A gudang saka vitamins kasedhiya kanggo everyone - Yerusalem artichoke wêdakakêna

Yerusalem artichoke, sing dikenal ing negara kita miturut jeneng "earthen pear", minangka tanduran tuberous saka kulawarga Aster. Banyu Yerusalem artichoke, ngembang ing tanduran lemah ing lemah lan paling asring dipigunakaké kanggo pangan, ngemot komposisi unik saka mineral lan zat aktif biologis, nanging, sayangé, ora kena kanggo panyimpenan jangka panjang. Mulane, cara umum panen lan panyimpenan luwih saka prodhuk migunani yaiku ngasilake wêdakakêna saka umbul artichoke Yerusalem, ing ngendi kabeh barang-barang sing migunani saka sayuran seger diawetake.

Apa obat iki?

Wêdakakêna duwe tèkstur crumbly, werna beige lan rasa manis. Ora dissolve ing banyu, dadi luwih alus lan luwih peteng, éntuk werna coklat peteng. Powder arupa suket kaya lemak nabati.

Wêdakakêna rampung bisa digunakake ing panganan, uga dadi bagéan saka produk pangan lan suplemen panganan. Kanggo njaluk 1 kg saka Yerusalem artichoke wêdakakêna sampeyan kudu 5 kg sayuran seger. Wêdakakêna iku hygroscopic. Ing industri produksi bubuk topinambur, persyaratan TU 9164-001-17912573-2001 lan SanPin 2.3.2.1078-01 wis dikembangake. Umur rata-rata saka wêdhuk iku 18 sasi.

Nggawe dhewe utawa tuku ing apotek: apa sing bakal dipilih?

Pengin kanggo ngreksa panen, ora ngandelake suplemen panganan industri lan minangka ekonomi, sampeyan bisa nggawe bubuk topinambur dhewe. Pangatusan sadurunge tubers artichoke Yerusalem disiapake dianjurake njobo, ing pawon, pengatus, banjur tlatah ing gilingan kopi. Nyimpen paling apik ing kaca kontainer.

Kabeh barang sing migunani saka sayur-sayuran wis maksimal digawekake ing produksi bubuk topinambur ing kahanan industri. Cara sing diarani beku topinambur digunakake. Pusat kesehatan, apotek uga menehi pilihan akeh produk lan pasugatan sing ngandhut woh pir woh pir, sing bakal nggawe diet luwih maneka warna kanggo sing pengin nggunakake produk iki kanggo pemulihan.

Ngendi lan kanggo pinten bisa dituku?

Topinambour bubuk diwenehi ing pasar:

• ing wangun murni;
• ing campuran karo macem-macem woh wohan beri lan jamu ing wangun phytopreparations;
• ing komposisi jajanan fungsional lan diet;
• aditif pangan;
• obatan;
• kosmetik terapeutik lan nyegah.

Biaya rata-rata produk murni yaiku saka 90 rubel saben 100 gram, nalika ing wektu sing padha tuku volume gedhe ngasilake 500 rubel saben kilogram. Ing Moskow, bubuk girasol bisa dituku ing:

1. apotek;
2. toko kesehatan;
3. toko saka klub "Ringing Cedars";
4. TC Kolibri lan liya-liyane.

Komposisi kimia

Minangka persentase, bubuk topinambur kasusun saka:

• kira-kira 72-77% polisakarida;
• 7-7,2% protein;
• Serat 10%;
• kira-kira 1.1% saka bahan pectic.

100 gram topinambur bubuk ngemot:

• 73,1 g karbohidrat;
• 8 g serat;
• 6 g banyu;
• 4,7 g protein;
• lemak 2.2 g;
• awu 2,54 g

Nilai kalori per 100 gram produk garing yaiku 365 Kkal.

Wêdakakêna Topinambur ngandhut akeh vitamin:

• A;
• beta carotene;
• C;
• E;
• D;
• K;
• PP;
• vitamin saka grup B.

Iku kasusun saka akeh:

• Macronutrien (kalium, kalsium, silikon, magnesium, natrium, fosfor);
• unsur tilpun (wesi, mangan, tembaga, selenium, seng);
• karbohidrat dicerna (mono- lan disakarida);
• asam lemak (omega-6);
• asam lemak mono- lan polyunsaturated, kayata oleic lan linoleic.

Benefit and harm

Penting. Artichoke Yerusalem dikenal utamane kanggo isi inulin, polysaccharide alam lan prebiotik.

Pasien karo diabetes, nyuda tingkat glukosa, ngganti karo fruktosa. Mulane, preparasi topinambur ora bisa ditemtokake ing perawatan diabetes. Uga bagean saka inulin ora dipérang ing saluran gastrointestinal sing ngumpulake lan mbusak akumulasi racun lan lipid sing luwih dhuwur saka awak.

Ekspedisi dipunlampahi nalika artichoke Yerusalem dipundamel ing wilayah kanthi radiasi tinggi. Akibaté, tanduran iki ora njupuk racun saka lingkungan, nanging tetep aman kanggo konsumsi. Kajaba iku, pear bumi ora bisa dimodifikasi. Akibate, tukang kebon sing tuwuh Yerusalem artichoke ing plot, ora ana sangsi ing kebersihan lan lingkungan keramahan.

