Kohlrabi minangka sayuran sing menarik, yaiku kubis, nanging ora seneng. Ing Rusia, kohlrabi dibandhingake karo swede. Kubis éntuk jeneng sing menarik saka basa Jerman "kohl rube", sing artine "kubis-turnip", amarga resemblance jaba kanggo sayuran iki. Artikel iki bakal nyritakake apa sing diarani "turnip-kubis", carane lan ing ngendi asal, cara bedane saka spesies liya, kanggo tujuan apa lan sing ditanam, apa bagéan saka tanduran, pros kabin kohlrabi lan apa efek kesehatan, uga cara kanggo tuwuh ing lapangan lan cara nangani penyakit lan hama sing ngancam.
Gambaran botani
Apa - kohlrabi? Kohlrabi Gobis minangka tanduran biennial saka kulawarga kubis.. Iku salah sawijining sayuran sing paling cepet sing mateng. Iki minangka stem babak karo godhong langka sing beda. Warna kubis masak yaiku ijo utawa ungu. Pucuk stebleplod tansah putih, tanpa dipikirake warna kulit.
Foto
Ndeleng babagan sayuran sing apik tenan iki katon ing foto:
Sejarah
Gobis asalé saka Mediterania, saka endi digawa menyang Eropah lan Asia. Wiwit abad ka-16 kohlrabi dituku sacara umum ing Eropah Kulon lan Turki. Ing Rusia, kohlrabi durung nampa distribusi sing akèh, senadyan kabeh sifat migunani kasebut.
Prabédan saka jinis liyane
Bentenane utama antarane kohlrabi yaiku wangun bulbous spesifik saka batang karo godhong langka sing diverging menyang sisih. Ing tampilan, sayuran iki luwih kaya sayur-sayuran saka sayuran. Kohlrabi rasa kaya stalk kol, nanging luwih manis lan jus.
Sapa sing tuwuh spesies iki?
Gobis iki thukul utamané dening tukang kebon.Sampeyan bisa nemokake ing pasar ing pasar lan arang banget ing supermarket. Sayuran kaya ing vitamin lan mikro, kayata vitamin C, cocok kanggo konsumsi saben dina.
Apa padha mangan saka sayuran iki?
Ing panganan, padha nggunakake godhong lan godhong tanduran. Nilai nutrisi utama nduweni stebleplod. Bisa dipangan mentahan, dibungkus, digodhog. Luwih apik karo pasugatan daging, sup, pinggir pinggir.
Kekuwatan lan kelemahane
Dhaptar keluwesan saka "kubis turnip" cukup gedhe:
- Kohlrabi minangka produk dietary, nanging uga nduweni kandungan vitamin lan mineral.
- Iki minangka sayur-sayuran tahan awal lan adhem, mulane, sanajan ing wilayah lor, mungkin bisa ngasilake sawetara mangsa.
- Gobis ora mbutuhake kahanan khusus lan perawatan apik nalika ditanam.
Iku nduweni rasa manis, rasa jus. Amarga acidity tambah nambah nafsu makan.- Cocog kanggo nggunakake bahan mentah, rebus, lan dibungkus. Luwih becik karo sajian gedhe.
Iku nduweni rasa manis, rasa jus. Amarga acidity tambah nambah nafsu makan.Sampeyan uga perlu dicathet kohlrabi faults:
- Gobis banget sensitif kanggo mbanyoni gedhe banget lan ora cukup.
- Bisa nglumpukake nitrat, mbebayani kanggo awak manungsa.
- Kanthi fluktuasi tajem ing suhu sekitar, tanduran Kohlrabi sing enom berkembang dadi "panah kembang".
Benefit and harm
Coba kegunaan kubis kohlrabi. Isi kalori sayuran cilik: 100 g kohlrabi mung ngemot 41,7 kkal, sing nggawe produk dietary banget. Gobis ngandhut gula sing tambah - nganti 7,9% lan asam askorbat (nganti 140 mg / 100 g), amarga kohlrabi disebut "lemon lor".
Isi protèin ing kubis-turnip antara 1,2 nganti 2,8%, pati lan serat - saka 1,5 nganti 2,2%. Kohlrabi sugih ing vitamins lan mineral (mg / 100g): Vit C - 40 - 67,8; Vit B1 -0.1; Vit B2 - 0.04-0.08; kalium - 370; kalsium - 46-75; Magnesium 30-50; fosfor - 50; sodium punika 10-20.
Senadyan sifat-sifat bermanfaat ing kohlrabi, perlu diwaspadai babagan contraindications kanggo panggunaan. Kohlrabi kudu digunakake kanthi ati-ati kanggo wong-wong sing kena penyakit pankreas lan panyakit weteng lan usus, disertai acidity dhuwur. Ing kasus kaya mengkono, kubis bisa digabung karo produk liya sing netralake formasi asam.
We offer sampeyan nonton video babagan manfaat Kohlrabi:
Jeneng-jeneng saka varietas sing populer
Paling apik ana varieties ing ngisor iki kohlrabi kubis"Blue Wina", "Violetta", "Giant", "Blue Planet", "Delicious White", "Delicious Blue", "Delicious Delicious", "Erford", "Moravia", "Optimus Blue "," Pikant "," Relish ".
