanthi rasio paling ora 1: 2);
- Masak substrate kanggo 2-2.5 jam nganti lengkap prosesi bahan baku;
- Ngempet banyu sing isih ana lan adhemake landasan menyang suhu 30 ° C lan muter cepet.
Penting! Waterlogging basa asli, senadyan ketergantungan jamur tiram ing lemah, mesthi bakal ndadekake substrate ora cocok kanggo jamur sing ditemokake ing omah. Dadi, nalika ngemas bahan mentahan ing tangan, mung sawetara tetes cilik sing diijolake.
Proses pambentuk jamur mushroom
Pamblokiran jamur ana jinis amben ing endi jamur tiram sing ditanam. Minangka aturan, tas plastik dipilih minangka "kapasitas" kanggo pemblokiran. Sampeyan kudu dicathet yen tas kudu disinfected utawa panas dianggep tanpa gagal. Cara efektif kanggo perawatan yaiku ngumbah kanthi solusi pemutih. Volume tas optimal kudu paling sethithik 5 kg.
Sawise disinfeksi saka substrat sing dipigunakaké lan kapasitas kasebut, pambentukan pamblokiran jamur diwiwiti kanthi lapisan lapisan-lapisan kanthi lapisan substrate lan mycelium. Adhedhasar saran saka pickers jamur alami, kanggo saben lapisan 5-6 cm saka substrat kudu babagan 0,5 cm saka mycelium. Perlu dicathet menawa lapisan pisanan lan pungkasan ing tas mesthine kudu dadi substrat.
Ing pungkasan pengeboran jamur jamur, tas kasebut diikat kanthi tightly ing gulu. Tahap pungkasan - blok perforasi - kasusun ing motong cilik ing jarak 10 cm. Lan nggawe wong paling apik ing pola checkerboard.
Carane ngurus jamur tiram
Minangka aturan, ora angel kanggo tuwuh mycelium jamur tiram ing omah - cukup kanggo nggawe kahanan usum sing tepat lan mlaku care kanggo mycelium sajrone periode ripening, miturut rekomendasi.
Ndhawatake kahanan iklim, periode inkubasi jamur tiram masak
Wiwit saka dina pisanan jamur sing akeh, sampeyan kudu milih ing suhu apa jamur tuwuh ing kondisi sing digawé - suhu kudu konstan (ing 20 - 30 ° C) lan ora beda-beda kanthi luwih saka 1-2 derajat. Ndhuwur wates suhu ndhuwur mesthi bakal nyebabake kejut panas ing mycelium jamur tiram lan mateni shoots jamur mangsa. A suda ing suhu uga ngrugekake.
Bebarengan karo rezim temperatur, budidaya jamur ing omah kudu diiringi tingkat sing asat. Bok manawa, pemetik jamur wong anyar tanpa pengalaman tuwuh jamur tiram nduweni sistem otomatis kanggo njaga kelembapan liwat irigasi. Periode inkubasi umur ing kondisi optimal biasane njupuk kira-kira 20-25 dina.
Apa sampeyan ngerti? Werna jamur jamur tiram gumantung saka kondisi sing digawé. Dadi, suhu sing dipilih lan tetep stabil kira-kira 20° Cbakal ngijini sampeyan kanggo njaluk topi cahya, lan 28-30° C- peteng. Nanging, iki ora bisa nyebabake rasa.
Carane ngurus jamur sajrone pertumbuhan
Ngrawat jamur, senadyan kerumitan sing jelas, cukup prasaja lan ora mbutuhake kemampuan lan sarana khusus. Syarat utama yaiku kanggo njaga kondisi penahanan. Sajrone periode inkubasi, kamar kudu ora ventilasi, amarga karbon dioksida sing diluncurake kanthi otomatis nyiptakake kondisi sing paling apik lan rada ningkatake tingkat kelembapan.
Kanggo njamin tingkat pencahayaan sing nyukupi kanggo saben meter alun spasi kudu paling sethithik 5 watt lampu daya. Jangkoan saben dina paling sethithik 8 jam.
Nyiram ing landasan karo mycelium kudu dilakoni paling ora sapisan utawa kaping pindho saben dina (kanthi banyu banget anget). Kanggo nyegah penyakit jamur tiram ing kamar, dianjurake kanggo nglakoni reresik saben dina nggunakake produk berbasis klorin.
Penting! Ing sawetara kasus, sanajan kanthi perawatan sing tepat lan kondisi pangopènan sing bener, individu "pamblokiran" saka mycelium bisa gawé potong cilik utawa ora bisa ngetokake woh. Ing kahanan kaya mengkono, penting kanthi ati-ati ngresiki subatine, ngresiki lan mriksa endhog jamur lan jamur. Yen substrate lan mycelium kasebut infèksi, tas kudu langsung dibusak saka liyane.
Carane panen
Panen pisanan jamur tiram kudu diduga 1,5 wulan sawise disembarking. Ngumpulake jamur kudu digawa kanthi teliti, ngilangi jamur ing meh ing basa. Kanggo nyegah karusakan, sampeyan kudu nggunakake piso. Babar pisan yen ing mangsa panen jamur tiram, ora perlu kanggo nguripake saben jamur kanthi individu, kaya karo spesies liya, nanging kanthi kabeh kulawarga. Iki bakal ngidini supaya panen tetep suwe lan njaga kualitas.
Apa sampeyan ngerti? Wis sawise 2-3 minggu sawise panen, sampeyan bisa ngenteni harvest maneh. Lan kanggo nyepetake proses ripening, cukup kanggo mateni ujung lan ngurutake substrate kanthi teliti.
Sanajan jamur pasar dhuwur ing jamur tiram, proses ngembang kasebut cukup prasaja lan bisa diakses dening kabeh wong, sanajan ing omah. Perlu ditemokake yen teknologi tiram jamur tiram ing omah ora duwe apa-apa rahasia khusus - sing selaras kanthi saran kasebut mesthine bisa njamin asil panenan jamur enak sing enak lan enak.
