Gobis Beijing ngemot akeh vitamin, elemen, serat. Iki minangka produk sing perlu lan migunani, digunakake kanggo macem-macem rencana daya. Mulane iku banget populer. Nanging ora everyone lan ora tansah ditampilake nalika ana penyakit (contone, gastrointestinal - gastritis, ulcers).
Ing China lan Jepang, kubis Beijing (amarga anané lisin, asam amino sing nambah kekebalan lan serves kanggo ngresiki getih) dianggep minangka faktor panjang umur. Digunakna kanggo gastritis (acidity dhuwur lan kurang), ulkus peptik, sirah lan diabetes, penyakit aterosklerosis lan hipertensi.
Komposisi sayuran lan efek ing manungsa sajrone iritasi ing mukosa padharan
Iki minangka produk sing bisa dipigunakaké ing diet sing nyedhiyakake awak kita karo mineral lan vitamins kanthi nggunakake wiyar, duwe banyu lan protein, lemak lan karbohidrat.
Ndarbeni jumlah vitamins:
- A, C, E, K.
- Vitamin B kelompok (B1, B2, B4 - choline, B5, B6).
- Niacin - Vitamin PP.
- Asam folat (B9).
Unsur makro:
- kalium;
- magnesium;
- kalsium;
- sodium;
- fosfor;
- klorin;
- belerang.
Elemen trace:
- fluorine;
- seng;
- tembaga;
- yodium;
- manganese;
- wesi
Kalori - 13 kkal saben 100 g
Ngelingi sing Gastritis minangka iritasi saka membran lendhut saka weteng lan duodenum., panggunaan seger kubis ing penyakit iki (amarga anané asam sitrat) ora dikarepake. Njupuk masak - salah sawijining cara ngonsumsi panganan sayur iki.
Kering, aditif ing macem-macem pasugatan, dikombinasikake nganggo sayuran liya - cara utama diet terapi saka kubis Cina.
Apa bisa mangan karo penyakit iki?
Ora mung bisa, nanging perlu. Kanggo panyakit manungsa, intake panganan sing sugih ing vitamins lan mikro bisa dianjurake.. Utamané ing mangsa semi lan ing mangsa. Kabeh unsur sing perlu ing kubis, tetep wektu dawa. Kajaba iku, administrasi sing sistematis duweni pangaruh sing positif ing panyembuhan inflamasi.
Prasyarat sing nggarap sajian pangan saka kubis, nggunakake masak, lan njupuk jinis gastritis (tambah utawa ngurangi keasaman). Saka iki gumantung ing nggunakake Gobis.
Wiwit jaman kuno, wong sing digunakake kanggo inflammation saluran pencernaan jus kubis anyar squeezed minangka sepindah kanggo pain. Dina iki, obat uga ora ngilangi efek astringent positif jus ing weteng. Dheweke dadi sorbent, mbusak inflammation. Iki minangka pitulung jangka pendek kanggo nyuda gejala gastritis (mual, heartburn).
Panggunaan ing macem-macem jenis kaasaman
Ing dhuwur
Kanthi acidity tambah gastritis wis dilarang banget kanggo nggunakake godhong Gobis seger lan ing sembarang kombinasi karo produk liyane. Asam sitrat ana ing godhong seger., lan kanthi asam kaasihan sing luwih dhuwur tansah ana asam klorida. Kombinasi kasebut ndadékaké prosés radang sing kuwat, heartburn lan rasa nyuda.
Ing ngisor iki
Ing gastritis kanthi asam lemah, panganan diserap kanthi kurang, stagnasi, fermentasi wiwit. Pasugatan saka Beijing kubis banget migunani. Ing ngarsane asam sitrat ing kubis mbantu nyepetake pencernaan.
Asupan tetep saka kubis Peking duweni efek positif ing proses penyembuhan, mbantu lan suplemen tumindak obat-obatan dhasar nalika perawatan.
Apa wangun sing diijini mangan?
Gumantung ing tingkat penyakit lan jinis gastritis, asupan saka kubis lan dietary pasugatan saka iku beda.
- Masak diwajibake, diiringi nyampur karo macem-macem panganan lan sayurankanthi nambah kaasaman ing weteng).
- Nambahake salad lan sajiane godhong seger (kanthi kurang asam).
- Panganggone jus sing wis diresep kanthi asumsi lemah minangka ambulan kanggo heartburn (sedhela).
