Kaya tanduran liya, parsnip wis suwe banget misuwur amarga sifat-sifat migunani lan malah marasake awak. Iki nyebabake akeh cara nyiapake. Resep parsnip bakal dadi kapentingan khusus kanggo wong sing nandhang penyakit saka jantung, pembuluh getih lan organ sistem pencernaan. Kajaba iku, tanduran sing ditindakake minangka diuretik lan asisten pisanan kanggo colic, lan sawetara wong kerep nggunakake malah kanggo nyegah kebotakan.
Kuwi macem-macem aplikasi parsnip nyebabake perlu kanggo panyimpenan sing tepat ing mangsa, supaya cara panen tanduran ajaib iki bakal kita diskusake mengko.
Parsnips garing
Ing donya saiki ana akeh macem-macem pilihan kanggo nyimpen sayuran, woh-wohan utawa woh wohan beri, nanging sing paling tuwa lan sing paling temenan wis garing. Malah nenek-nenek kita wis nyiapake kanggo mangsa kanthi cara iki, supaya nalika njawab pitakonan: "Carane nyiyapake parsnip kanggo mangsa?" kudu miwiti karo.
Sawise digedhekake jumlah oyot sing ditindakake ing musim gugur, kudu diisi kanthi jero banyu adhem (sanajan wedhi sing paling cilik saka pasir kudu dibusak), dipotong menyang bunderan cilik (sawetara millimeter) lan disusun ing siji lapisan kanggo pangatusan. Ana sawetara cara kanggo pangatusan. Sawetara Ibu rumah tangga seneng ngalangi parsnip ing pawon, wong liya ninggalake jendela jendhela, lan wong liya mung nglebokake billet ing kabin gedhé kanggo nglangi.
Yen sampeyan arep nindakake pangatune ing oven utawa gelombang mikro, banjur temtokake kanggo ngawasi suhu kasebut (ora kudu dhuwur banget), amarga bunderan mung bisa diobong. Pintu udhara paling apik mbukak, terus diadukake ing oyod. Sampeyan ora perlu nggawa proses menyang mburi, amarga parsnip rada garing bisa "lumaku" kanthi sampurna ing suhu kamar.
Proses ngolah tanduran tanpa oven bakal mundhak maneh nanging kualitas produk final bisa luwih dhuwur. Dadi, ninggalake parsnips kanggo garing ing srengenge, sampeyan bakal duwe luwih akeh wektu kanggo ngontrol proses.
Sawise tanduran nduweni tampilan sing dikarepake, bisa dikirim bali menyang oven lan dipanaske kanthi sak tenane, lan sawise rampung rampung, mung perlu kanggo melu kosong menyang wadhah kaca sing resik lan dilebokake ing lemari peteng.
Penting! Kanggo nyegah moth ing panganan kanggo ngetokake wutah garing, luwih apik kanggo nutup kaleng kasebut kanthi kenceng karo tandhungan udhara: logam utawa plastik.
Yen tiba-tiba miwiti mangu minangka parsnip garing, ing tengah mangsa sampeyan bisa njaluk metu saka komplong lan garing maneh ing open preheated (10 menit bakal cukup). Supaya sampeyan bisa nyisihake ora mung dampness lan jamur, nanging uga kanggo nyirnakake hama bisa.
Wektu panyimpenan saka tanduran sing garing ora ngluwihi setaun, awit ing wayah wektune, parsnips bakal kelangan sifat-sifat penyembuhan (sayuran sing diarani garing ngandung vitamins, uyah mineral, gula lan karbohidrat sing gampang dicerna).
Parsnip Frost
Bubar, cara sing paling gampang lan paling terjangkau saka panen woh-wohan kanggo mangsa (kalebu parsnip) wis dadi beku. Mesthi wae, ora ana sing angel ing proses iki, nanging saben budaya duwe subtleties dhewe.
Contone, sadurunge nerusake pembekuan parsnips, kudu sakabeheng, diresiki lan dibungkus kanthi jero. Sawise kuwi, woh dipotong dadi kubik cilik, ukuran sing gumantung carane sampeyan nggunakake tanduran. Yen ing sawethe mangsa bakal digawe saka iku, banjur luwih apik yen kubus 1-1.5 cm * 1-1.5 cm utawa parsnip dipotong dadi potongan 0.5-1 cm tebal.
