Ayam, mbok menawi, bisa diasilake minangka unggas paling populer ing Eropah. Iki ditanem kanggo macem-macem tujuan, ing tartamtu, ana hens pitunjuk lan pituduh daging, uga minangka hiasan anakan. Gumantung ing waé, manuk-manuk beda-beda gumantung saka macem-macem kritéria, loro njaba lan internal.
Ora ditepungi kanthi pasti nalika pilihan pitik kanggo nyenengake wiwit, nanging akeh sing dituku nganti luwih saka satus taun.
Apa sampeyan ngerti? Ayam daging saka endhog bisa dibedakake sanajan ing sekilas. Ukurane luwih gedhe lan bobot, bobot, duwe bulu alus lan sikil sing kuwat. Dibandhingake karo kéwan liya, pitik daging sing luwih tenang, ora wedi karo wong, kanthi gampang nandhingaké tekanan lan owah-owahan sing ora dikarepake ing kahanan omah.
Brama
Brama minangka salah sawijining jenis daging sapi sing paling misuwur, dikembangake pirang-pirang abad kepungkur minangka campuran daging ayam Melayu karo Cochinquin. Asia dianggep minangka panggonan lahir saka manuk kasebut, ing endi ing paruh kapindho abad kaping 19, ing pitik kasebut teka ing Britania Raya lan Amerika Serikat, lan saka kono dadi akeh nyebar ing saindhenging donya.
Manuk saka brahma ayam dibedakake karo fitur njaba:
- wings swiwi sing kuwat, sikil elongated lan awak gedhe karo akeh daging;
- sikap dhuwur lan bangga;
- scallop cilik, nanging daging, untu meh ora katon;
- buntut entheng kipas;
- beak kuning padhang, cukup kuat;
- kuping bentuk oblong, cilik;
- Piranti bulu banget kandel, sanajan ing sikil.
Werna pitik Brahma maneka warna.
Dadi, manuk iki duwe wulu abu-abu kanthi ujung silvery, nggawe pola semi-oval komplèks, balung ireng ing pinggul kanthi pinggiran putih. Roosters duwe sirah lan dhadha ing warna abu-abu perak, lan sisih ngisor dadi ireng ijo. 
Ana Brahma pérak putih kanthi buntut ireng, swiwi lan gulu, manuk sing wuluné pethak sing éndah, lan uga werna wedhi cahya kanthi tip bulu ireng abu-abu (roosters kaya werna sirah lan pucuk sing wernane abang, ireng ireng).
Brama Chicken duwe bobot ora luwih saka 3,5 kg, jago bisa nganti 4,5 kg. Unggas iku atos, nanging beda karo ciri dietary lan nilai nutrisi.
Sanajan pitik Brama kalebu daging sapi, uga ditanem minangka hiasan, uga kanggo olahraga.
Manuk iki ora banget nuntut, ananging diwenehi ukuran gedhe, butuh nutrisi bervariasi, bervariasi lan dhuwur kalori kanthi kandungan lemak, protein lan vitamine sing dhuwur. Saliyane feed gandum lan kewan, unggas kudu kalebu apples, cucumbers, zucchini utawa sayuran lan woh-wohan liyane.
Broiler
Broiler ora jenis, nanging teknologi breeding unggas. Istilah iki diarani nom (bobot ora luwih saka 2 kg), sing cepet banget ditemokake kanthi khusus kanggo panganan. Etimologi saka tembung (broiler Inggris, saka broil - "goreng ing geni") ngandut kanggo dhewe: sing paling enom pitik sing paling apik lan paling cepet ing geni sing mbukak. Daging unggas kuwi nduweni sifat-sifat sing luwih dhuwur ing dietary lan rasa, saengga luwih migunani, utamane kanggo wong lara utawa wong tuwa, uga panganan bayi. 
Macem-macem jinis pitik broiler digunakake minangka broilers, umpamane, Cornish white, Plymouth, Rhode Island, lan liya-liyane. Padha cukup unpretentious lan tuwuh banget (manuk sing dibutuhake kanggo bobot pitik bisa tekan mung rong sasi, nalika pitik sing normal ing umur sing bobot kaping papat kurang mung 0,5 kg).
Sajrone mangsa (saka musim semi nganti musim gugur) ing omah saka siji lapisan sampeyan bisa tuwuh nganti pitung dozen broilers (3-4 generasi). Pitik bisa ditanam ing kamar sing garing lan padhang kanthi area sing mlaku-mlaku, sing perlu pitik sing normal.
Sawdust, chop jerami, biji jagung, utawa kaleng sunflower digunakake minangka sprei. Rereget periodik kudu diowahi, njabut lapisan ndhuwur.
