Aturan prasaja: nalika miwiti panen wortel lan beets lan carane nyimpen mau ing mangsa ing rong?

Wortel lan beets wis dawa lan kuwat dijupuk Panggonan ing meja kita. Tanpa wong-wong mau, sampeyan ora bisa mbayangno salah sawijining meja perayaan karo herring sing misuwur ing jas wulu, utawa sabanjuré ing dinten kerja karo sup bit utawa vinaigrette. Panen aturan mung setengah perang. Separo liyane kanggo njaga kabeh aman lan swara nganti mangsa panen. Aja lali sing mung didhuroni kanthi bener sayuran ROOT, sing wis kasebut kanthi teliti.

Wortel lan beets sing diarani minangka sayuran ROOT. Dheweke duwe siklus pangembangan rong taun. Ing taun pisanan urip, tetanduran mbentuk roset saka godhong lan potong sing succulent, ing ngendi organisme lan gizi disimpen. Root crops penting ing nutrisi lan duwe kemampuan kanggo jangka panjang panyimpenan ing mangsa lan spring tanpa ngurangi nilai nutrisi lan komposisi vitamin.

Apa bisa dilebokake?

Kondisi panyimpenan kanggo wortel lan beets akeh banget. Padha bisa disimpen ing rong ruangan sing padha, ing loteng sing padha (yen wis glazed), lan malah ing kothak sing padha, nanging mung kanthi kondhisi sing ora teka ing kontak.

Cocog varieties

Pungkasan varieties ripening saka ROOT sayuran kudu milih kanggo panyimpenan.. Paling katahan varieties lan hibrida saka wortel:

• Gribovchanin F1.
• Nantes 4.
• Ora oncomparable.
• Nevis F1.
• Samson.
• Kasempatan.
• Moscow mangsa.
• Ora oncomparable.

Varietas beets, cocok kanggo panyimpenan jangka panjang:

• Bravo
• Ora oncomparable.
• Bordeaux 237.
• Bal-balan abang.
• Podzimnyaya
• Mulatto.
• Detroit
• Nosovskaya datar.

Ora ana rekomendasi tartamtu babagan cara paling apik kanggo tetep ing omah lan ing ngendi, ing ruang paling ngisor utawa subfield (lemah), kabeh wong empati nemokake dhewe. Faktor penentu kanggo pengawetan luwih lanjut yaiku:

1. pilihan saka varieties saka sayuran ROOT;
2. latihan teknologi;
3. kahanan suhu ing kamar;
4. mode kelembapan;
5. Kurang oksigen;
6. anggrek anggrek.

Antarane cara kanggo panyimpenan, saben tukang kebon bakal nemokake, paling trep lan nguntungake. Pisanan sampeyan kudu mutusake kapan lan carane ngresiki potong root kanggo panyimpenan.

Sampeyan bisa maca luwih akeh babagan woh-wohan sing cocok lan nyenengake ing kene, lan ing kene kita nyaritakake yen spesies cocok kanggo panyimpenan jangka panjang.

Nalika luwih apik kanggo digenani sayuran?

Pangsa awal saka sayuran ngurangi kuwalitas konsumen saka oyot, ora ngidini kanggo nglumpukake gula sing cukup. Dawa banget ing taman menehi sampeyan kesempatan kanggo nglumpukake gula kanthi jumlah gedhe, sing ndadekake sayur-sayuran bisa ditarik banget kanggo rodents.

Biasane, wektu panen gumantung saka wektu lan cuaca sing wis panen. Tembung ripening saka crops ROOT biasane ditulis ing packaging saka wiji.. Iku luwih apik kanggo nggarap sayuran kanggo panyimpenan nalika dianjurake miturut kalender lunar. Paling apik yaiku dina rembulan waning, nanging faktor iki bisa diabaikan kanggo kondisi cuaca sing cocok.

