Griya saka vitamins - kembang kol: iku bisa mangan mentahan?

Cauliflower duweni teges banget kanggo kegunaane, rasa alus sing ora apik lan menarik, bentuk "kriting" inflorescences.

Sayuran iki dipangan mentahan lan dimasak. Ing kasus sing pisanan, maksimum vitamin lan microelements sing dibutuhake kanggo awak manungsa tetep.

Gobis iki becik kanggo bocah-bocah wadon sing nonton tokoh, amarga ngandhut akeh unsur tilase sing migunani kanthi isi kalori sing paling minimal.

Benefit and harm

Kembang kol mentah bisa lan kudu digunakake saben 100 g prodhuk mung ana 30 kkal, lan nalika ditambahake minangka pasugatan daging, kubis nambahake pencernaan lan nyepetake awak. Sayuran iki minangka gandum nutrisi:

• kandungan serat kaya;
• jumlah protein nabati cukup;
• intake vitamin C saben dina;
• vitamin saka macem-macem kelompok;
• mikro lan macronutrien: wesi, fosfor, kalium, selenium, lan liya-liyane;
• Produk iki ngandhut vitamin U langka, sing kalebu ing proses pangolahan biokimia awak manungsa.

Prodhuksi iki penting banget kanggo ngilangi bobot: ngganti pinggiran pasuryan karo wong sing kaping pirang-pirang ing minggu, sampeyan ora bisa wedi yen bakal ana ekstra kilogram. Kauntungan tambahan mangan kembang kol ing wangun mentah yaiku efek detox - nyopot slag alami, amarga isi serat diet kasar.

Saturasi iki saka macem-macem unsur nduweni sisi kuwalik: mangan kembang kol mentah kudu diwatesi kanggo wong sing kena penyakit ulcer, minangka produk nyumbang menyang sekresi jus padharan. Sampeyan uga kudu nuduhake moderat kanggo wong tuwa lan wong sing nandhang asam urat, amarga kandungan purine sing dhuwur.

Kriteria kanggo milih potong sayur kanggo konsumsi seger

Kanggo nggawe sebagian besar komposisi kembang kol, sampeyan kudu ngetutake pedoman sing prasaja nalika tuku:

• godhong tanduran sing kuwat lan seger;
• anané bintik ireng, tandha rot, jamur;
• sirah kudu ukuran medium, abot lan padhet.

Ing ngarep, sayuran bisa disimpen ing wadah vakum ing ruang sayuran utawa ing beku. Penting kanggo nyegah kemanjuran kelembapan, amarga bentuke jamur.

Carane cook?

Sadurunge langsung mangan utawa masak kubis kudu dibagi dadi kembang cilik lan dibilas kanthi sak tenane. Manfaat maksimal bisa ditemokake saka kombinasi gobis karo lada lan sayuran. Pemanen sayuran seger, utamane ing mangsa panas, bakal seneng salad cauliflower cahya, keju, endhog lan cucumbers (kanggo informasi luwih lengkap babagan resep cauliflower salad, ndeleng kene).

Úa:

• 380 g mentah kembang kol;
• 2 medium cucumbers seger;
• 4 endhog;
• 100 g keju keras;
• 2 tbsp. krim 10-15%;
• 3 sprigs saka dill seger;
• uyah lan mrico.

Masak:

1. Sampeyan kudu milih kepala kuwat saka kol kualitas apik, break menyang florets lan mbilas.
2. Wisuh cucumbers lan Cut menyang cilik kiub.
3. Keju dipotong dadi kubus utawa piring, sampeyan bisa grate.
4. Peel endhog, endhog nganti ireng.
5. Nyampur úa, ireng karo krim sing ora nguntungke, dill dicincang sing dicampur, uyah lan uyah mrico.

Penyihir kombinasi sing nyenengake lan eksperimen kembang kol mentah sing cocok, disajikake karo pesta pedhes.

Kanggo nyiapake cemilan kudu:

• 400 g gobis seger;
• 100 gram walnuts;
• 2-3 sprigs saka seger parsley.

Bahan kanggo sauce:

• 2 tbsp. lenga zaitun;
• 2 tbsp. soy sauce;
• 2 cengkeh saka papak;
• 1 tbsp. gula;
• 1 sendhok teh jus lemon.

Masak:

1. Disassemble kepala kembang kol dadi floret, diresiki lan garing, dilebokake ing sajian jero.
2. Ing saucepan ing kompor, campuran kabeh úa kanggo saos lan aduk nganti campuran alus. Aja nggawa menyang godhok!
3. Ing marinade panas nambah perkakas disigar lan dicincang sayuran sacoro apik disigar, campuran.
4. Gabungke campuran kembang kubis kanthi marinade lan campuran alon-alon.
5. Menehi cemilan kanggo nggawe masakan.

Hidangan sing ora biasa, sehat lan sedhep siap. Cauliflower campuran apik karo macem-macem sayuran, unggas, keju, sayuran, lan liya-liyane.. Pasugatan saka seger, crispy lan luar biasa vitamin.

Kesimpulan

Pangopènan prodhuk dhasar nyumbang kanggo: perbaikan awak, nambah pencernaan, nambah kekebalan awak lan ngurangi risiko penyakit.

Cauliflower dipangan mentah lan dimasak, ngidini maneka kombinasi rasa. Bakal migunani kanggo kabeh kulawarga kanggo nyedhiyakake diet kanthi, adhering ing rekomendasi kasebut ing ndhuwur.