Pepper ing kabeh jinisé wis suwe dadi rempah sing akrab ing meja.
Putih lan ireng iku woh-wohan saka peppercorns padha, dijupuk ing beda wektu.
Mrica ireng iku woh sing durung entuk, sing sawise proses njupuk formulir sing wis misuwur. Iki minangka ireng utawa coklat peteng kaya wrinkled kanthi dhiameter nganti 3-4 mm.
Apa mrica putih? Iku woh woh sing wis ditampa werna abu-abu amarga fermentasi lan pangatusan.
Karakteristik umum tanduran
Pepin ireng (Piper nigrum) yaiku wit anggur sing ukurané 15 meter. Ing perkebunan, pertumbuhane diwatesi kanthi cagak nganti 5 meter. Tanduran iki mekar kanthi kembang cilik, dikumpulake kanthi dawa, nggantungake inflorescence kaya kuping. Banjur masak ing woh-wohan - drupes, sing dipangan nganggo rempah-rempah. Umume godhong sing berbulu, oval, ijo kanthi mekar abu-abu.
Tanah kelairan mrico
Habitat mrico - sabuk tropis planet.
Iki minangka salah sawijining panandha utama ing negara-negara Asia Tenggara, sing berkembang ing Sri Lanka, India (saka ngendi kasebut pisanan dikenalaké ing Eropah), Sumatra lan Borneo.
Lan uga tamu paling kerep ing pawon.
Salah sawijining pemasok global paling gedhe yaiku Sumatra.
Pengumpulan lan pamroses mrica putih
Kanggo njaluk mrico putih, dipanen mung nalika woh wis mateng lan dadi abang.
Abang ing drupes mung membran amniotik. Njupuk nyisihaken kanthi rong cara. Omben-omben sing mateng diwenehi banyu segara utawa banyu jeruk lan ditahan nganti kulit pecah, utawa dilebokake ing srengenge kanggo 7-10 dina. Fermentasi ing srengenge, mrica putih dadi luwih wangi.
Sawise ngeculake kacang polong saka cangkang, wis garing kanggo njupuk kacang bunder alus sing werna abu-abu utawa putih-putih.
Foto
Foto nuduhake lada putih:
Pakaryan ngarep
Pepper "Piper nigrum" bisa dimanfaatake ing omah. Ngrawat wong iku gampang. Kanthi nyiptakake kahanan kanggo wong sing cedhak karo alam, bisa uga menehi woh sing cocok kanggo panggunaan.
Tanduran lan berkembang
Mung kacang polong sing digunakake minangka wiji. Putih kanggo tanduran ora ana guna, ora menehi kuman.
Pepper ireng ora kena panas, mung pangeringan alam, lan kanthi mangkono germinasi dhuwur.
Tuku kacang sing katahan ing banyu nganti 24 jam. Siapke landasan abot sod, kanthi tambahan humus lan wedhi.
Wiji tetanduran ing sajroning sawah. Kanggo germination sukses sing mbutuhake suhu 25-30 derajat lan banyu akeh banget mbanyoni.
Sawise katon godhong pisanan, paprika diisi karo droppings sing diwenehi banyu, diencerke banyu 1:10. Sawise 7-10 dina, sprouts bisa divex menyang pot sing kapisah. Landing digawe ing sasi Juni.
Sawise transplantasi, tanduran diselehake ing panggonan sing cerah, diresiki saka srengéngé langsung. Ing mangsa panas luwih apik kanggo tetep seger, nanging tanpa daptar. Minangka godhong tuwuh, mrico ditransplantasikan menyang pot sing luwih gedhe.
Kembang bakal diwiwiti ing taun kapindho ing pungkasan mangsa semi. Sawise ngembang, bakal menehi woh. Pepsane tuwuh kanthi liana dawa, saengga butuh dukungan. Bisa tuwuh nganti 2 meter.
Suhu lan cahya
Ing mangsa, lokasi sing paling apik kanggo mrico yaiku sill jendhela.nanging adoh saka radiator. Suhu musim dingin - 18 derajat. Ing mangsa panas - bab 23-25 derajat.
Yen wit ana ing jendhela kidul apartemen, nggawe bayangan kasebutkanggo nglindhungi saka sinar matahari panas. Panjenenganipun ngrasa paling apik ing sisih wétan utawa kulon.