Panen kudu diwiwiti ing wektu nalika ngisor 2-3 shoots saka godhong wis nguripake kuning. Sayuran sayuran kaya wis nduweni sifat konsumen apik. Beets dibusak sadurunge wiwitan saka Frost pisanan (pembekuan, ora cocok kanggo panyimpenan), lan wortel bisa ditinggalake kanthi aman ing kebon nganti salju pisanan (werna sing dienggo disimpen luwih apik). Ing musim udan, luwih becik kanggo panen tetanduran ing awal, amarga tanduran panganan sing diwenehake karo umate bakal ora bakal ditahan nganti musim semi lan bakal luwih kuwat.

PENTING: Sampeyan bisa dig wortel sawise Frost kawitan, lan beets kudu dibusak sadurunge wong-wong mau! Beets beku meh langsung wiwit bubar.

Sampeyan bisa nemokake nalika mbusak wortel saka taman kanggo panyimpenan ing kene.

Nonton video ing wortel lan panen panen:

Cara panen

Ana wong sing narik metu saka lemah, ana wong ngetokake pitchforks, ana wong nyopot. Carane nggawe iku bener? Sadurunge panen karo amben ora perlu banyu.

Iku paling apik kanggo ngilangi karo tanggalan tinta, ndhukung ROOT dening buntut. Forks kudu disetel vertically vertikal ora nyedhaki saka 5 cm saka baris. Iki bakal mbantu nyegah microtraumas, amarga kunci kanggo panyimpenan apik kulit utuh. Mulane, kanggo ngalahake siji-sijine werna kanggo ngoyak lemah kasebut uga ora dianjurake.

Copot lemah saka ROOT luwih apik nganggo tangan sarung tangan. Banjur sampeyan kudu nyithak ndhuwur, iku kanggo Cut, ora kanggo break, ninggalake buntut 1-1.5 cm, ninggalake kanggo garing kanggo sawetara jam. Pruning godhong-godhongan iki kudu rampung kanthi cepet, amarga iki bakal ngreksa gizi. Banjur nyortirake woh, tuku sayuran ROOT sing rusak lan rusak supaya ora kuwat.

Sawetara petani menehi saran cara iki nglereni wortel menang - nglereni 0.5-1 cm saka ndhuwur ROOT. Yen cara kasebut digunakake, mesthine kanggo nahan sayuran kanggo sawetara wektu sadurunge mbikak ing panggonan panyimpenan - nganti potong ndhuwur ditutupi karo kulit, sa saupama woh iki bakal ilang ing wektu sing cendhak. Ing mangsa udan, bisa uga sawetara dina kanggo garing ing lumbung, malah seminggu.

Sayuran sayuran ora kudu dicuci sadurunge disimpen.! Jumbuh beets lan wortel bisa disimpen ing kompartemen kulkas saka kulkas ing kanthong plastik kanggo siji sasi.

Katentuan panyimpenan saka oyot crops

• Ing suhu kamar, beets lan wortel disimpen ora luwih saka minggu.
• Ing plastik tas ing kulkas - 1-2 sasi.
• Godhok ing beku - sebulan.
• Ing rong ing kothak Ana - 5-8 sasi.
• Ing rong ing sawdust coniferous utawa lempung cangkang - nganti harvest sabanjure.
• Ing rong ing wedhi - 6-8 sasi.
• Ing Taman - nganti harvest anyar.

Ngendi lan apa sing bakal ngreksa kesenengane ing omah?

Sampeyan bisa nyimpen ing omah (ing apartemen), loro ing balkon ing kaca, ruang bawah tanah (basement), lan ing taman. Nanging panggonan sing paling apik kanggo nyimpen sayuran mesthi ana ing rong.. Iku tansah peteng, kanthi suhu sing tetep lan asor.

Siapke rong ruangan kasebut ing ngarep. Banyu metu, yen perlu - garing, nambani jamur, mriksa ing ngarsane saka bolongan saka rodents. Kanggo ngurangi kelembapan, sampeyan bisa nyimpen kothak nganggo uyah utawa areng ing sudhut rong ruangan. Yen sampeyan ngemisake tembok ing ruang paling ngisor karo kaldu, sampeyan bisa mateni rong manuk kanthi watu siji: jeruk lan disinfect, lan nggawe hawa garing.