Kualitas daging ayam broiler gumantung saka kualitas panganan. Saliyane ing umpan utawa disiapake kanthi nyenengake, panganan kudu diperkaya karo protein (amarga sampeyan bisa nggunakake iwak, daging, balung, keju, susu), sayuran lan sayuran. Uga, ragi baker ditambahake ing feed (1-2 g saben pitik), lan saturate awak kanthi kalsium - cangkang endhog utawa kapur.
Giant Jersey
Giant Jersey minangka jenis daging pitik sing paling gedhé, ditemokake ing awal abad pungkasan ing Amerika Serikat minangka akibat nyebrang Brahma peteng, Orpington, Langshan, lan liyane. Manuk iki awarna ireng, putih lan biru banget.
Manuk iki ukuran gedhe, lan bisa ditahan ing kandhang kanthi pager sing rada kurang (manuk ora bisa ngatasi alangan dhuwur). Senadyan kasunyatan manawa raksasa Jersey seneng banget, bisa ditindakake kanthi cepet ing ruang cilik. 
Awak saka ayam iki, kayata wakil liyane saka jenis daging, gedhe banget lan horisontal, sikil sing medium lan kuat banget. Roosters duwe buntut cendhak, godhong scallop.
Spesies sing apik banget kanggo ngembang ing omah, lan, sajrone kualitas daging, pitik uga digawa, supaya bisa digunakake minangka endhog.
Penting! Lapisan raksasa Jersey, amarga ukurané, bisa ngobong endhog sing mentas dilebur sajroning bobot dhewe. Uga, manuk iki, amarga slowedess sing, asring mbuwang endhog metu saka sarang. Fitur kasebut kudu dicathet yen manuk ditanam kanggo endhog: anubator buatan bisa dadi kawilujengan, uga lapisan endhog kanggo lapisan sing luwih cilik.
Sing luwih enom saka pitik iki luwih cepet tinimbang jinis liyane, sing nemtokake sawetara fitur saka nyenengake: nyedhakake protein, vitamin lan kalsium sing luwih dhuwur tinimbang gain bobot sing bener.
Dorking
Iki dianggep minangka daging pitik paling akeh sing dibedakake, dibedakake dening produktivitas paling apik ing produksi daging. Didik ing Inggris ing pungkasan abad XIX.
Pitik saka spesies Dorking rada gedhe, duwe awak sing dawa banget sing katon kaya segiempat, sirah gedhe sing meh langsung lumebu ing awak. Wings cocog banget menyang sisih, beak sing mlengkung mudhun, buntut kaya penggemar. Kue ayam jagung sing mujur, lan wadon digantung ing sisih - fitur iki ngidini sampeyan kanthi tepat nemtokake jinis manuk kasebut. 
Dorking plumage ditampilake ing macem-macem werna: saka putih, abu-abu lan ireng kanggo biru, motley iridescent lan belang-abang.
Penting! Nalika ngembangake jenis iki, kondisi utama bisa ngontrol bobot, amarga keseimbangan tengen antarane vitamin lan unsur jejer ing komposisi feed bisa nemtokake kondisi umum lan bobote manuk, lan kualitas daging.
Rasio pitik lan roosters ing kumpul kudu 10: 1.
Dorking luwih kondisine karo kondisi suhu, saengga, ora gampang ngendhegake owah-owahan panas lan kadhemen, uga dampness. Manuk sing rawan kanggo encephalitis, supaya sawetara minggu sadurunge ngempet, iku penting kanggo nyabratake virus kasebut.
Umumé, senajan banget kualitas daging, jenis iki ora mesthi dipilih dening petani pawai lan wong sing ora berpengalaman, amarga manuk mbutuhake akeh perhatian lan ati-ati.
Cochinquin
Ananging, anakan sing rada kuno, nanging saiki wis rada langka, dituwuh luwih kanggo tujuan hias, nanging daging manuk iki uga wis dihargai. Tanah kelairan pusaka kasebut ana ing China, ing abad kaping pitulas, ayam kasebut digawa menyang Eropah, ing ngendi akeh digunakake dening peternak.
Cochinquins ditampilake ing rong jinis - biasa lan cilik. Bedane mung ukurane. 
Kokinhin katon kaya Brama amarga dheweke minangka salah sawijining leluhure. Padha nduweni tampilan megah amarga ana pucuk gunung sing padhang abang, kayadene mahkota kerajaan, lan uga wulune werna abang, kuning, biru utawa pucuk (bulu Cohinquins, bebarengan karo daging, duwe panggunaan ekonomi kanthi jembar). Miturut temperatur, manuk-manuk iku rada lembab. Ora ngerti carane mabur, dheweke seneng njagong kanthi tenang ing perches murah lan ora nuduhake aktivitas gedhe.
