Tips tukang kebon lan ibu rumah tangga cara supaya wortel nganti spring seger

Ora ana ibu rumah tangga sing ora bisa gawe ing pawon tanpa sayur-sayuran sing enom kaya wortel. Iki digunakake ing soups, salad, saus, saos, lan malah baking lan desserts. Kajaba rasa wortel banget migunani. Isine serat, vitamin B, C, vitamin E saka muda, kalium, beta-karoten, wesi.

Pangrasa saben wortel bakal ngiyatake paningal, nyegarkan pasuryan, nambah kekebalan. Pitakonan iku carane nyimpen wortel ing ngarep ing mangsa.

Gambaran

Wortel nduweni struktur kaku lan kaku kanthi inti lan babakan sing ditemtokake. Sayuran paling dhuwur ing serat, gula, lan protein.. Kekuwatan sel gumantung saka jumlah serat, gula digunakake dening sel kanggo respirasi nalika panyimpenan, lan protein ngikat banyu. Kabeh faktor kasebut nyegah wilting lan rotting ing kondisi panyimpenan tartamtu, nyumbang marang kualitas produk tetep.

PENTING! Kondisi panyimpenan wortel: panggonan sing peteng karo asor relatif nganti 90%, suhu kudu ora ngluwihi 5 derajat (kanggo rincian ing suhu sing dibutuhake saka wortel, maca kene).

Varietas paling apik sing bisa ngapusi nganti musim semi

Kanggo sisih paling, wortel mid-season lan pungkasan-ripening ngapusi luwih apik. Iki werna gedhe lan dawa, abot nganti 200-230g, conical utawa cylindrical. Nanging ing periode anomali cuaca, nalika pungkasan mangsa panas utawa awal musim gugur, varietas pungkasan ora duwe wektu kanggo masak lan ngasilake cukup gula lan serat. Varietas awal disimpen luwih apik ing kasus kasebut.

Wortel wortel, sing cocok kanggo panyimpenan (nyandhang umur luwih saka enem sasi, miturut syarat-syarat sing dibutuhake):

• Ratu Autumn - Wit-witan crops manis, jus, crunchy, sampurna kanggo kabeh jinis Processing, tetep kualitas ing periode laying;
• Vita Long - misuwur amarga kandungan karotene sing dhuwur lan jantung cilik, apik ing sembarang bentuk, nanging luwih cocok kanggo jus;
• kaisar - sajrone panyimpenan, macem-macem mbenakake properti, bisa nganti pitung sasi.

Varietas wortel musim semi (umur urip nganti nem sasi, miturut syarat-syarat sing dibutuhake):

• vitamin - macem-macem manis, werna kanthi inti cilik lan isi karotene lan vitamine sing dhuwur;
• sing ora bisa ditemokake - bahan nduweni kuwalitas rasa sing apik, cocok kanggo panganan anak lan panganan.

Varietas awal masak (umur urip nganti patang wulan tundhuk kondisi sing bener):

• Alenka - oyod crops sing cilik, manis, jus;
• Wortel Paris - Sayur sayuran cilik bunder, manis banget, macem-macem cocok kanggo panganan cuci mulut, pastry manis.

Sampeyan bisa maca liyane babagan woh-wohan sing cocok lan wektu panyimpenan ing kene, lan ing kene kita nyaritakake sampeyan jinis wortel sing cocok kanggo panyimpenan jangka panjang.

Tahap preparatory

Sayuran ijo kudu disiapake sadurunge panyimpenan.:

1. Iku migunani kanggo rong minggu sadurunge panen kanggo nyemprotake kasur menyang kasur supaya sayuran kebak lembab, dadi jus, manis lan crispy.
2. Wortel seger kudu ngurut, mbusak rusak, rusak werna.
3. Wisuh, wortel garing ing udhara.
4. Cut ing ndhuwur, ninggalake stalks ora luwih saka centimeter, lan tips dawa (sampeyan bisa maca babagan wortel sadurunge nyimpen wong ing artikel iki).

Sinau luwih lengkap babagan cara nyiyapake wortel kanggo panyimpenan kanggo mangsa, sampeyan bisa nemokake ing kene.

