Carane nggawe beku ing parsley garing kanggo mangsa, lan ana apa entuk manfaat saka iku?

Pesisir Mediterania dianggep minangka panggonan lahir peterseli, nanging ing wektu sing padha iki kecap wangi lan rasa sedhep disebar ing saindhenging Eropah lan Asia.

Punika thukul sanajan ing Siberia lan Wétan Tebih. Kanggo bisa nggunakake tetanduran ing saindhenging taun, akeh ibu rumah tangga mangsa panen mangsa panas kanggo mangsa kanthi pangatusan. Artikel iki bakal ndeleng carane nyiyapake bahan mentahan lan maneka warna opsi kanggo ngeringake peterseli. Lan uga bakal kita mangerteni, apa tandha-tandha sing bisa dimangerteni menawa preparat-ancaman wis ditampa.

Apa nggoleki masa depan?

Sayange, ing negara kita ora ana kesempatan kanggo tuwuh sayuran kabeh taun, supaya akeh tetanduran sing dipanen kanggo mangsa. Parsley garing banget populer.

Cara nyiyapake iki apik amarga parsley praktis ora ngilangi rasa, lan aroma iku malah luwih apik. Nedha bengi, disiapake kanthi cara iki, ditambahake ing kursus pisanan, kanggo daging, iwak, salad, nggawe saus saka iku.

Yen sayuran ijo ing kulkas tetep ora luwih saka seminggu, banjur parsley sing garing bisa tetep bisa ditanami sajrone rong taun nalika ngisi aturan simpenan.

Komposisi kimia

Parsley garing nduweni kalori sing cukup dhuwur - 276 kkal saben 100 g prodhuk. Nanging amarga bumbu iki ditambahake ing pinggan kanthi cara sing cilik, ora ndadekake banget babagan energi.

Sayuran ijo lan werna saka tanduran iki ngemot akeh vitamin lan mineral. Komposisi kimia parsley kalebu:

• vitamin A, C, D, P, K, E, PP, vitamin B;
• beta carotene;
• lutein;
• glukosa;
• sukrosa;
• fruktosa;
• kalsium;
• magnesium;
• kalium;
• seng;
• tembaga;
• selenium;
• wesi;
• sodium;
• fosfor.

Parsley garing ora ngowahi komposisine tinimbang seger. Iku tetep bahan kimia sing bermanfaat kanggo mbiyantu njaga awak.

GOST AND TU

Minangka prodhuk apa wae, ana standar negara kanggo parsley garing. GOST 32065-2013 "Sayuran garing" Spesifikasi umum "ditrapake kanggo sayuran taneman, dikeringake kanthi perawatan panas kanggo entuk pecahan massa saka kelembapan, nguri-nguri kekendelane.

Standar kasebut nerangake istilah lan definisi, nyedhiyakake klasifikasi produk, persyaratan teknis lan ciri, syarat kanggo bahan mentah saka sayuran sing digawe garing. Aturan packaging, labelling, acceptance, storage lan transportasi. Apendiks ndhaptar nilai nutrisi 100 g sayuran, kondisi lan umur simpenan. TU kanggo parsley garing ora sah maneh.

Sifat sing bermanfaat lan bisa cilaka

Parsley ora mung menehi rasa sing apik lan aroma, nanging uga kanggo zat gedhe sing migunani kanggo awak manungsa.

Manfaat saka tanduran pepe kayata:

1. Nguatake sistem kekebalan. Isi parsley saka vitamin C ngluwihi linglang, supaya panggunaan sing biasa ing pangan bisa ngiyatake awak lan ngatasi selesma lan penyakit inflamasi.
2. Nduweni efek antiseptik, mbantu ing perawatan penyakit saka sistem pernapasan, minangka expectorant kanggo bronchitis.
3. Nguatake sistem saraf, berjuang karo stres lan depresi. Choline sing ana ing komposisi, nduweni efek sing nyenengake.
4. Iku mbenakake aktivitas otak, nambah perhatian lan konsentrasi.
5. Migunani kanggo sistem kardiovaskular, nguatake dinding pembuluh getih.
6. Nambah hemoglobin.
7. Normalizes gula getih.
8. Ngatasi keseimbangan vitamin awak.
9. Digunakake minangka diuretic, relieves dadi gedhe.
10. Nduweni efek choleretic, saéngga migunani kanggo ati lan gallbladder.
11. Mbusak racun-racun sing mbebayani saka awak, mbenakake metabolisme, mbantu nyingkirake bobot keluwihan, nyempurnakake metabolisme lemak ing awak, ngilangi selulit.
12. Ngatur siklus menstruasi, nyuda intensitas nyeri nalika haid.
13. Iku migunani kanggo ibu-ibu sing nresep, saéngga stimulates produksi susu.
14. Normalizes potency ing wong.

