Jagung nggodhok yaiku produk sing enak lan sehat, saengga resep-resep ing sajian iki kudu ing arsenal saben juru masak. Teknologi modern ngijini sampeyan nggawe proses masak jagung kanthi cepet lan cepet. Carane cook jagung nggodhok, sabaraha wektu kanggo ngenteni, uga sawetara tips migunani kanggo Ibu rumah tangga.
Fitur saka sereal
Domestik 9.000 taun kepungkur ing Meksiko, Jagung - salah sijine cereal paling umum. Indian Amérika nyebut jagung iki sereal. Mangkono jagung diarani meh kabeh ing ndonya.
Properti migunani dianggep minangka obat tradisional, lan rasa wis nggawe jagung dadi prodhuk populer ing kalangan juru masak. Keuntungan saka jagung amarga anané vitamins lan mineral.
- Vitamin A - Antioksidan sing nduweni efek sing bermanfaat ing kesehatan kulit, rambut, balung lan sistem kekebalan awak.
- Vitamin B1 indispensable kanggo sistem syaraf. B1 ora nglumpukake ing awak, nanging kudu dijupuk saben dina karo panganan.
- Niacin ngurangi risiko penyakit kardiovaskular lan penyakit sing gegandhèngan karo sumber getih sing ora cukup.
- Asam folat efek apik ing usus lan ati, ndhukung sistem kekebalan awak.
- Bahan sing ora bisa diganti - asam askorbat - perlu kanggo operasi stabil balung lan jaringan ikat.
- Wesi melu ing proses kasebut minangka pambentukan getih, aktivitas seluler, proses imunobiologis.
- Magnesium Penting kanggo kondisi normal jaringan tulang lan untu, lan uga melu regulasi pangolahan sistem saraf.
- Tegese kalium ing angger-angger imbangan asam-basa, saldo banyu.
Manungsa waé! Jagung ngresiki awak, njabut toksin lan slags. Panggunaan sereal iki minangka pencegahan penyakit jantung sing apik.
Isi ing jagung vitamin lan mineral nggawe produk pangan sing migunani ing diet anak-anake. Uga, ratu ing lapangan dianjurake kanggo kalebu ing diet kanggo macem-macem penyakit: pathologi saluran pencernaan, sawetara alergi, diabetes, obesitas, gangguan metabolisme.
Tambah isi karbohidrat lan isi kalori sing relatif kurang karo konsumsi moderat ngidini sampeyan jenuh karo nutrisi tanpa nyababaken angka.
Kang milih?
Milih jagung sing tepat kanggo masak minangka jajanan sajian sing enak. Kene sawetara poin kanggo mbayar manungsa waé:
- Jajanan jagung seger rampung ing Agustus. Yen sampeyan tuku jagung salajengipun, ana risiko ndarbeni kuping sing hard utawa overripe.
- Biji-bijian kuning putih utawa cahya buncis suggest yen jagung cocok kanggo masak. Cerah warna kuning, sing luwih tua cob.
- Biji sing kudu elastis, kelembapan cilik bisa ditampa. Ukuran gandum sing padha lan relatif kandel kanggo saben lokasi gandum liya minangka bukti kualitas produk.
- Yen ana cairan kanti susu kobong ing jero gandum, banjur kuping kapenuhan.
- Yen dimples katon ing biji-bijian, banjur ana jagung sing mateng, sing ora bakal dijupuk kanggo masak.
- Umume godhong jagung berkualitase kudu kuning lan garing, ora ketinggalan cobs.
Preparation masak
Sadurunge jagung wiwit godhok, mbilas nganggo banyu sing adhem lan copot kabeh godhong reged utawa ngrusak. Yen godhong sing apik, banjur nyopot sadurunge masak iku pilihan.
Sadurunge masak, jagung bisa ditinggalake ing banyu adhem sajrone jam.nanging prosedur iki ora wajib. Kanggo masak, sampeyan kudu milih cobs ukuran sing padha kanggo mesthekake sanajan masak.
Ing cathetan. Yen jagung wis mateng, banjur sawisé ngeculake godhong lan serat, perlu ngobong cobs ing campuran susu (bagean banyu adhem saben bagean susu) nganti patang jam sadurunge masak.
Apa sampeyan kudu duwe lan arep miwiti?