Resep karo subacid
Cemilan cemeng
Úa:
- Gobis godhong 200 g
- Siji apel.
- Wortel 250 g
- Raisin siji sakepel.
- Lenga zaitun (tablespoon).
Masak urutan:
- Wisuh godhong gobis lan ciut alus.
- Wisuhake woh apel lan Apple.
- Raise kismis ing banyu sing nggodhok, tahan nganti alus, layang lan garing.
- Nyampur kabeh masak ing sajian jero.
- Mangsa karo lenga zaitun.
"Olivier"
Úa:
- Peking godhong gobis.
- Luwih saka 250 g. (Rebus).
- Kuliner kentang 2 PC.
- Telur endhog 2 PC.
- Apple rata-rata.
- Timun seger.
- Wortel rebus 1 pc.
- Kacang hijau 1 jar.
- Ora nguntungke krim karo kurang isi lemak 3 tbsp. l
Masak:
- Cut menyang kubis nggodhok loin.
- Kuliner kentang lan wortel dipotong dadi kubus cilik.
- Kula lan sacoro apik ngetokake godhong gobis.
- Endhog endhog sing apik. Apple resik lan potong celah.
- Lay kacang ijo kanthi nyampur úa.
- Umume krim kanggo rasa.
Resep-resep kanggo subacidiness tambah
Rebus jamur
Komposisi:
- Gobis 350 g
- Jamur (champignons) 300 g
- Wortel 1 pc.
- Gawe 1 pc.
- Tomat paste 2 tbsp. l
- Minyak kembang 5 tbsp. l
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Mentega 30 g
- Kacang polong 10 gr.
Masak:
- Kula shred lan kubis.
- Cut bawang sacoro apik.
- Kalorake lenga ing panci liwat panas sedheng.
- Tambah kol lan bawang, aduk lan simmer nganti 10 menit.
- Fry irisan jamur ing mentega kanggo 3-4 menit.
- Banjur wortel wortel, dilebokake ing kubis lan godhok kanggo 7 menit maneh.
- Tambah tempel tomat, simmer kanggo 1 min.
- Ngempelake jamur goreng, campuran.
- Nyebar ing piring, sprinkle karo nut crumb.
Gulung susu Turki
Komposisi produk:
- Susu saka turki 600 gr.
- Rice 100 gr.
- Kubis 250 gr.
- Minyak kembang (jagung) 2 tbsp. l
- Témpakan tomat 70 g
- Garam 1 sendhok teh.
- Sayuran ijo (parsley, dill) 3 cabang saben.
- Mrica ireng kanggo rasa.
Prosedur Persiapan:
- Nggawe daging babi.
- Godhok beras 15 menit, lungguh ing colander.
- Godhong gobis pour banyu nggodhok kanggo 3 menit.
- Nyampur beras karo daging cincang, uyah, mrico lan bungkus daging minced ing godhong, boneka kubis nggulung tightly menyang rwaning.
- Isi gulung kubis kanthi dicampur krim asam sing asat lan tempel tomat lan dilebokake ing oven.
- Panggang 25 menit. Ing suhu 180 derajat.
- Sprinkle karo sayuran disigar sadurunge porsi.
Danger of abuse of vegetable
Kanthi kerep nggunakake gobis, serat sing gedhe nemu menyang weteng, sing ngetokake tembok duodenum lan weteng. Iki provokes:
- heartburn;
- pain ekstra;
- bisa muntah.
Contraindications:
- Aja nglakoni kol karo asetik, malic, sitrat lan asam liyane. Rempah-rempah mbebayani, akeh uyah, produk irritating liyane.
- Ora perlu kanggo kubis gastritis campur karo produk glepung (dumplings, kabeh jinis pai, lan sapiturute).
- Sauerkraut kubis ora kompatibel karo alkohol.
Penting! Panganggone jus kubis ing jumlah gedhe sajrone gastritis kanthi asumsi lemah, nyebabake pembentukan gas ing weteng. Yen ana konstipasi, sampeyan kudu njupuk kanthi apik.
Kesimpulan
Gobis Beijing minangka gudang vitamins lan tilak unsur sing perlu kanggo fungsi normal awak manungsa. Iku migunani kanggo wong sing sehat, lan kanggo sing duwe penyakit tartamtu. Aplikasi ing wates sing cukup mbantu awak bisa pulih luwih cepet, nambah efek positif saka obatan sing perlu.