Parsley bisa ngrusak wong sing nandhang urolithiasis, cystitis, penyakit ginjel, lan alergi. Konsumsi sing berlebihan saka tanduran iki bisa nyebabake nyeri sirah, mual, indigestion, nyeri otot, lan malah kram.

Preparation materi mentahan

Supaya parsley garing kanggo nyegah gizi luwih akeh lan nyimpen anggere, perlu milih tetanduran sing bener kanggo panen. Mesthi Sing paling apik nggunakake sayuran diwasa ing taman dhewe. Mung ing kasus iki, sampeyan bisa kanthi yakin ing safety lan kegunaane. Rumput kudu dikoleksi ing cuaca garing nalika dina nalika ana embun. Kanggo blanks cocok rwaning ijo sing enak karo godhong alus. Koleksi kudu dilakoni sadurunge tetanduran ngembang.

Yen situs sampeyan ora, banjur parsley kanggo panen bisa tuku ing toko utawa ing pasar. Ing kasus iki, tanduran kudu dipilih kanthi teliti. Sayuran ijo mesthine katon kaya nalika mung nyuwek saka taman:

• garing;
• cerah
• seger
• tanpa wilted lan ngrusak godhong.

Parsley kualitas nduweni aroma pedhes sing padhang. Sampeyan kudu ora njupuk kelenjar sing garing lan garing, kanthi kembang lan bintik-bintik sing ora bisa dimengerteni ing godhong. Godhong kenthel lan mengilap nuduhake yen tanduran iki diolah karo bahan kimia. Parsley tawon duweni bau sing beda.

Manungsa waé! Sampeyan kudu tau tuku parsley ing pinggir dalan, minangka tanduran nyerep bledug, gas tamba lan emisi mbebayani liyane.

Yen panen parsley kanggo mangsa ora bakal digawe ing dina tuku, bisa katahan seger ing kulkas. Balok dilebokake ing wadhah banyu lan dilebokake ing kulkas. Sampeyan perlu kanggo mesthekake yen ora ana produk smelling kuwat.

1. Sadurunge pangatusan, godhong parsley diangkat, dibuang, lan diobahake, ranté kuning lan wilted.
2. Nglukis sing luwih kenthel ing ngisor iki sing paling pruned. Banjur suket wis sakabeheng mlaku ing banyu lan dilebokake ing handuk kertas kanggo kaca cairan.
3. Parsley werna wis sakabeheng lan di resiki karo sikat kuli.
4. Werna scrape kulit lan Cut menyang irisan-irisan lancip utawa ngudani.

Carane garing sayuran ijo ing ngarep?

Ana akeh cara kanggo panen parsley kanggo mangsa ing wangun garing. Saben hostess milih sing paling nyaman kanggo awake dhewe.

Ing udhara

Cara iki paling dawa kabeh. Nanging ing wektu sing padha, tetanduran tetep akeh bahan sing migunani lan disimpen ing wektu sing suwe. Parsley, garing ing udhara, bisa ngapusi ing panggonan sing adhem nganti 2-3 taun. Ingkang utama yaiku sinar srengenge ora tiba ing tanduran, yen ora bakal kuning.

Sayuran ijo kanthi mangsa garing bisa dikeringake ing wangun potong, lan cabang-cabang.

1. Godhong bebarengan karo stalks disusupi piso cetha lan dilebokake ing pallets, piring datar utawa andhuk ing udhara.
2. Panggonan kudu ventilasi kanthi apik, nanging adoh saka sinar srengéngé supaya parsley ora dadi kuning.
3. Nggawe periodik kudu dicampur.
4. Tutup pallets karo gauze serangga.
5. Wektu pengetuan antara 5 nganti 14 dina gumantung saka kondisi cuaca.

Sayur-sayuran garing sing dicepetake luwih cepet saka cabang kanthi godhong.

