Cara paling apik kanggo nyimpen wortel ing mangsa lan carane nggali lan nyiyapake sayuran

Ing mangsa sing kadhemen, sampeyan pengin nyenengake kanthi sayuran sing seger lan sedhep. Wortel manis jus dicintai dening wong diwasa lan bocah.

Sayur-sayuran sing enak iki sugih ing vitamins lan mineral, lan ing mangsa nalika awak ora duwe gizi, mangan wortel seger ora mung enak, nanging uga sehat. Maca liyane babagan carane nyimpen wortel ing artikel kita.

Fitur sayuran

Fitur komposisi lan struktur wortel bisa digunakake kanggo panyimpenan, lan senadyan sayur-sayuran iki ora kepenak, mbutuhake selaras karo kahanan tartamtu.

Supaya wortel bisa uga ditrapake, perlu ngetrapake wektu sing nyebar nalika nandur, lan panen kudu diadaptasi kanthi rutin kanggo tandha-tandha peluruhan utawa karusakan ing penyakit jamur.

Cocog varieties

Saiki, akeh varietas lan wortel, kanthi maneka warna umur. Wortel dipangan sing disebut "Tabel wortel", sing uga nduweni jinis dhewe:

• awal maturing
• mangsa tengah;
• suwene kadewasan

PENTING! Nanging ora kabeh wortel cocok kanggo panyimpenan jangka panjang.

Temenan sing luwih apik sing ditahan nganti varietas spring saka wortel khusus sing dirancang kanggo:

1. Wektu kadhangkala:
   • Bangor - gedhe, jus, manis campuran saka wortel. Disimpen nganti musim semi, tanpa ngilangi data rasa;
   • Laguna - Sato tahan tahan penyakit, sing ora wedi marang beku. Nduwe rasa sing nyenengake lan presentasi apik.
2. Mangsa tengah:
   • "Vitamin" - macem-macem wis tahan kanggo kadhemen minangka iki dikembangke khusus kanggo panyimpenan sing dawa. Wortel jinis iki paling manis dibanding liyane;
   • "Samson" - Care unpretentious, nduweni rasa apik, cocok kanggo wilayah karo iklim apa wae;
   • "Shantane" - macem-macem iku unpretentious menyang lemah, tahan kanggo cracking, nduweni rasa manis lan Kapadhetan.
3. Wektu kedadeyan
   • Flaccore - Sayur sayuran ijo sing gedhe, tahan kanggo penyakit;
   • "Ratu Autumn" - macem-macem dawa, retak nalika over-irrigated, ora rawan kanggo bolting;
   • "Carlena" - unpretentious nalika akeh, dhuwur ngasilaken, dirancang kanggo long-term panyimpenan.

Jangka wektu panyimpenan ing macem-macem cara

Carane luwih apik lan maneh kanggo njaga wortel nganti musim semi, lan carane nggawe ing ngarep, supaya ora garing ing mangsa? Wortel angel kanggo nyimpen, nanging yen sampeyan milih cara sing bener - sampeyan bisa nyimpen sayuran kanggo dangu.

Wektu panyimpenan wortel:

1. Saka 2 sasi 3 sasi - ing plastik tas.
2. Saka 4 nganti 5 sasi - ing paraffin.
3. Saka 5 kanggo 7 sasi - ing kothak.
4. Saka 6 nganti 8 sasi - ing pasir.
5. 1 taun - ing lempung.
6. 1 taun - ing jarum.

Preparation

Supaya bisa njamin kondisi panyimpenan optimal kanggo wortel, pisanan sampeyan kudu nyiapake kanthi ati-ati iki, lan panyimpenan wortel sing tepat wiwit karo panen. Iku gumantung iki ing akeh nggatheake suwene potong ROOT bisa disimpen, ngreksa situs ono gunane.

Panen

Carane nggathuk wortel kanggo panyimpenan? Kahanan sing penting kanggo pengawetan oyot apik saka tetanduran ngresiki ing wektu sabanjure (pungkasan September - kira-kira awal Oktober). Nanging ora dianjurake kanggo nuwun kanthi reresik, kanthi musim gugur udan sing suwe, wortel sing kebak lembab, retak lan ilang rasa rasa.

Sampeyan bisa dig sayur-sayuran karo garpu, supaya ora ngrusak potong oyot, lan dianjurake kanggo nindakake iki ing cuaca garing. Sawise ngeduk, ninggalake dadi garing ing papan. Sabanjure, wortel disebar metu ing lapisan tipis lan disimpen ing temperatur sing rada kurang kanggo 1-2 minggu, sajrone wektu kuwi "pilihan alam" ditindakake.