Bobot pitik bisa nganti 4,5 kg, pitik sing luwih gedhe tinimbang 1 kg. Ing taun pitik ngasilake nganti satus atus telur. Cochinquins iku unpretentious, nanging kudu diet sing beda-beda lan seimbang karo tambahan kewajiban kabeh grasses (feed perlu liyane enom lan lapisan). Keuntungan saka jenis kalebu resistensi dingin sing dhuwur.
Cornish
Umume, dikembangke ing Inggris ing tengah abad pungkasan, ing wektu nalika negara ana ing mbutuhake meat. Iki diwenehi persis kaya ayam daging, fitur sing kudu dadi bobot gedhe karo sing paling nyenengake.
Minangka aturan, wulu pitik kasebut putih, kadhangkala ditemokake kanthi ireng. Wulu sing cilik, ilang ing paws. Awak gedhe, lebar, gulu dawa, buntut lan swara cendhak. Ing salebeting tuwuhipun, manuk-manuk punika langkung alit tinimbang sepupu sami kaliyan daging. 
Apa sampeyan ngerti? Cornish minangka jinis sing ditandhani dening standar Amérika sing pinunjul ing antarane jenis unggas iki.
Penghapusan Cornish ana gegayutan karo maneka masalah amarga kesulitane tugas: manuk kasebut banget lair, endhog uga cilik, lan pitik-nutur padha nyeri. Nanging, suwe-suwe, jinis iki wis luwih apik supaya dina iki wis digunakake minangka basis ing riset breeding.
Pitik kéwan sing unpretentious lan Hardy, tuwuh cepet lan aran gedhe ing kondisi ruang winates. Feed pitik sing luwih gedhe tinimbang perwakilan peternak liyane. Sampeyan perlu nambah jagung kanggo feed, uga wedhi kanggo nambah pencernaan.
A pitik bisa nganti telung taun lan bisa nganti nganti 170 endhog saben taun. Kerugian saka jenis ora hatchability banget dhuwur saka pitik - ora luwih saka 70%.
Malin
Didik ing Belgia ing abad kaping-19. Ing macem-macem basa diarani beda: Mechelen, Meklin, Mecheln, uga Kuku utawa Koko (iki amarga jeneng iki dijenengi sakwise kutha kuno ing ngendi dheweke dikembangke, lan jenenge wis mudhun kanggo kita ing versi sing beda-beda).
Pitik Malin duwe bobot watara 4 kg, roosters - nganti 5 kg. Endhog ana meh kabeh taun, nganti 160 lembar. Manuk iki dianggep minangka daging lan endhog - padha banget sedhep, nutriti lan gedhe. 
Apa sampeyan ngerti? Klub pecandu saka ayam Malin wis operasi ing Belgia nganti pirang-pirang dekade. Anggota klub kasebut milih, milih macem-macem pameran lan kabeh cara sing bisa ngiklanake jenis favorit.
Malin minangka pitik sing rumit banget lan abot. Konstitusi punika horisontal, sayap sing cilik, jejer karo awak, mata sing bunder. Scallop padhang abang, ukuran cilik. Roosters uga duwe janggut lan kuping abang. Cakar sing kuwat, kuat banget, ora kaya buntut. Paling asring, wulun belang, ana uga putih, ireng, biru, mutiara lan werna raspberry liyane. Manuk iki duwe daging sing khas lan jus.
Antarane cacat saka jenis bisa nyatet naluri ibune ala, sawetara voracity lan fastidiousness kanggo pangan. Nanging, unggas ora nuntut syarat omah liyane, lan pitik urip bisa uga cukup.
Pitik Malin bisa ditahan ing kandang, nanging butuh papan. Manuk ora ngerti carane mabur, supaya ora ana pager dhuwur.
Amarga plumage padhet, pitik bisa tahan kanthi cepet.
Plymouth
Spesies iki dikembangké ing tengah abad kaping sepuluh dening peternak US. Jeneng iki dumadi saka rong bagéan: Plymouth - jeneng kutha, sing dadi papan lair saka pitik, lan "rock" (Rock Inggris), sing tegese rock - minangka lambang ukuran gedhe, kekuatan lan ketahanan saka jenis kasebut. Pitik uga ditondoi kanthi jumlah gedhe daging sing paling dhuwur, uga kemampuan kanggo ngatasi bobot kanthi cepet.
Plymouth Stroke kasedhiya ing macem-macem warna, nanging pitik putih sing paling tahan awet lan saora-orané paling asor. Iki minangka pitik sing paling gedhe.
