Nyiyapake wortel kanggo mangsa, carane nyimpen: sakabeheng utawa reged?

Penyimpanan wortel minangka proses tanggung jawab sing mbutuhake latihan khusus.

Punika ing ketepatan saka implementasine gumantung ing wektu panyimpenan potong panen.

Pitakonan tetep apa bisa kanggo ngumbah wortel sadurunge nempatake ing ruang paling ngisor?

Dadi, wortel jenis apa sing apik lan carane nyiyapake kanggo panyimpenan, nganggep sabanjure.

Peculiarities saka struktur sayur-sayuran

Wortel minangka jinis potong sing bisa dianggo kanthi cara serba guna. Iki digunakake seger kanggo panyimpenan lan proses. Kanggo nyimpen wortel thukul varieties pungkasan lan hibridasing memenuhi syarat ing ngisor iki:

• Wangun wortel sing bener;
• ngasilake relatif dhuwur;
• kapasitas panyimpenan.

Amarga tingkat panyimpenan kualitas wortel sajrone panyimpenan jangka panjang, bagian potong bisa ilang kabeh.

Kanggo ngumbah utawa ora?

Kanggo wisuh utawa ora kanggo wisuh panen? Iku kabeh gumantung ing total wortel. Yen dheweke, umpamane, 10 ember, banjur sampeyan kudu mutusake manawa ana wektu iki, kekuwatan, banyu, panggonan kanggo ngetokake oyot. Yen kabeh kasedhiya, sampeyan bisa nerusake nyiyapake panandha wutah.

Wortel murni bakal disimpen luwih suwe saka ora diresiki. Ing lemah uga patogen saka maneka warna penyakit lan rot.

Kajaba iku, ing kulit sing cetha kabeh karusakan katon, malah cilik: wormholes, retak cilik, goresan. Wis dikumbah lan diurutake wortel sing disebarake ing burlap ing sangisore kanopi.

Manungsa waé! Sampeyan ora bisa kanggo garing ing srengenge, minangka werna bakal kelangan kelembapan.

Maca liyane babagan apa sing bisa ngumbah wortel sadurunge dilebokake ing panyimpenan lan carane nindakake kanthi bener, maca ing kene.

Panyimpenan wektu

Yen tanduran sakabeheng ana ing rong ing suhu 0 nganti +3 ° C lan asor relatif ora luwih saka 90%, bakal dadi 6 sasi.

Rincian liyane babagan urip rak wortel bisa ditemokake ing materi iki.

Sorta

Antarane tukang kebon, varietas wortel kanggo panyimpenan ing akeh dikarepake:

• Ratu saka musim gugur. Iki macem-macem manis. Woh-wohan iku ora kena kanggo gawe. Dawane 25-30 cm. Sampeyan bisa nyimpen paling sethithik taun.
• Manis mangsa Bahan universal sing béda ing produktivitas dhuwur. Ngidini sampeyan tuwuh woh saka rasa sing sugih, sing dawane 20 cm.
• Kaisar. Iku pancen tahan banget kanggo penyakit. Sampurna mransfer panyimpenan lan transportasi. Dawane woh iku 25-30 cm.
• Flacoro. Kelas menehi potong dhuwur, tanduran sing gedhe. Padha manis, lan dawane nganti 28 cm.
• Vitamin 6. Woh-wohan disimpen kanthi sampurna, tanpa ngilangi kuwalitas njaba lan rasa. Woh-wohan iku mekar ing wangun conical, dawane 15 cm.
• Vita Long Varietas iki minangka salah siji sing paling populer kanggo panyimpenan. Woh-wohan sing tahan banget kanggo macem-macem jinis rot. Harvest sing apik disimpen lan transportasi transportasi bisa digunakake seger lan kanggo pengawetan.
• Flakke. Iki macem-macem sing diimpor sing ngidini sampeyan entuk panen gedhe ing wilayah Rusia. Woh-wohan sing gedhe lan dawa, duwe rasa sing apik banget. Fitur bahan ing resistance kanggo agen causative saka penyakit, retak lan ing panyimpenan dawa.
• Kasempatan. Ing macem-macem wis ngasilaken dhuwur, resistance kanggo kadhemen, penyakit. Pulp woh dibedakake karo jus apik lan rasa sing nyenengake.
• Cascade F1. Woh-wohan sing cendhak, daging iku jus lan oranye padhang. Macem-macem ora tahan kanggo penyakit, cocok kanggo panyimpenan jangka panjang. Bisa digunakake ing wangun murni, kanggo mencet lan masak panganan bayi.

Babagan apa varieties paling cocok kanggo nyimpen wortel ing mangsa, maca artikel kita.

Carane nyimpen sayur-sayuran ROOT kanggo mangsa ing ngarep?