Mbanyoni lan Kelembapan
Pepper tresna lemah lembab, supaya sampeyan perlu ngombe supaya ora nguwatake.
Ing mangsa, tanduran rawuh kanggo ngaso, lan mbanyoni kurang.
Pepper perlu udhara lembab. Ing mangsa panas disemprot kaping pindho dina, kurang asring ing mangsa.
Yen udhara ing apartemen banget garing, pot tanduran diselehake ing panci karo kerikil basah.
Klamben ndhuwur
Sandhingane ndhuwur digawe dening pupuk mineral biasa kanggo houseplants dekoratif lan deciduous ing spring lan ing mangsa panas saben 2 minggu. Sisa wektu ora dibuyarake.
Transplantasi
A tanduran enom perlu transplantasi saben taun, diwasa sawisé rong taun. Saben substrate seger lan pot sing luwih gedhe digunakake. Ing lemah dumadi saka rwaning lan tanah sod, gambut, wedhi lan humus. Panyimpenan dilebokake ing ngisor pot.
Penting! Pepper luwih apik kanggo tanduran ing pot plastik, lemah ing lemah kurang luwih.
Ngembangake
Pepper diarani kanthi pirang-pirang cara:
Reproduksi dening cuttings
Kanggo maksud iki, cuttings karo 2-3 tunas Cut lan diselehake ing landasan saka salah siji bagéan saka leafy lemah lan rong bagean wedhi.
Surat karo film, nggawe efek omah kaca.
Suhu kanggo rooting kudu ora nganti 24 derajat.
Sawise 3 minggu, werna ngembang, banjur potong ditransplantasikan menyang pot sing kapisah ing paling sethithik 9 cm.
Reproduksi dening layering
Lying shoots ditekan menyang lemah Sandy (bisa aman karo PIN kayu).
Kanthi mbanyoni kalumrahan lan cahya apik, shoots kanthi cepet nimbulake werna. Moto sing wis bosok dipisah lan nyelehake menyang pot sing kapisah.
Pembagian grumbulan
Cara iki digunakake kanggo transplanting tanduran diwasa.
Masalah karo paprika sing akeh:
- Pajanan lan bukaan saka gagang - lack of feeding and light;
- Coklat tips pethak - mbanyoni cukup lan kurang asor;
- Kuning lan wilting saka godhong - Kelembapan lemah banget (utamané ing mangsa) utawa klambi ndhuwur ora cukup ing mangsa panas;
- Burnout, sirna saka godhong - pencet langsung sinar matahari.
Penting! Iku ora masalah utawa penyakit sing endhog putih cilik katon ing mburi godhong.
Pemanfaatan mrica putih: keuntungan lan cilaka
Pepper putih wis dadi popularitas minangka rempah-rempah.
Iku beda karo pepadhang ireng sing kurang tenanan lan rasa lan aroma sing luwih subtle, sing apik ing sajian iwak lan sayuran, uga ing sajian karo daging tanpa lemak.
Masak sing wis suwe ditambahake ing sajian sing meh siap supaya bisa nahan rasa kepenak.
Sipat bermanfaat
Ing tanah kelairan mrica putih, sifat migunani kasebut dikenal suwe, penduduk lokal asring migunakake minangka obat.
Ing farmakologi modern, wêdakakêna minangka basis kanggo pamanasan udhara, kanthi efek antimikroba lan anti-inflamasi.
Campuran karo madu, duwe efek expectorant, nyuda jumlah mukus lan ngresiki bronchi lan paru-paru.
Penggunaan pamot putih nyumbang kanggo:
- nyepetake metabolisme lan kalori;
- tambah napsu;
- nyebabake gangguan lan stres;
- nambah kekebalan lan kinerja;
- Nipis getih lan dissolving clots ing;
- freeing awak racun;
- penghapusan parasit;
- Pepanthol putih ngandhut vitamin lan mikro.
Contraindications kanggo nggunakake
Ora dianjurake kanggo nggunakake mrica putih supaya ciloko penyakit:
- gastritis lan ulkus;
- inflammation saka ginjal lan nguyuh;
- anemia;
- alergi.
Tumbuh putih mrico ing ngarep mesthi bakal entuk manfaat lan nikmate.