Kanggo pisanan, nggunakake tanduran sing ngandhut insulin ing perawatan penyakit jantung, mundhut bobot lan diabetes kasebut ing ajaran-ajaran kasebut nganti saiki minangka Avicenna ing abad kaping sepuluh.

Saiki, cara panlitam bisa nyinaoni maneka cara migunani liyane ing artichoke Yerusalem. lan produke:

1. Inulin ngresiki awak logam berat lan radionuklida, ngrangsang pertumbuhan jaringan tulang, memperkuat sistem kekebalan awak, ngresiki ati, ningkatake fungsi saluran pencernaan, mbantu karo macem-macem poisonings. Nyumbang menyang normalisasi metabolisme lipid ing awak manungsa.
2. Pektin uga nyuda awak ngenani bahan-bahan sing mbebayani, nambah sirkulasi getih lan peristalsis pencernaan.
3. Squirrels nambah tingkat hemoglobin ing getih, ngatur metabolisme, nguatake pertahanan awak.
4. Nglacak unsur padha nglawan awak kanthi inflamasi, ningkatake tatu penyembuhan, duwe efek antimikroba.
5. Vitamin saka grup B, C, A nguatake sistem gemeter, kardiovaskuler lan pencernaan awak, nyumbangake pambentukan hormon seks, ningkatake syaraf optik. Nyegah perkembangan kanker lan penuaan dawa. Vitamin C mbantu ngilangi puffiness ing penyakit ginjel lan jantung.
6. Asam Amino Organik nduweni sipat antioksidan, nambah pertahanan awak. Iku efektif kanggo normalake tingkat glukosa getih ing diabetes.
7. Gula (karbohidrat) menehi energi marang awak, ngrangsang fungsi sistem gemeter, kardiovaskuler, nyumbang kanggo perbaikan aktivitas otak, melu ing kabeh proses metabolisme.
8. Selulosa normalizes saluran pencernaan, nyuda penyerapan kolesterol.
9. Ngemot wesi ing woh pir, sing luwih dhuwur tinimbang wortel utawa beets, ing proses ngobati anemia mundhakaken tingkat hemoglobin ing getih.

Vitamin, unsur tilem sing efektif kanggo normalisasi potency ing manungsa. Inulin, asam amino sing dipigunakaké kanggo ngobati penyakit parasit, padha nyegah mikroflora usus. Iku migunani kanggo njupuk topinambur kanggo urolithiasis.

Contraindications saka Yerusalem artichoke wêdakakêna kalebu individu intoleransi saka prodhuk, alergi kanggo vitamin A, C. Punika saranake kanggo njupuk persiapan Yerusalem artichoke kudu hypotensive, minangka serbuk artichoke Yerusalem mbantu ngurangi tekanan getih, lan wong sing nandhang penyakit batu gallstone, minangka produk duweni efek choleretic.

Aplikasi

Coba golek obat kanggo macem-macem penyakit.

1. Saka atherosclerosis. Kanggo tujuan prophelaxis lan perawatan ing tahap wiwitan aterosklerosis, saben dina nggunakake saka 1 nganti 3 sendok cilik bubuk, sadurunge diencerake ing cairan (1 sendhok saben tuwung banyu). Njupuk luwih apik 40 menit sadurunge mangan. Dianjurake kanggo ngonsumsi luwih akeh sajrone terapi.
2. Saka obesitas. Wong sing arep nyisihake kilogram ekstra kudu nambah dhaharan sing wis digawé kanggo rutin saben dina, sing kalebu bubuk woh pir ing komposisi, uga dianjurake supaya bisa nggunakake banyu sing cekak.
3. Kanthi kesel kronis. Kompos ing pears bumi - akèh makronutrien, utamané migunani magnesium, sing ndadèkaké produk sing migunani kanggo perawatan penyakit sistem saraf, ing perawatan kelainan kronis. Ing kasus iki, dianjurake kanggo njupuk teh saka wêdakakêna. Iki, 1 tbsp. wêdakakêna Yerusalem artichoke nggawé rong cangkir banyu lan galur sing nggodhok. Dianjurake kanggo ngombe gelas siji dina kaping pindho sadurungé mangan. Cara perawatan yaiku 20 dina.
4. Kanggo ngresiki awak. Kanggo ngresiki awak, wêdakakêna artichoke Yerusalem kalebu ing diet saben dina, ora luwih saka 3 sendok cilik, nalika entuk mung nambah pangan, utawa diencerake nganggo segelas banyu lan dijupuk sawetara wektu sadurunge mangan.

Yerusalem artichoke, dikenal ing Rusia kanggo dangu, saiki wis dilalekake ing negara kita. Wêdakakêna saka sayur-sayuran iki, ngemot kabeh kuwat-kuwat sing migunani, efektif sajrone ngobati lan ngatasi akeh penyakit, duweni rasa khusus lan gampang dianggo. Supaya produk iki migunani dadi luwih akrab lan dienggo ing tabel kasebut.