Tanduran, woh-wohan garing sing uga dikenal minangka kacang manis (utawa isih mrica Jamaika), diarani Pimenta officinalis (Latin Pimēnta diōica) utawa Pimenta dioma (Latin Pimenta officinālis).
Babagan tanduran
Coba golek apa allspice lan ngendi panggonan lairipun.
Miturut sumber siji, pulo kasebut dianggep minangka panggonan lahir saka obat-obatan lan varietas-varietas kasebut. Karibia. Sumber liya nyebut Amerika Tengah lan Kidul lan malah India. Dadi sing bisa, ing kabeh geografis wilayah kasebut, kasil tuwuh lan dibudidaya.
Malah Aztecs nggunakake allspice minangka seasonings lan ngunjuk teh saka iku kanggo nambah pencernaan. Lan wiwit wektu Columbus, tanduran iki wis nyebar ing saindhenging Eropah lan dadi populer. Ana uga jeneng "lada inggris", ing ngisor iki uga tegese allspice.
HELP! Pimenta officinalis minangka evergreen gedhe lan bisa nganti dhuwur 10 meter utawa luwih.
Ing negara ngendi pimenta tamba ditanen, dituwuh ing perkebunan khusus. Woh-wohan sing dipanen kanthi tangan sadurunge masak.
Kasunyatanipun ing wangun sing mateng, kanthi cepet ilang rasa. Iku banjur dikeringake ing pengering utawa ing srengenge kanggo 5-10 dina. Sak wektu iki, werna woh owah saka biru-ijo nganti coklat, coklat peteng. Lan kacang polong padha karo wong sing akrab, akrab karo kita kabeh.
Ing tahap pamroses pungkasan, woh-wohan kasebut dikupas lan diurutake. Sabanjure, mrico allspice tiba ing rak ing lemah utawa lemah.
Pirsani tuwuh ing foto ing ngisor iki:
Apa bedane saka mrica ireng?
HELP! Mrica ireng yaiku liana.
Coba apa kaya pitik mrica ireng.
Wigati dicathet yen arum lan ireng ora jeneng sing padha, nanging tanduran sing beda-beda. Ireng (lat Piper nigrum) - liana-like plant from india, kalebu kulawarga Peppery. Déné Pimenta - kanggo kulawarga Myrty. Pepper ireng sing cilik, kecut.
Pepper Allspice gedhe. Yen sampeyan goyangake sing entheng, sampeyan bisa krungu wiji-wiji sing ana ing jero. Wiji kasebut minangka coklat peteng. Padha katon kaya wiji saka lada Bulgaria, nanging luwih gedhe. Lan prabédan paling gedhe antarane mrico ireng lan arum ing rasa lan ambu.
Padha mambu beda. Kajaba iku, mrica ireng nduweni rasa pedas sing pedas. Sing arum kurang panas, luwih seger, lan ing kono, mesthine, kombinasi kabeh rempah-rempah: cathetan kayu manis, cengkeh, nutmeg dirasakake. Mulane, allspice dianggep minangka bumbu universal lan nduweni aplikasi luwih akeh ing masak.
Tuwuh ing ngarep
Kita saiki nguripake babagan carane ngembangake allspice ing omah.
Mesthi, angel banget angel tuwuh saka kacang sing ditarik metu saka kanthong nganggo bumbu.
Wis wis garing. Sampeyan perlu ndarbeni wiji sing bisa dituku ing toko-toko kebon utawa ing pameran.
Iku apik kanggo tetanduran tanduran iki ing spring, ing Maret-April, uga tanduran liyane. Sampeyan kudu rendhem mau kanggo dina ing banyu panas (babagan 50 derajat). Amarga nyatane yen wiji duwe kulit kuwat, ana uga sing ndeleng yen kulit kudu disambungake karo gunting paku kanggo nambah germination.
Sabanjure, sow ing wedhi kanggo germination. Pasir kudu terus garing. Suhu udara paling luweh: 20 -28 derajat. Nalika wiji germinate, kudu ditransplantasikan menyang wadhah sing kapisah karo lemah nutrisi.