TIP: Supaya rodents ora regale, sampeyan bisa nggunakake jebakan nganggo umpan, scarers utawa nambani kamar kanthi khusus.

Apa suhu lan asor kudu?

Ing suhu sing cedhak karo nol, metabolisme kanthi cepet nyebabake mudhun, sing nyumbang kanggo pangayoman sing luwih gedhe. Dheweke ora duwe wektu istirahat. Suhu penyimpanan wortel lan beets ora bisa luwih saka 10 derajat, amarga malah ing +5 derajat, tunas bisa rusak, sing ora bisa rampung dibusak.

Yen kelembapan kurang, ngancam wilting saka tetanduran, yen dhuwur, iku fraught karo rotting. Mulane, kelembapan kudu dikelola ing antarane 85 - 90%.

Informasi luwih lengkap babagan suhu sing dibutuhake kanggo panyimpenan bisa ditemokake ing artikel iki.

Pilihan

Beets minangka tanduran sing paling ganas sing bisa dipateni. Mulane, aturan panyimpenan ing ngisor iki kudu diamati:

1. Kanggo turu ing tong sampah utawa kothak, ing suhu kira-kira 3 derajat, padha becik ngapusi kabeh mangsa ing ruang paling ngisor.
2. Sampeyan uga disimpen ing claps kentang, kang bareng karo keluwihan saka Kelembapan.
3. Ing kothak tanpa bolongan, sprinkled karo wedhi udan ing ruang paling ngisor.
4. Ing plastik tas 15-20 kg.
5. Ing kebon cilik tumpukan. Kanggo nindakake iki, ngebaki lubuk 40 cm jero, tetanduran wutah diselehake ana ing bentuk prisma (prisma dhuwuré 1-1,3 m), dilapisi lapisan dawa sing kandhel supaya kerah dhuwuré 2 m, ditutupi bumi lan ditutupi salju ing mangsa mangsa. Sadurunge dilelehake, iku perlu kanggo nambani karo wêdakakêna kapur (200 g kapur saben 10 kg beets).

Wortel hard kanggo tetep ing kondisi ndhuwur amarga kulit duwe tipis, sing kuwat ngemot kelembapan, werna cepet dehydrate lan garing metu. Tas plastik kanthi kapasitas 20-30 kg bakal mbantu nglindhungi kelembapan sing dibutuhake. Root crops tiba turu ing 2/3 mau, sprinkled karo sawdust ing ndhuwur, ora perlu kanggo dasi tas supaya condensate ora mbentuk.

Wortel "klambi lempung" uga tetep apik - dadi juru cakram digawe (lempung diencerke setengah saka banyu), diselehake wortel menyang talker iki lan garing. Ing klambi kasebut, wortel tetep jus sing apik lan ora rusak.

Carane nyimpen kanggo mangsa?

Wortel bisa disimpen kanthi pirang-pirang cara.:

• wortel sing dienggo ing omah;
• pembekuan;
• pangatusan;
• canning.

Iki minangka cara sing intensif buruh, nanging luwih kerep digunakaké, amarga bakal luwih tahan kabeh nutrisi ing sayuran mangsa. Pembekuan wortel uga dipigunakaké, nalika sayuran ijo cilik disuntak ing grater lan diselehake ing freezer. Sampeyan bisa nampilake bayangan lan nggawe potong kriting. Uga ing mangsa kadhemen bakal seneng karo campuran sayuran saka sayuran (wortel, mrico manis, kacang ijo).

Nyegah nyimpen tanduran lan apples ing ruangan sing padha, supaya bisa nyimpen tanduran sing luwih cepet.

Panenan beets lan wortel iku kacilakan lan kudu ditampa kanthi tanggung jawab.. Yen sampeyan nindakake kabeh wektu lan tindakake aturan prasaja sing prasaja, sayuran saka kebon bakal seger nganti musim semi, lan uga nganti taun panen sabanjure.