Jagung masak ora mbutuhake produk akeh banget. Kanggo resep-resep dhasar, cukup jagung, banyu, uyah, lan lenga (sampeyan bisa sinau resep-resep kanggo nyiyapake sajian enak saka jagung ing kompor alon, uga ndeleng foto kanthi instruksi langkah demi langkah ing kene). Yen sampeyan kudu cook siji, banjur 1-2 cobs cukup. Ing kasus masak kanggo wong liya, jumlah jagung sing dijupuk kudu tambah akeh.
Nggunakake teknik Redmond
Cooker lan cooker sing alon dadi alat kanggo masak. (carane lan carane akeh jagung ing cooker meksa?). Iki difasilitasi kanthi kecepatan pangolahan lan partisipasi minimal. Multikooker apik duwe kontrol intuisi, supaya malah para koki pemula bisa mangerteni fungsi teknik kasebut.
Resep
Ing banyu
Masak ing banyu minangka resep klasik kanggo masak jagung.
Kanggo masak sampeyan kudu:
- banyu - 2 liter;
- jagung - jumlah gumantung saka volume pot saka model multicooker tartamtu;
- uyah;
- butter
- Cuci jagung, ngilangi kabeh sampah.
- Yen tongkol diolah dadi godhong apik, sampeyan bisa ngeset godhong ing ngisor mangkuk ing kompor sing alon.
- Sabanjure, kita duwe jagung, ngethok setengah yen perlu.
- Saka ndhuwur - kita sijine godhong maneh. Yen godhong jagung ora katon, banjur tempelake cob menyang bagian ngisor multicooker.
- Tuang banyu - kudu nutupi cob sing ora kurang saka setengah.
Penting! Sampeyan perlu kanggo njamin yen banyu ing mangkuk ora ngluwihi tingkat maksimum. Yen ora, ing proses masak ana resiko kerusakan peralatan.
- Gumantung ing model multicooker, perlu milih program masak "Cooking", "Krupa", "Porridge" utawa "Sup", nyetel wektu nganti 25 menit. Masak karo tutup ditutup. Sampeyan ora worth digesting jagung, uga uyah ing proses masak, yen bakal dadi angel.
- Sawise menehi tandha wektune masak, banyu saka mangkuk kudu diiris, lan jagung dilebokake ing piring.
Sijine jagunge ireng karo uyah lan, yen pengin, butter. Kanggo file tabel panas.
Sampeyan bisa nggunakake siap salted butter kanggo porsi: nambah uyah coarse lan sayuran ijo kanggo softened butter, banjur beku.
Steamed
Nalika masak jagung ing cob ing tongkol, kabeh bahan migunani dijaga.
Kanggo cook jagung steamed ing multicooker Redmond, sampeyan kudu cook:
- liter banyu;
- jagung - volume gumantung kapasitas kapasitas uap model multi-cooker;
- uyah;
- butter
- Siapke jagung - bilas, copot kabeh serat lan godhong. Yen perlu, Cut jagung menyang bêsik.
- Tuang banyu menyang mangkuk multicooker, nyetel wadhah kanggo ngukus cobs disusun ing siji lapisan ing ndhuwur.
- Tutup tutup. Instal salah siji program (pilihan gumantung saka model khusus multicooker): "Cooking", "Krupa", "Steam" (Tipe produk "Sayuran"), wektu 20 menit.
- Masak nganti pungkasan program.
Diiseni karo uyah lan butter, jagung panas kudu disiapake ing meja.
Sinau resep-resep sing prasaja lan asli kanggo masak jagung ing kompor sing alon.
Mexican
Nasi goreng kanggo nedha awan utawa nedha bengi. Kanggo sajian iki sampeyan kudu njupuk:
- papat telung jagung;
- a sendok teh paprika;
- papat tablespoons krim sing ora nguntungke;
- 2 tablespoons keju grated (umpamane, "Parmesan");
- zest saka siji jeruk cilik.
Banjur nyiapake:
- Nglakoake krim sing ora nguntungke karo jeruk zest lan paprika, sijine wadhah sing tertutup kanthi dicampur ing kulkas.
- Siapake jagung kukus kanthi cara biasa kanthi nggunakake multicooker.
- Ngemis cobs nggodhok karo keju grated lan ngawula nganggo saus krim sing nyiyap.
Kesimpulan
Jagung alus lan jus sing dimasak sajroné multivariat bisa dadi salah sawijining hidangan favorit sing ora mbutuhake usaha lan mbuwang wektu kanggo masak.