Pitik sing amba ing dhadha, duwe kepala sing ora gedhé, gulu lan buntut sing wuluné, pucuk cendhak kuning lan mata abang. 
Plymouthrocks ditanem kanggo daging lan endhog, nanging daging dianggep minangka arah utama. Daging saka pitik iki alus, kaya ing rasa broiler. Kelemahane ora banget appetising shade kekuningan saka pulp.
Umume unpretentious kanggo fluktuasi iklim, tenang, nduweni kaluwihan apik. Wutah saham enom katon rada cepet - ing umur enem sasi, wadon bakal mulai nest, kang minangka rekor ing antarane pitik.
Pitik sing diwenehi feed padha karo wong tuwa, nanging panganan kudu digodhog lan nambah glepung jagung, keju, endhog, lan sayuran.
Nyenengake nyenengake nyenyolong utawa non-standar sing dicithak.
Orpington
A jinis basa Inggris sing misuwur banget, amarga prodhuksi dhuwur lan kemampuan kanggo cepet mbangun massa daging. Orpington minangka pitik kanthi wulun alus alus lan awak gedhe. Ing sirah cilik, sisir lan kuping telung abang padhang, buntut cendhak. Dibandhingake karo pitik liya, Orpingtons dianggep kurang. Ana pirang-pirang werna, nanging sikil pitik iku putih utawa jambon.
Daging Orpington nduweni karakteristik dietary dhuwur amarga kadar lemak rendah.
Kanthi alam, sacoro prakteke minangka pitik manual, lan mulane, diwenehi tampilan banget estetis, asring diangkat dadi pet. 
Perwakilan saka jenis iki minangka hens banget lan para ibu sing apik, sing njamin kelangsungan urip cah ayu sing apik. Bobot kewan enom wis entuk cukup cepet, lan wadon duwe massa sing padha karo wong lanang.
Antawisipun kekurangan saka jinis iki yaiku nafsu makan lan kecenderungan tumrap obesitas, wutah kewan-kewan enom sing alon lan endhog sing cilik.
Feed pitik iki kudu digabung, nomer dhaharan saben dina - loro. Saliyane ing pakan panggon utama, sing wadon saka pitik iki kudu tansah nduweni akses langsung menyang kapur utawa cangkang, sing perlu kanggo ngupgrade cadangan calcium.
Fireball
Bebungah iki minangka jenis pitik sing dipakani dening industri breeding ing Prancis, sebabe kadhangkala disebut daging Perancis.
Kanthi ciri elegan saka Perancis, peternak bisa gabungke sifat migunani kanthi penampilan estetis.
Awak ayam gedhe, rada oblong, cakar cilik, ditutupi bulu, buntut cilik nanging alus. Ing sangisore pucuk cendhak ana janggut gedhe, lobus sing didhelikake ing pinggir cerah, gulu cendhak wulu gedhe.
Amarga jumlah plumage, jenis iki dianggep kadhemen. Wulu sing paling umum ing werna yaiku salmon lan Fireballs Kolombia. Pitik jinis iki tuwuh kanthi cepet, nanging kaya Orpingtons, padha rawan banget tumrap obesitas. Siji pitik saben taun nggawa telung atus lan luwih akeh, lan saben dina iki wis ana. 
Fireball nduweni daging sing alus banget karo tandha pedhes ing game. Bobot jenis iki ora amba banget - arang luwih dhuwur tinimbang telung kilogram. Keuntungan punika lack of need kanggo scorch kulit - carcass wis plucked supaya gampang sing tetep meh wuda.
Spesies iki cukup pretentious menyang kondisi dipakani. Disaranake nggunakake pupuk garing, diluting ing musim panas kanthi massa ijo, lan ing mangsa - kanthi sayuran lan jarum. Ciri khas saka pitik Fireol yaiku anané anané kebiasaan sing ora nyenengake kanggo ngeculake kasur. Mulane, jenis iki bisa ditanam ing wilayah suburban lan entuk akses gratis kanggo mlaku ing udara terbuka.
Kakebalan ing pitik dhuwur, nanging kudu ditemokake yen Kelembapan sing gedhe banget bisa numpes manuk kasebut.
Para peternak unggas lan petani sing dadi daging pitik sing luwih penting tinimbang endhog, mesthi, milih spesies daging manuk iki. Kéwan sing paling apik saka daging ayam dibédakaké karo massa awak sing luwih gedhé, ora aktif, lan uga gampang kanggo berkembang biak, sing ndadèkaké wong-wong mau utamané ing panjaluk ora mung kanggo profesional, nanging uga kanggo breeding omah.