Resik

Carane njaga harvest sakabeheng kanggo mangsa ing kahanan domestik? Supaya werna-werna ditemokake supaya bisa ngrasakake rasa lan penampilane anggone bisa, Sampeyan kudu ngetutake rencana ing ngisor iki:

1. Sayuran ROOT kotor banget kanggo ngumbah, dilebokake ing sangisore canopy lan garing. Padha ora kudu ditinggalake karo kelembapan berlebihan, sauntara bisa ngaruhi pangayoman potong kasebut.
2. Ing kothak instalasi ruang paling ngisor. Sampeyan bisa isi nganggo wedhi utawa polong dodol. Nyelehake wortel ana ing kono. Kothak kudu ditemokake ing dhuwur 1 m saka lantai. Tinimbang kotak wedhi sampeyan bisa nggunakake tas plastik. Padha lay ing lantai kayu. Aja dasi tas tightly, digunakake kukus bakal mbentuk ing wong.
3. Suhu udara paling luweh kanggo wortel yaiku 0 ... + 5 ° ing asor 90%. Sirkulasi udara kudu diabaikan.
4. Nyimpen wortel ing ruang paling ngisor mung bisa diwenehake yen ora dibanjiri nganggo banyu.
5. Yen ora ana barang rong, sampeyan bisa nindakake tanpa. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu nggebuk bolongan ing lemah, ngisep lan ngisi saka ndhuwur. Kanthi cara iki, potong bisa disimpen nganti musim semi.

Panyimpenan saka wortel sakabeheng ing mangsa:

Dirty

Proses nyimpen wortel sing ora diluwari uga nduweni ciri khas:

1. Panen potong disebarake ing sangisore canopy lan garing kanthi sak tenane. Supaya sinar srengenge ora bakal mudhun ing wortel. Kajaba iku, 2 dina sadurunge panyimpenan disimpen, adhem potong kanggo suhu 0 derajat.
2. Saiki iki wektu kanggo nggawe preparation kamar. Sampeyan kudu garing, lan regime suhu kudu ing 10-12 derajat Celcius. Kelembapan ora luwih murah tinimbang 90-95%. Kamar panas banget ora pas, minangka umu wiwit metu saka wortel, lan oyot bakal sirna. Biasane, 1 t wortel godhong 16 g saka kelembapan sajrone panyimpenan.
3. Nyabut panyimpenan lan laci kanthi solusi sulfat tembaga.
4. Pilih wortel sing cacat, amarga ora cocok kanggo panyimpenan.

Ing cathetan. Nalika kabeh langkah-langkah preparatory rampung, perlu kanggo nemtokake cara nyimpen wortel sing ora diseake.

Ana sawetara:

• Ing akeh ing rong. Cara iki minangka salah sawijining sing paling efektif. Ing kasus iki, ruang paling ngisor kudu ora beku ing mangsa lan mangsa. Kajaba iku, lay wortel ing lantai kayu, numpak ndhuwur lantai ing jarak 1 m.
• Ing pasir. Cara iki minangka tantangan, nanging panen disimpen nganti suwe. Siapake kothak kayu, tutup nganggo wedhi kanthi lapisan nganti 3 m. Nyebar sayuran saka sayuran saka ndhuwur supaya ora kena. Ndhuwur maneh ana lapisan pasir, 1,5 cm tebal.
• Ing kothak lan bakul. Sayuran ijo tutup karo lapisan lancip utawa lempung jeruk. Konsistensi larutan ngirim nggawe krim sing ora nguntungke (kanggo 10 liter banyu 1 kg kapur utawa lempung). Kanggo ngatasi keluwihan karo wortel tumpukan, nyebarake kanggo 1-2 dina ing area sing apik-ventilasi. Amarga film sing digawé nggawe proteksi sing dipercaya saka rot lan wilt. Muter werna garing ing jero kotak gedhe.
• Ing plastik tas. Kapasitasé kudu 30-35 kg. Sawise ngisi tas, aja dasi. Namung nalika wortel napas emit karbon dioksida, sing minangka perlindungan banget marang perkembangan penyakit. Selehake tas sing kenceng ing rong. Nanging paling sering opsi iki digunakake kanggo panyimpenan industri.

Tip lan Warnings

Kanggo njaga wortel anggere, sampeyan kudu tundhuk kahanan ing ngisor iki:

• Kamar kudu dilengkapi karo ventilasi kanthi kualitas apik.
• Ing wiwitan, sawisé panen, wortel prone kanggo penguapan kuat, minangka asil, ing asor udhara sing asor, mula ilang kelembapan lan cepet sirna. Supaya asor paling optimal 90%.

Kajaba iku, nalika nyimpen potong, mesthine kanggo motong werna, miturut rekomendasi ing ngisor iki:

1. Kanggo mbusak tops nalika panen, ninggalake bump cilik.
2. Sawise ngempit wortel "bokong". Iki dipotong saka 1 cm nganti 3 cm. Kabeh iku gumantung ing saiki karusakan.
3. Cut wortel wortel, endi diameteripun buntut 5 cm.
4. Gunakake piso sing cetha kanggo trimming. Sabuk agul-agul kasebut kudu alus lan mulus.
5. Sawise pruning, irisan kudu dibungkus murni.

Sinau luwih lengkap babagan cara nyalurake wortel kanthi cepet kanggo panyimpenan ing mangsa, sampeyan bisa nemokake ing kene, lan katrangan luwih lengkap babagan nyiapake oyot kanggo panyimpenan sampeyan bisa nemokake ing kene.

Panyimbunan wortel sing dikumbah ora angel, nanging penting banget. Ing wangun iki, potong bakal disimpen nganti cukup suwe, ngreksa penampilan lan rasa. Iku tetep mung kanggo milih cara sing cocok kanggo pengawetan saka oyot lan kanggo strictly milu rekomendasi disaranake.