Wortel wortel kudu diurut. Pilih sayuran sing paling ayu lan sehat. Yen perlu, ngresiki saka lemah lan Cut ing ndhuwur.

Ketentuan

Wortel - sayuran picky, sing butuh kahanan khusus. Kanggo nyimpen sampeyan kudu resik, panggonan disinfected karo suhu cocok.

Panggonan

TIP! Kanggo milih panggonan sampeyan kudu ngelingi yen werna luwih disimpen ing kamar peteng, sing kelangan kanthi asor paling ora 90%.

Biasane nganggo ruang bawah tanah utawa rong. Yen ora ana panggonan kuwi lan sampeyan kudu nyimpen sayuran tanpa rong, ing apartemen, banjur luwih becik nggunakake kamar panyimpenan, utawa nyelehake wortel ing bagian paling kerep saka apartemenContone, cedhak lawang loteng, ing loteng utawa ing kulkas.

Aja nyimpen wortel cedhak batre lan pemanas. Suhu banget nandhang kaluputan ing tetanduran oyot.

Sampeyan uga bisa nggunakake beku yen sampeyan kudu mbekukan sayuran.

Aturan umum

Senadyan cara lan miturut kondisi apa wortel bakal disimpen, Sampeyan kudu melu aturan tartamtu kanggo nyimpen:

• Wortel kudu di resiki ing wektu, di resiki, dipilih, garing, ora rusak, tanpa radang bebas;
• Panggonan sing wis disiapake dibutuhake kabeh kondisi sing optimal kanggo nyimpen sayuran;
• milih wadhah sing cocog;
• Aja lali babagan tabungan wektu ROOT.

Cara panyimpenan

Ana macem-macem cara panyimpenan sing bisa dipilih paling cocok:

1. Nyimpen wortel ing pasir.

   Kanggo nindakake iki, nggunakake wedhi udan anyar panen (nalika squeezed ing tangan, wedhi wedhi ngirim ora crumble). Iki migunani ing wedhi sing nglindhungi wortel saka pangatusan lan nyegah macem-macem penyakit.

   HELP! Ing ngisor kothak diwutahake wedhi 3-5 cm, banjur lay wortel ing jarak sing cendhak, sawise lapisan pasir sabanjure dadi, banjur luwih lanjut.

Nonton video babagan nyimpen wortel ing pasir:

2. Ing sawdust.

   Kudu nggunakake sawdust coniferous. Thanks kanggo bahan antibakteri sing jarum ngemot, werna bakal direksa saka jamur lan bakteri sing mbebayani. Sampeyan perlu kanggo lay padha karo pasir.

Nonton video babagan nyimpen wortel ing sawdust koniferous:

3. Ing lempung.

   Sampeyan perlu dilute lempung banyu menyang konsistensi saka krim ora nguntungke. Banjur, lay mbungkus plastik ing ngisor kothak, lay metu lapisan wortel lan tuku nganggo lempung.

   Nalika solusi garing - sampeyan bisa nyelehake lapisan wortel, pour lempung, lan liya-liyane. Ana cara liya kanggo nyimpen wortel ing lempung. Sampeyan perlu daptar acara pamindhahan root dhisik ing larutan bawang putih, banjur ing lempung; Ayo garing lan sijine ing kothak utawa kothak.

4. Kantong plastik.

   Polyethylene nahan kelembapan, sing perlu kanggo wortel. Paling apik nggunakake tas kanthi kapasitas 5 kg lan ndhuwur. Tas kudu dibukak, supaya wortel ora kuwat.

5. Ing kulit bawang.

   Minyak atsiri sing nyilikake timbangan bawang putih ora ngidini pamotongan oyot kanggo ngrusak. Aturan laying metu padha karo pasir utawa jarum.

6. Ing jar 3 liter.

   Sampeyan bisa sijine wortel ing jar yen sampeyan duwe dicokot saka iku. Sampeyan bisa nyimpen ing kulkas, ing loteng utawa cedhak lawang loteng, gumantung saka cuaca.

7. Ing beku.

   Wortel kudu nyiyapake luwih dhisik, ngresiki, nyebul lan garing. Sawise kuwi, decompose menyang kontainer (wadhah plastik, tas plastik, tas vakum, lan liya-liyane) lan lebokke ing beku. Wortel beku bisa disimpen ora luwih saka telung sasi.

Uga, karung biasa lan lumut digunakake kanggo nyimpen wortel.

Suhu

Suhu kanggo nyimpen wortel nduweni peran penting banget. Yen suhu banget kurang, werna bisa njaluk frostbite, yen banget dhuwur, Kelembapan bakal evaporate saka wortel lan rauh bakal layu. Pilihan paling apik yaiku ruangan sing kerep banget (ruang bawah tanah, ruang bawah tanah), kanthi suhu 1-5 derajat, wortel bisa disimpen suwe-suwe.