Ing kasus nalika parsnip beku pungkasane dadi pipih, kudu dibekukan karo kastor utawa potongan gedhe. Yen dikarepake, sampeyan bisa ngeksploitasi kanthi motong kriting saka oyod.
Ngiris parsnips sing glethakaken ing beku tas lan tightly ditutup, sawise ngeculake hawa sing beres.
Penting! Kabeh potongan kudu didistribusikake ing paket kanthi maksimal loro lapisan, yen ora angel bakal entuk beku sing cepet lan berkualitas.
Sayuran beku bisa dipigunakaké ing dina sabanjuré, njupuk jumlah kiwa sing metu saka tas.
Parsnips beku digunakake kanggo gawe sup utawa kentang mashed, uga kanggo nggawe sos favorit utawa minangka komponen saka roti.
Parsnip Pickle
Yen sampeyan lagi kebiasaan ngreksa kanthi pengawetan, banjur kita suggest sampeyan pickles parsnips. Kanggo ngrampungake tugas iki kanggo 1 kilogram sayuran saka sayuran, sampeyan butuh 250 gram minyak lan uyah tanpa mambu. Utawa dhisik, ngumbah lan copasake root kanthi cepet lan biasane garing.
Sabanjure, iris utawa potong (kaya versi sadurunge), dicampur karo uyah lan disebarake ing botol-botol steril. Ing sisih ndhuwur kiwa ngemut potongan kain lan tuku lenga supaya isi isi wadah 10-15 mm. Saiki saiki mung nutup hermetically bank-bank lan panggonan ing panggonan kang peteng.
Dressing Soup
Ibukutha sing milih resep parsnip kudu kaya metode panen tanduran minangka ganti kanggo kursus pertama. Ing kasus iki, saliyane kanggo sayuran oyod sing paling disenengi, sampeyan uga perlu parsley, dill lan seledri, sing wis dicuci, dikupas, diiris lan dicukur, dawane 4-6 cm. Ana 600 gram uyah saben kg ijo.
Wortel (uga asring digunakake kanggo klamben), celery lan parsnips kudu grated, nambah uyah, nyampur uga lan sijine menyang cilik pasteurized lodhong, sarta panyegelan isi karo sendok. Banjur saben jar wis ditutupi kertas parchment lan disimpen ing kulkas.
Apa sampeyan ngerti? Ing tanduran aneh khas tanduran iki minangka konsekuensi saka anané ing komposisi ester oktilbutil asam butirat.
Parsnip Sauce
Paling asring, ibu rumah tangga nggunakake salah siji saka cara ing ndhuwur nyimpen parsnips, Nanging, iku bisa nyiyapake tanduran kanggo mangsa, dening nggawe saus metu saka iku. Kanggo 500 g sayuran ROOT, sampeyan kudu 200 g jus tomat utawa tempel, 50 ml minyak wangi (sampeyan bisa nggunakake lenga zaitun), 100 ml cuka lan 2 sendok teh uyah. Sawetara rempah-rempah uga disiapake - godhong teluk sawetara lan anyelir.
Kanggo wiwitan, parsnip kasebut dicuci ing sangisoring banyu, banjur diselehake ing banyu sing nggodhok lan masak sajrone panas nganti nganti lemes. Sanalika sayur-sayuran tekan kondisi sing dikarepake, dijupuk metu lan dikocok karo blender (sampeyan bisa nggunakake sieve, nanging ing kasus iki proses bakal njupuk luwih akeh wektu saka sampeyan). Sawisé iku, massa sing bakal diasilake ing wajan, ditambahake kabeh urean lan ninggalake geni nganti setengah jam, aduk sok-sok, supaya ora diobong.
Sawise wektu iki, parsnips bakal dikocok maneh nganti alus, lan kecap sing diasilake diwutahake ing wadhuk pasteurisasi, nancepake. Sadurunge porsi, luwih becik nambah lenga kembang cilik, krim utawa duduh ora nguntungke.
Apa sampeyan ngerti? Ing jaman kuna, parsnip dipigunakaké minangka salah siji cara utama kanggo nglakoni kegiatan seksual, nambah nafsu makan, minangka obat penciuman kanggo ati, ginjel lan kram perut, uga ing perang nglawan halusinasi.
Sembarang cara nyiapake ing ndhuwur bakal nyedhiyani sampeyan karo cukup vitamin ing mangsa, amarga parsnip kaya mengkono bakal tansah.