Gabungke

Pangatusan tanduran parsley ngijini sampeyan nyimpen kabeh macem-macem bahan sing terkenal ing tanduran. Parsley, kanthi cara iki garing, kanthi isi vitamin C lan asam folat ora kalah karo seger. Preparation saka sayuran ijo njupuk kurang wektu, amarga ora perlu Cut.

Sakabehing parsley dicelupake lan dicampur karo bunches cilik lan disambungake ing tali mudhun dodol ing panggonan sing anget. Parsley garing bakal siap ing babagan minggu.

Ing oven

Cara sing luwih cepet lan luwih nyenengake. Ing wektu sing padha ana mundhut barang sing migunani, khususe, lenga penting. Padha diremehake dening panas. Umur urip saka parsley kuwi kira-kira rong taun.

1. Kanggo garing garing ing open, chop parsley sacoro apik lan nyebar kanthi thinly ing sheet manggang.
2. Biliar dikeringake kira-kira 5-6 jam kanthi lawang mbukak.
3. Suhu ngirim ora ngluwihi 50 derajat.

Ing pengeringan listrik

Cara iki meh padha kaya oven. Parsley garing mundhut jumlah cilik saka vitamins sajrone proses, nanging tetep werna lan rasa. Tansah ing wadhah kaca sing tightly ditutup kanggo rong taun.

1. Sayuran digodhog nganggo piso utawa ninggalake ranting.
2. Ing pengatus diatur mode "Kanggo herbs" utawa kanthi manual nyetel suhu ing 40-45 derajat.
3. Nedha awujud swiwi sing nggawe swiwi parsley garing.

Ing oven konveksi

Parsley pangatusan ing oven konveksi praktis ora beda karo billet ing pengering elektrik. Sayuran ijo ningkatake jumlah maksimum nutrisi lan tetep éca sing padha.

1. Wit suket wis diselehake ing oven konveksi.
2. Pintu ditinggal rada ajar kanggo ngidini udara ngedol.
3. Suhu ngirim ora ngluwihi 45 derajat, daya disetel menyang nilai maksimal.
4. Kanggo garing tanduran bakal njupuk ora luwih saka 20 menit.

Ing gelombang mikro

Iki cara paling cepet kanggo panen parsley garing kanggo mangsa. Amarga iki, jumlah maksimum zat penyembuhan, aroma lan rasa sing diawetake ing ijo. Bahan mentah kasebut disimpen luwih saka rong taun.

1. Parsley sing wis dicampur wis dicampur nganggo piso sing cetha lan dilebokake ing piring sing rata.
2. Jaga ing gelombang mikro sajrone rong menit kanthi maksimal.
3. Yen ing wektu iki suket ora rampung garing, sampeyan bisa sijine menit siji liyane.

Carane ndhelikake sayuran?

Sampeyan bisa harvest kanggo mangsa ora mung parsley ijo, nanging uga werna. Iki ditambahake ing soups, borscht, masakan utama.

1. Kanggo garing ing parsley ROOT ing open, punika sakabeheng sakabeheng, peeled lan Cut menyang irisan lancip.
2. Bahan mentah disusun metu ing sheet manggang lan dikirim menyang oven kanggo 4-5 jam ing suhu 50-60 derajat.
3. Parsley nyimpen ing wadhah tightly ditutup.

Preparation kanggo mangsa bisa rampung ing dryer elektrik. Ing werna wis dicithak dadi irisan utawa irisan-irisan cilik lan garing ing suhu 40-45 derajat.

Pratandha spoilage

Tempelake parsley garing ing panggonan kang peteng garing. adoh saka piranti pemanas. Ing observance kabeh norma, billet tetep dhuwur kualitas kanggo luwih saka rong taun.

Yen disimpen kanthi ora bener, peterseli bisa ngrusak. Tanda-tanda kerusakan pertama adalah jamur. Iki kedadeyan yen suket pepe ana ing panggonan wet utawa banyu sacara periodik tumiba. Serangga bisa ditambahake ing suket, umpamane, moth mangan, supaya stok kudu diresiki lan diresiki.

Kanthi panen lan panyimpenan sing tepat, sampeyan bisa njaluk persediaan banget saka parsley garing kanggo mangsa. Rempah iki bakal dadi aditif banget kanggo macem-macem pasugatan, nambah rasa kanggo wong-wong mau lan saturate awak kanthi bahan-bahan sing migunani.