Panyimpenan Ngarep

Ana sawetara cara kanggo njaga wortel seger kanggo mangsa.. Coba terperinci.

Ing loteng

• Sayuran sing disiapake dilebokake ing larik ing kothak, ditutupi tutup lan dileksanakake ing loteng berlapis.
• Sampeyan bisa mindhah werna kanthi sawdust.
• Luwih becik milih kothak kayu kanthi tembok padhet, tanpa bolongan.
• Wortel ana ing loteng nganti ibuné pisanan, banjur kothak kasebut digawa menyang apartemen lan ditinggal ing panggonan sing adhem (umpamane, ing lawang lawang utawa ing pantry), adoh saka piranti pemanas.
• Yen sampeyan ngilangi kothak kanthi kudung sing kandel, wortel bisa ditinggalake ing loteng kanggo mangsa.

Waca liyane babagan carane supaya wortel kanggo mangsa ing loteng, maca kene.

Ing amben

Wortel dilebokake ing siji baris ing sheet utawa oilcloth lan pindah chip kayu. Kanthi cara iki sampeyan bisa nyimpen sayuran telung nganti 4 sasi. Sayuran ijo ora kena demek.

Ing remukan lempung

Cara sing dipercaya kanggo njamin safety nganti pitung sasi.

• Nalika nyiapake wortel, ora perlu kanggo ngumbah, cukup kanggo ngresiki kanthi teliti saka lapisan bumi sing kandhel.
• Cilik dilebur nganggo banyu kanggo konsistensi krim sing kandel lan kanthi teliti, supaya ora ngrusak werna, wortel jas, garing ing udara lan dilebokake ing kantong plastik utawa kardus.
• Sampeyan bisa ngeset werna ing ngisor pot pot lan pour lenga cair sing disiapake, supaya garing ing udara lan, yen perlu, lay baris sabanjuré werna, ngiring dening pouring lempung.
• Simpen ing panggonan kang adhem.

Ing lemari es

Wortel sing wis dikumbah dilebokake ing tas plastik lan dikirim menyang kulkas, ing kothak kanggo sayuran ing dhasar ngisor. Umur urip nganti rong sasi.

Carane nyimpen wortel ing kulkas, supaya ora lethargic, sampeyan bisa nemokake kene.

Ing pantry

Dewan Ing pantry tansah adhem tinimbang ing sisih liyane apartemen.

• Wortel bisa disimpen ing ruangan iki, wis dilebokake ing tas kanvas utawa kothak lan disiram nganggo serat kayu.
• Sampeyan bisa sijine ing cekungan lapisan untu kang atos, pour karo wêdakakêna lan tutup nganggo kain katun utawa andhuk.

Kanthi cara iki, wortel disimpen rong utawa telung sasi.

Banjur sampeyan bisa ndeleng video, sing ngandhani carane nyimpen wortel ing pantry:

Ing beku

Cara paling gampang lan paling dipercaya. Nyawisake wortel ing grater, diselehake ing plastik tas lan dikirim menyang freezer.

Safety nganti 12 sasi. Salah siji kelemahan - ing wangun iki sayuran luwih asring mung cocok kanggo perawatan panas.

Maca liyane babagan carane beku wortel, maca ing kene.

Masalah bisa

• Yen sayuran ora ditetepake sacara periodik, sayuran sing rusak utawa sing diseased bisa ngrusak kabeh liya.
• Nalika temperatur fluktuatif (umpamane, ing pawon), germinasi wortel bisa, sing bakal nyepetake urip rakyate.

Wortel - gudang vitamins lan mineral. Paling gampang kanggo njamin safety ing rong ruangan, nanging kanthi anané, bisa kanggo njaga rasa lan kesegaran sayuran kanggo jangka wektu sing cukup ing apartemen.

Nanging aja lali yen wortel tetep nduweni sifat sing bermanfaat mung sawetara jam sawise dibuwang saka amben. Kanthi panyimpenan jangka panjang, panggunaan oyot-oyote mung disimpen sak suwene.