Budidaya lan perawatan ing lapangan
Coba terperinci carane tuwuh kohlrabi, apa perawatan sing perlu.
Endi lan kanggo entuk akeh winih sing bisa dituku?
Ing Moskow, rega kohlrabi kisaran antarane 9 nganti 51 rubel, gumantung ing macem-macem.. Sampeyan bisa tuku kubis gedhe kaya toko "7 bibit", "Taman lan taman nabati", "Agro SOS". Ing St Petersburg, ing toko-toko kayata Planet Gardener, Argo, Panen, lan Taman lan Bibit, kubis kohlrabi bisa dituku ing harga antara 10 nganti 56 rubel.
Nalika kanggo tetanduran wiji?
Kohlrabi kudu disebar ing lemah sing mbukak saka zona tengah Rusia ing awal-agêng-Mei, nalika suhu rata-rata saben dina ora tiba ing ngisor + 10 ° C.
Kita ngajak sampeyan nonton video babagan tanggal arahan saka kalrabi:
Milih panggonan
Aja tanduran kohlrabi ing panggonan endi jinis liya saka kubis sing tuwuh taun sadurunge, amarga iki nambah kemungkinan nyebarake hama. Uga predecessors ala swede, radish, radish. Luwih "kubis turnip" bakal tuwuh ing lemah, ing endhog, beanberry, kacang buncis ditanen sadurungé.
Syarat Panggonan
Tanah ora nduwe peran khusus, nanging Kohlrabi luwih apik ing lemah sing padhang lan lembab, kaya humus lan jeruk.
Landing
Nalika nyebar, gawe alur ing jarak 30-35 cm saka siji liyane, nyebar wiji, ninggalake 3-4 cm ing antarane.- Sing ambane nyebar saka wiji ing lemah cahya punika 2 cm, lan ing lemah luwih abot - 1-1.5 cm.
- Kanthi muncule shoots lagi ilang nganti 30 cm antarane shoots.
Nalika nyebar, gawe alur ing jarak 30-35 cm saka siji liyane, nyebar wiji, ninggalake 3-4 cm ing antarane.Lingkungan kohlrabi karo bawang, kemangi, hisop uga migunani. lan tetanduran sayuran ijo liyane.
Suhu
Kohlrabi wiji germinate ing suhu + 15 ... + 18 ° C, ing + 10 ° C, muncule tunas wis ditundha nganti 7 dina. Sprouts bisa tahan frosts mudhun -3 ° C lan tuwuh uga ing + 5 ... + 10 ° C. Tanduran dewasa uga ditrima kanthi ngedhunake suhu nganti -5 ° C.
Kanthi fluktuasi cetha ing suhu tinimbang tetanduran stebleplod mbentuk panah, saéngga ing tengah Rusia ing wayah wengi frosts kohlrabi kudu ditutupi.
Mbanyoni
Sprouts enom kudu disiram saben dina 2-3 dina., tetanduran dewasa sak minggu cukup.
Kanthi mbanyoni ora cukup, gagang mundak dadi sithik lan sithik, lan kanthi keluwihan banyu, kohlrabi wutah alon banget.
Klamben ndhuwur
Dipakani bisa nganti kaping papat saben mangsa.. Kanggo tujuan kasebut, kena endhog pitik, pupuk kandang, mineral pupuk.
Hilling
Sampeyan perlu nyisihake lemah ing sekitar kubis nganti jerone 8 cm. Iki nyumbang marang kejenuhan lemah karo oksigen, ngalangi penguapan banyu sing akeh banget lan wutah gandum.
Panen
Periode pembentukan stebleplod beda-beda gumantung saka 60-70 dina kanggo awal-ripening, nganti 80-90 dina kanggo varieties pungkasan-ripening.
Optimal kanggo kohlrabi diwasa yaiku diameter 7 cmnalika overgrown, Gobis kelangan tastey rasa lan juiciness, dadi hard lan fibrous.
Panyimpenan panyimpenan
Kaya jinis liya saka kol, Kohlrabi uga disimpen ing panggonan kang peteng kanggo nganti sethithik.
Penyakit lan pest
Kéwan Kohlrabi lan pèrèng-péngèk padha karo kolé putih. Penyakit sing paling umum yaiku: blackleg, keel, bacteriosis mucous, peronosporoz (mildew downy). Omo: siput lan slugs, fly kubis, aphid, whitefish, kutu salib cruciferous, scoop kubis.
Nyegah penyakit
Wiwit kohlrabi arupa sensitif banget marang bahan kimia lan kanthi gampang ngasilake, bakal cocok nggunakake cara tradisional kanggo nyegah penyakit. Dadi, liming lemah nyegah penyakit ing kilat, lan solusi tembako bakal mbantu perang fly kubis. Lobak cruciferous bisa ditemokake dening tanduran bayem jejere kohlrabi.
Bantuan! Kohlrabi intensively ngasilake nitrates sing ana ing bahan kimia, sing mbebayani kanggo awak manungsa. Sampeyan kudu kanthi teliti tuku kubis ing toko, referring mung sumber dipercaya.
Kohlrabi minangka sayur-sayuran sing migunani, gampang kanggo tuwuh lan ora diremehake saka perhatian sayur. Kanthi suwene perawatan, sampeyan bisa ngasilake pirang-pirang koloni saka kubis ing vitamins lan microelements saben musim.