Sampeyan bisa dadi campuran saka kebon tanah, peat lan tanah karo humus. Utawa sampeyan bisa tuku lemah siap digawe. Nanging amarga lemah khusus kanggo myrtle meh ora ketemu, sampeyan bisa tuku lemah kanggo wit kurma. Tanduran kudu jero 2-3 sentimeter. Yen tanduran ing siji wadhah, jarak antarane tunas kudu sethithik 10 cm.
Tanduran ora kaya kadhemen, sampeyan kudu sijine wadhah kasebut anget lan padhang Panggonan Sampeyan bisa sijine potongan kaca utawa poliethelin ing sisih ndhuwur kanggo nggawe efek omah kaca. Aja lali babagan mbanyoni biasa.
Yen tip saka godhong ireng, tegese mbanyoni ora cukup. Lan yen dadi kuning, sebaliknya gedhe banget, ora ana gizi cukup ing lemah, utawa hawa garing banget. Kanggo fertilizing pupuk universal cukup cocok kanggo tetanduran jendhela.
Pungkasane pimento bisa ditanam ing lemah. Iki uga perlu rampung ing musim semi supaya tanduran nduweni wektu kanggo harden ing lemah sadurunge wiwitan dina panas panas.
Awit iki minangka tanduran thermophilic, luwih apik kanggo tetanduran ing omah kaca, utawa ing loggia mengkilap.
Sampeyan ora kudu tetanduran tetanduran iki ing negara utawa ing kebon, yen suhu udhara ing mangsa sampeyan tiba ing ngisor 10 derajat, amarga pimento - sisih kidul tamu
Suhu hawa nalika sampeyan disembark kudu sethithik 20 derajat Jarak antarane tunas manis kacang - ora kurang 14 pirsani Replant tanduran bebarengan karo lemah ing kang tansaya. Iki bakal mbantu proses adaptasi.
Hama iku mbebayani: a scythe, whitefly, aphid, lan kabeh "favorit" mites laba-laba. Nanging, untung, ana cara kanggo ngrusak hama iki, sing wis suwe ditemokake.
Iki bisa dadi salah sawijining obat-obat rakyat (contone, infus bawang bombay) utawa kimia saka toko kebon.
Pimenta ora perlu ing pruning. Nanging, perlu dibusak inflorescences kembang nalika wiwit Bloom. Tanduran seneng cahya, panas lan seger, nanging sinar srengenge langsung bisa mbebayani. Kaya bayangan.
Sawetara Kelompok nyaranake transplanting diwasa tetanduran. sapisan ing taun 3-4. Utawa sethithik nggawe panggantos tahunan saka lapisan ndhuwur bumi.
Propagate wiji pimento. Wiji sing wiji iku abang.
Prakawis sifat
Ing ngisor iki ana situs-situs bermanfaat ing allspice.
Allspice peppers sing dhuwur ing isi penting minyak. Isine vitamin A, B1, B2, C; mineral kayata kalsium, magnesium, seng, selenium.
Nanging, allspice bisa nyebabake reaksi alergi. Lan sing paling penting, iku rempah sing landhep. Mulane, aja nyiksa ing jumlah gedhe.
Kanggo panggunaan masak, allspice, ing wangun palu utawa ing bentuk kacang polong, ditambahake ing macem-macem pasugatan, diwiwiti kanthi ravioli lan soup, daging panggang, iwak, marinade. Lan ing jumlah cilik allspice bisa ditambahake marang kue, komplek woh, puding.
Ing novel-novel penulis populer Joan Harris "Chocolate" lan "Candy slippers" nyebutake tambahan allspice ing resep-resep coklat khusus kanggo menehi rasa unik lan sipat "sihir".
Allspice mbantu karo kembung lan perawatan rematik.
Allspice mentah digunakake ing obat kanggo nggawe antiseptik, ing industri kosmetik, ing pabrik parfum lan sabun.
- Kabeh babagan mrica peas.
- Pepper ireng: fitur budidaya, uga manfaat lan cilaka saka bumbu populer.
- Tumbuh putih mrico ing omah.
- Siap bumbu ing windowsill - green pepper-peas.
Allspice beda karo jinis lada liyane lan diprodhuksi saka tetanduran khusus saka kulawarga Myrtle. Dheweke nduweni sifat unik, lan tukang kebon sing trampil bisa ngrembaka dhewe.