Apa yen ora ana rong ruangan?

Carane liyane bisa nyimpen? Ing kasus ora ana basement, Sampeyan bisa nyimpen wortel ing ngarep ing kulkas, bungkus ing tas plastikutawa ing kothak wedhi udan ing loteng udan, ing ngendi suhu bakal watara 2+.

Carane nggawe ing ngarep?

Carane nyimpen kumpulan gedhe sing paling apik? Yen sampeyan pengin nyedhiyani wortel seger kanggo mangsa, nanging mung ana papan panyimpenan ing omah, sampeyan bisa nggunakake pilihan ing ngisor iki:

• Ing lemari es.

  Cara paling apik kanggo nyimpen wortel ing kulkas, ing kothak sayur-mayur, amarga kondisi suhu sing paling cocok. Nyelehake wortel ora luwih saka 6 ing tas, ngresiki tas metu saka tas sakcukupe, banjur dasiake. Potong ing ROOT bakal disimpen ing kulkas maneh, nanging bisa rot yen disedhiyakake ing jejere sayuran liyane.

• Ing bank-bank.

  Kanggo nyimpen wortel, stoples kudu disiapake: bilas (luwih apik karo banyu sing nggodhok) lan garing. Banjur dilebokake wortel ing lapisan non-padhet, supaya ana spasi cilik ing antarane sayuran. Ninggalake ing kamar peteng, tanpa nutup tutup.

• Ing loteng.

  Sadurunge sijine wortel ing loteng, sampeyan kudu ngreksa saka rereget, bledug, lan cahya. Ing bledug bisa mbebayani bakteri sing bisa ngrusak werna kanthi nyata.

  Manungsa waé! Nyimpen wortel ing loteng bisa mung sadurunge serangn saka Frost pisanan.
• Ing amben.

  Sampeyan perlu decompose sayuran ing salah siji lapisan supaya padha ora tutul, banjur sprinkle karo trikatuka pil.

Yen wortel dikupas

Yen ana rasa wutah supaya woh-wohan sing dikumbah, diresiki seger, banjur kudu dieling yen bakal disimpen nganti maksimal 2 minggu. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu sijine ing tas plastik lan ninggalake ing kulkas.

Sampeyan bisa nggunakake opsi liya, pembekuan woh-wohan sing dikumbah lan dikupas ing mesin pembeku. Ana bisa disimpen setahun, nanging bakal ilang tekstur lan rasa sugih.

Apa sing kudu dilakoni karo werna-werna werna?

Yen, nalika nyiapake wortel kanggo panyimpenan, werna-werna werna sing cilik lan ora éndah ditinggal, ora kena dibuang, amarga kabeh sayuran bisa digunakake. Wortel cilik banget cocok kanggo panen ngarep, sing uga cara sing apik kanggo nyimpen wortel kanggo mangsa. Kanggo nyimpen wortel cilik kanggo mangsa, bisa uga garing.

Ing rong

Ana sawetara aturan spesifik sing kudu dilakoni nalika nyimpen sayuran ing jero ruangan ing omah:

1. Siapke kamar. Ventilate lan sanitize panggonan supaya adhem, udan lan resik.
2. Pilih wadhah lan fillers, sing bakal disimpen wortel.
3. Supaya owah-owahan suhu dadakan.
4. Nyedhiyani perlindungan maksimum ing jero ruangan saka rereget, bakteri lan jamur.
5. Lay kapilih, disiapake kanggo panyimpenan wortel.
6. Aja sijine jinis sayuran liyane ing jejere wortel.

Minangka cara kanggo nyimpen wortel ing jero sing panas, ing lemah lan ing ranjang, maca bahan sing ana ing situs kita.

Kasalahan

Kesalahan umum:

1. Preparation ora bener saka ROOT. Yen wortel ora rampung garing utawa ora ana sayuran lara, kemungkinan kasebut 100% sing kabeh potong bakal dimanjakan.
2. Kamar sing ora cuci. Rereget lan bledug ngemot bakteri sing bisa nemen nyuda wortel.
3. Suhu sing salah. Yen suhu ing kamar banget dhuwur, wortel bisa ngembang utawa rot, lan yen kurang banget, beku.
4. Kelembapan dhuwur utawa kurang ing kamar. Ing kelembapan sing dhuwur, wortel kanthi cepet mulai medeni, ing low - dadi fades.

Kanggo nyimpen wortel maneh, sampeyan kudu ngetutake kabeh aturan. Sembarang pelanggaran bisa nyebabake mundhut potong kabeh.